Лікувальні властивості ягоди санберрі

Лікувальні властивості ягоди санберрі

санберрі, або сонячна ягода – так красиво називається гібрид дрібноплідного європейського і африканського пасльоном, отриманий знаменитим американським селекціонером Лютером Бербанком.

Ягоди у санберрі збирають в кінці вересня

. коли вони стають чорними і пружними. При зборі гронами вони довго зберігаються в прохолодному місці, не втрачаючи своєї якості.

Однак треба мати на увазі, що ягоди у санберрі дозрівають дуже повільно і часто не встигають визріти до холодів. Але на рослині такі ягоди міцно тримаються на плодоніжки, а вже замерзлі ягоди висять до Нового року і не обсипаються.

За смаком ягоди санберрі досить посередні і нагадують все той же паслін, тому перед вживанням їх бажано обдати окропом, тоді вони будуть значно смачніше, після жовтневих заморозків ягоди стають солодший. Їх можна вживати у свіжому вигляді. Але не слід пробувати на смак несозревшіе ягоди, т. к. вони дуже несмачні.

З додаванням лимонної кислоти ягоди можна використовувати в переробку, на варення і компоти, а з невеликим додаванням кислих плодів або ягід робити з них начинку для пиріжків і вареників.

А щоб у заготовок з санберрі не було пасльонових присмаку, ягоди спочатку треба обдати окропом, потримати їх в окропі 2- 3 хвилини, злити воду і тільки потім починати їх переробку.

санберрі до грунтів невибагливий і росте на всіх типах грунтів, але кислі грунти все ж треба вапнувати. Через тривалого періоду вегетації його краще вирощувати розсадним способом. Технологія підготовки насіння і вирощування розсади точно така ж, як у помідорів. Але його насіння проростає дуже повільно.

Головне достоїнство ягід – в їх цілющості. Вони містять багато пектинів, що виводять отрути з організму; селен, уповільнює процеси старіння; антоціани, що покращують склад крові.

Ягоди санберрі володіють цілющими властивостями і допомагають при судомах, спазмах шлунка, захворюваннях сечового міхура і т. д.

З них нескладно приготувати «еліксир здоров’я». Для його приготування віджатий з них сік розбавляють водою в рівних частках. На 1 л розведеного соку треба додати 300 г меду, розлити по пляшках і зберігати в холодильнику. Приймати по 2 ст. ложки перед їжею.

Це засіб добре нормалізує артеріальний тиск, усуває головні болі, покращує пам’ять і гостроту зору, підвищує витривалість і адапціонние здатності організму до несприятливих факторів.

За широкий спектр лікувальних можливостей санберрі називають диво-ягодою!

Знаходять:

  • Паслін сан-беррі