Манго – Корисні і небезпечні властивості манго

Манго

Манго – вічнозелене мангове дерево має висоту 10 – 45 м, крона дерева сягає радіусу 10 м.

Нові листя виростають жовтувато-рожевого кольору, проте швидко стають темно-зеленими. Квіти від білого до рожевого кольору, після розкриття володіють ароматом, схожим з ароматом лілій. Зрілі фрукти висять на довгих стеблах і важать до 2 кг. Шкірка манго тонка, гладка, зеленого, жовтого або червоного кольору в залежності від ступеня зрілості (часто зустрічається комбінація всіх трьох кольорів). М’якоть манго може бути м’якою або волокнистої, також залежно від зрілості плода, вона оточує велику тверду плоску кісточку.

Спочатку рослина виростала на території між індійським штатом Ассам і державою М’янма у вологих тропічних лісах, але в даний час вирощується в багатьох країнах: у США, Мексиці, КНР, в країнах Південної та Центральної Америки, на Карибських островах, в тропічному поясі Африки (наприклад, в Кенії та в Кот-д’Івуарі), в багатьох азіатських країнах (Таїланд, Філіппіни), а також в Австралії.

Насамперед, вибирати слід плоди з блискучою здорової шкіркою. Стиглий і свіжий плід манго при дотику до нього як би «відповідає на привітання». Однак при цьому шкірка не повинна сильно проминатися під пальцями. Якісні плоди манго не надто тверді, але й не м’які. Перестиглі плоди краще не купувати.

Корисні властивості манго

М’якоть плоду зрілого манго містить приблизно 15% цукру, до 1% білка.

М’якоть манго складається з води, містить білки, вуглеводи і клітковину, вона багата життєво важливими вітамінами D. С. А. вітаміни групи В, кальцієм. фосфором. залізом. Містить цинк. магній. калій. пектин, бета-каротин, органічні кислоти, сахарозу.

За смаком манго нагадує суміш персика і ананаса. тільки вдвічі солодший.

До складу м’якоті манго входять 12 амінокислот, у тому числі всі незамінні. Багаті плоди манго і каротиноїдами, які обумовлюють жовту або оранжево-жовте забарвлення м’якоті (каротину в манго майже в 5 разів більше, ніж у мандаринах).

Вміщені в плодах манго вітаміни С і Е в комплексі з каротином і клітковиною запобігають раку (товстої і прямої кишки, підшлункової та передміхурової залоз, молочної залози, шийки матки, шлунка та інших органів).

Вітаміни групи В, вітамін С і каротин зміцнюють імунну систему організму і захищають здорові клітини від окислення в якості антиоксидантів.

Манго знімає нервову напругу, підвищує настрій, допомагає долати стреси, підвищує сексуальну активність.

Манго має жарознижуючу дію, воно підвищує тонус і покращує роботу серцево-судинної системи. Манго рекомендується вживати при запаленні ясен і порожнини рота, а також при болях у шлунку, при застудах. Листя манго – прекрасний відбілювач для зубів.

Європейські фітотерапевти призначають відвар листя манго для лікування діабету і при ураженні сітківки ока у діабетиків. Відзначається також поліпшення стану судин і підшлункової залози. Відвар напівсухих листя манго допомагає при гіпертонії, при лікуванні множинних крововиливів на шкірі, варикозному розширенні вен та ін

У народній медицині Індії плоди манго знамениті тим, що виліковують від багатьох хвороб (навіть від холери і чуми). Зрілі плоди призначають як сечогінний і слабітельногосредства, при внутрішніх кровотечах. Соком манго лікують гострі дерматити; насіння застосовують при астмі.

Дослідження вчених показують, що екстракт манго має дивовижну здатність знижувати вагу і регулювати рівень так званого «поганого» холестерину. Фахівці протестували екстракт з насіння цієї рослини і з’ясували, що його натуральні компоненти здатні регулювати метаболічні процеси в організмі.

Дивно, але в країнах, де цей фрукт широко культивується, і тим більше в Індії його вживають у їжу практично на всіх стадіях розвитку. Так, наприклад, в Індії дуже популярно блюдо, яке представляє собою шматочки незрілого манго, замариновані в олії, солі та спеціях. Правда корисність цього кулінарного вишуканості сумнівна, аж надто він маслянистий, кислий і гострий. І тому його ні в якому разі не варто пробувати тим, хто страждає на артрит, ревматизм, синуситом і гастритом з підвищеною кислотністю.

З кісточок манго отримують масло, багате цінними жирними кислотами. Воно перешкоджає перетину і надає пишність волоссю. З м’якоті манго також можна робити п’ятнадцятихвилинну маску для кінчиків волосся.

1 місце за вмістом молібдену, в рекордсменах по наявності кальцію

Небезпечні властивості манго

Манго не можна поєднувати з алкоголем і їсти у великих кількостях – воно викликає розлад шлунка.

Знаходять:

  • екстракт насіння манго
No Video