Квасоля для здоров’я, або чого ви не знали про бобових infa. kharkov. ua – новини Харкова

Квасоля для здоров’я, або чого ви не знали про бобових

Кожен продукт, створений природою, несе в собі для людини корисні речовини і допомагає йому підтримувати своє здоров’я. Квасоля, що відноситься до бобових культур, займає важливе місце в списку корисних продуктів харчування

.

Якщо розібрати квасоля за складовими, можна побачити, що кожен її компонент володіє масою корисних властивостей. Рослинні білки, які здійснюють обмін речовин, досягають 20% складу бобових. Жири не обтяжують організм і займають всього 2%. А вуглеводи, що виконують енергетичну функцію, складають приблизно 58%. Крім відмінного поєднання БЖУ, квасоля містить вітаміни групи В, жиророзчинні А, Е, К і РР, а також всеобщеізвестний своїми корисними властивостями вітамін С.

Завдяки широкому мінеральному складу бобових культур квасоля застосовують при лікуванні різних хвороб. За рахунок наявності великого вмісту калію, що запобігає м’язові спазми і регулюючого водно-сольовий баланс, вона буде корисна людям, які хворіють на атеросклероз і страждаючим порушенням ритму серця. Магній, відмінний антидепресант, і калій присутні в основному в зерновий квасолі.

А стручкова квасоля цінна вмістом аргініну, речовиною, який заміняє інсулін, і тим самим корисна людям, страждаючим діабетом. Половина добової дози цинку міститься в 100 грамах квасолі, а вміст фолієвої кислоти забезпечує відсутність порушень у процесі утворення лейкоцитів і еритроцитів. Інші мінеральні речовини в складі квасолі, представлені залізом, кальцієм, натрієм, фосфором, йодом і міддю, доповнюють перелік життєво важливих елементів для здорового способу життя людини.

Здавна народна медицина використовувала квасоля у вигляді відварів із стручків при гіпертонії і хронічному ревматизмі, а також для позбавлення від набряків і серцевої слабкості. Широке застосування бобові отримали в урології при лікуванні нирково-кам’яних захворювань як сечогінний і протимікробний засіб. Печінка і жовчний міхур також можуть успішно проходити лікування цілющими властивостями квасолі. Величезна кількість мінеральних речовин і вітамінів забезпечує лікування хвороб із зниженим імунітетом, добре впливає на шкіру, волосся і нігті.

Крім лікувальних властивостей квасоля володіє і омолоджують. Дослідження показують, що бобові перешкоджають захворюванню у жінок раком грудей при стабільному споживанні їх в їжу. Крім того, харчування з квасолею в раціоні сприяє продовженню життя.

Як будь-який продукт, квасоля потрібно їсти в міру, а в деяких випадках варто зважити користь і можливу небезпеку прийняття її в їжу. Так, людям похилого віку внаслідок вмісту пуринів в квасолі не радять їсти боби при нефриті і подагрі. З обережністю варто поставитися і хворим холециститом, панкреатитом, колітом, людям із загостренням гастю8ту і з наявністю виразкової хвороби.

Варто пам’ятати, що всі корисні властивості квасолі повноцінно можна отримати тільки завдяки природним і екологічно чистим зонам вирощування.

Знаходять:

  • амарает жіночого роду