Манго. Опис, склад, калорійність, шкоду і корисні властивості манго

Манго

Манго – це насолода, адже його дивовижний смак і екзотичний аромат мало кого залишить байдужим

Манго & ndash; назва тропічних рослин із сімейства сумахових і його плодів. Батьківщина манго & ndash; територія сучасної Індії, де культура його вирощування та вживання в їжу налічує більше 6 тисяч років. Про манго згадується в записах про індійських походах Олександра Македонського. А в більш пізні часи цей фрукт поширився на більшій частині території Південно-східної Азії і Східній Африці. В даний час манго вирощується в більшості тропічних регіонів нашої планети, але головним виробником цих фруктів залишається історична батьківщина & ndash; Індія, де вирощується понад 60% усього світового урожаю. Такі країни як Таїланд, Бразилія, Мексика, Пакистан, Бангладеш, Філіппіни, Домініканська Республіка, Колумбія і США також є значними виробниками манго. Що стосується Європи, то в цьому регіоні пальму першості утримує Іспанія.

Плід манго представляє з себе досить великих розмірів подовжено-яйцевидної або кулястої форми фрукт. Вага середнього плоду становить 300-400 г, але окремі екземпляри досягають ваги в 1,5 кг. Гладка і щільна шкірочка манго має незвичайне забарвлення, в якому домінують три кольори: зелений, жовтий і червоний, при цьому можна зустріти плід з одноколірної шкіркою або, навпаки, з забарвленням представляє комбінацію з усіх трьох кольорів. М’яка волокниста м’якоть стиглих плодів манго володіє солодким смаком і незвичайним ароматом хвої, а в її центрі знаходиться велика, тверда, довгасто-сплюснута і витягнута кісточка, блідо-жовтуватого кольору.

Манго відіграє значиму роль в харчуванні тих країн, де його вирощують, і окрім вживання в свіжому вигляді, плоди мангового дерева консервують, запікають, з них роблять соки, нектари, компоти, коктейлі, варення, повидло, джеми, конфітюри, а нестиглі плоди додають в різні салати або використовують в якості гарнірів до м’ясних і рибних страв. У нашій країні манго вживається, як правило, або в сирому або законсервованому вигляді, або у вигляді мангового соку або нектару.

У 100 г манго міститься:

Вітаміни:

    Вітамін А – 0.39 мг Вітамін В1 (тіамін) & ndash; 0.06 мг Вітамін В2 (рибофлавін) – 0.06 мг Ниацин (вітамін В3 або вітамін РР) & ndash; 0.6 мг Вітамін В5 (пантотенова кислота) & ndash; 0.16 мг Вітамін В6 (піридоксин) & ndash; 0.13 мг Фолієва кислота (вітамін В9) & ndash; 14 мкг Вітамін С (аскорбінова кислота) & ndash; 28 мг Вітамін Е (токоферол) & ndash; 1.12 мг

Макроелементи:

Мікроелементи:

Калорійність

У 100 г манго в середньому міститься близько 65 ккал.26lt;/ P>

Корисні властивості манго

Плоди манго володіють не тільки приємним смаком і неповторним ароматом, але також можуть похвастати рядом корисних властивостей. Причому реальну користь можуть принести як стиглі, так і недостиглі плоди.

Недоспевшіе плоди манго добре стимулюють діяльність нирок і кишечника і покращують обмінні процеси, завдяки чому їх рекомендують при набряках, запорах, геморої і діареї. Вони також корисні при атеросклерозі, гіпертонії, анемії, кровотечах при ламкості судин і авітамінозах.

Вживання стиглих плодів манго, завдяки вмісту в них великої кількості вітаміну А, допомагає при простудних захворюваннях, гастритах, зроговінні шкіри і захворюваннях очей.

Крім того манго:

нормалізує сон і допомагає при безсонні

    підвищує стресостійкість діє як легке проносне при запорах допомагає при схудненні стимулює роботу імунної системи є гарною профілактикою онкозахворювань

Вживання 2-х і більше несозревшіх плодів манго може спровокувати коліки або подразнення слизових травної системи і горла, а у випадку зі стиглими плодами переїдання може спровокувати появу алергічної реакції або викликати розлад кишечника.

Автор: Олександр Кузнєцов

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb. com. ua обов’язкове!

Знаходять:

  • плід манго
No Video