Квасоля: корисні властивості та протипоказання

Квасоля – рослина сімейства бобових, яке прийшло до нас з Латинської Америки. Хоча квасоля і здається нам звичайним щоденним продуктом, але, як не дивно, з’явилася вона на території Росії лише в XVIII столітті. Ця рослина була давно відомо в Стародавньому Римі та Китаї. Кажуть, сама цариця Клеопатра робила з квасолі білила і пудру для обличчя. А Наполеон Бонапарт зраджував їй особливого значення в своєму щоденному раціоні.

Корисні властивості

Залежно від виду квасоля може мати різні корисні властивості. Найпростіше людині, яка не є фахівцем в галузі ботаніки, сорти квасолі відрізняти за формою бобу і кольором плодів. Вони бувають білі, червоні, рябі, чорні.

Незважаючи на зовнішню простоту одна квасолина містить в собі:

Вітамін В1, Вітамін В2, Вітамін В3, Вітамін В6, Вітамін РР, Вітамін С, Вітамін Е; Аргінін, Молібден, Йод, Мідь, Фосфор, Кальцій, Калій, Алюміній, Залізо та інші елементи »Білки, жири і вуглеводи; Вода; Клітковина; Білки; Ретинол; Аскорбінова кислота; Пектин.

Тому в обмеженій кількості квасоля просто не може бути не корисною.

Квасоля використовується як профілактичний засіб, що запобігає багато захворювань. Здатна відновлювати сили і нормалізувати роботу організму. Застосовна при реабілітації. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Дуже ефективна при різних дієтах. Завдяки вмісту аргініну, підвищує рівень глюкози і зменшує кількість цукру в крові. Квасоля зміцнює імунітет, сприяє збільшенню еритроцитів в крові, збагачує організм киснем. 6. Мідь у складі квасолі підвищує рівень гемоглобіну та адреналіну в організмі людини. Володіє сечогінною здатністю, що допомагає виводити каміння з організму і при хворобах кишечника. Заспокоює і нормалізує роботу центральної нервової системи. Чорна квасоля володіє здатність запобігати появі ракових клітин, захищає клітини ДНК від мутації. Запобігає анемії. Допомагає розвиватися і засвоюватися корисним бактеріям в кишечнику, покращує весь травний процес, виводить холестерин з організму. Застосування

Перед покупкою квасолі, важливо звернути увагу на те, що квасоля повинна бути гладкою, переливатися, без яких або плям. Зберігати таку квасолю можна до року в холодильнику, попередньо висушивши її і склавши в герметичну упаковку. Якщо купувати стручки квасолі, вони повинні мати однорідний зелений колір, при надламиваніі характерно хрустіти. У замороженому вигляді термін придатності квасолі – до 6 місяців. До складу консервованої квасолі може входити тільки вода, сіль і цукор. Якщо при відкритті банки вода каламутна, самі плоди розварені або маються сторонні домішки, таку квасолю не можна вживати в їжу.

Знаходять:

• чорна квасоля
• Пасолиння при хворобах
• користь від бобу
• квасоля-користь і протипоказання
• квасоля протипоказання
• Квасолыння стручки лечение
• квасолиня лікування
• квасолиння вiд кишечника
• властивості квасолиння
• Боб протипокази