Курага – корисні властивості і шкода. Як вибрати? Протипоказання.

Курага & # 8212; користь і шкода

11 серпня 2011 kanalie

Корисні властивості кураги.

Курагу готують з відомого всім південного фрукта – абрикоса. Сушити абрикоси стали дуже давно, коли зберігати продукти харчування було складно. Курага та інші

сухофрукти зберігаються досить довго і максимально зберігають корисні властивості фруктів з яких вони були отримані.

Якщо від великих і соковитих плодів абрикоса відокремити кісточку, вийде курага, а з дрібніших висушених разом з кісточкою плодів виходить урюк.

Краща курага & # 8212; це яка висушена в природних умовах на сонці, не оброблена хімічними речовинами.

Великим попитом користується курага з країн Середньої Азії.

Курага – це джерело корисних мінеральних речовин (залізо, магній, кальцій, фосфор), органічних кислот, пектинів.

Чим корисна курага? Основні вітаміни, присутні в свіжому абрикосі, при сушінні випаровуються, а вітаміни: А, С, РР і деякі вітаміни з групи В & # 8212; залишаються.

Курага допомагає виводити з організму радіонукліди, важкі метали і багато інших шкідливі речовини.

Курага є природним загальнозміцнюючим засобом, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Вітамін А допомагає зберегти гостроту і чіткість зору.

Даний сухофрукт необхідний людям страждаючим захворюваннями нирок, цукровим діабетом, ураженням жітовідной залози.

Вживаючи антибіотики, намагайтеся регулярно з’їдати деяку порцію кураги, це дозволить знизити негативний вплив хімічних препаратів на організм.

У великих кількостях курагу їсти не варто, так як вона дуже живильна. Спробуйте курагу в суміші з іншими сухофруктами. наприклад з чорносливом. а також медом і горіхами. У такому складі курага рекомендуються людям з проблемами серця, що перенесли інфаркт і при звичайній застуді.

Курага добре поєднується з різними продуктами, тому широко використовується в кулінарії.

Шкода кураги і протипоказання.

Шкода може нанести курага при зниженому тиску. Так само при зловживанні може привести до розладу шлунка. Ну і обов’язково прочитайте статтю про хімічній обробці сухофруктів. Про те, навіщо це робиться і як ця хімія може вплинути на організм людини.

Як вибрати курагу?

Натуральна, корисна курага (фото вгорі) після сушіння повинна бути темно-коричневою або темно-помаранчевої! Яскравий же колір досягається тільки за допомогою хімії. Таку курагу купувати не варто: