Мармелад – користь і шкода, калорійність. Чим корисний мармелад

Мармелад – користь і шкода, калорійність. Чим корисний мармелад

Мармелад – це улюблені ласощі дорослих і дітей різного віку. Вперше приготуванням мармеладу зайнялися жителі Близького Сходу і Східного Середземномор’я. Через деякий час мармелад отримав визнання в Європі.

Французи виготовляли

варення, яке виходило настільки твердим, що його можна було нарізати, як цукерки. Саме у Франції вперше і було вжито назву мармелад.

І з тих пір ці ласощі знайшло величезну популярність по всьому світу. В Англії, наприклад, до цих пір на сніданок до столу щодня подають апельсиновий мармелад. На території країн СНД популярний жувальний, фруктовий, ягідний, желейний мармелад.

Склад і калорійність мармеладу

У складі мармеладу обов’язково знаходяться желирующие компоненти. Це може бути агар-агар з водоростей, пектин з фруктів або желатин. Кожне з цих речовин по-особливому впливає на організм людини, однак їх користь не піддається сумніву. У складі мармеладу також міститься вітамін РР, натрій, кальцій, фосфор, залізо, магній і калій.

Калорійність мармеладу становить 321 ккал на 100 грам.

Користь і шкода мармеладу

Найчастіше мармелад виготовляється з пектину. Цей продукт має натуральне походження і добувається з яблук та інших фруктів. Його особлива хімічна структура сприяє сприятливому впливу на організм людини. Пектин допомагає знизити рівень холестерину, відновлює вуглеводний і ліпідний обмін. Це речовина допомагає боротися з бактеріальними захворюваннями ШКТ, а також прискорює загоєння ран і опіків. Користь мармеладу також полягає в тому, що він сприяє очищенню організму від радіоактивних нуклідів і сполук важких металів.

Якщо основою для виготовлення мармеладу служить агар-агар, то така насолода зможе нормалізувати роботу печінки і допоможе вивести з організму накопичені токсини і шлаки. Агар-агар добувається з морських водоростей, тому є чудовим джерелом йоду, який сприяє правильній роботі щитовидної залози. Також в результаті вживання мармеладу з агар-агаром ви нормалізуете роботу системи травлення і поліпшите перистальтику шлунка.

Корисний мармелад і тим, що він нормалізує роботу мозку, допомагає відновити сили після тривалої фізичного або розумового навантаження. Тому дуже часто цей продукт рекомендують вживати після тривалих захворювань, у разі, якщо ви працюєте на шкідливій роботі, або якщо вам чекає довгий і важкий день.

Шкода мармеладу

Хоча всі знають про те, наскільки корисний мармелад для людини, необхідно також врахувати те, що ця солодкість може принести організму шкоди.

Шкода мармеладу може бути викликаний тими компонентами, які знаходяться в його складі. Адже крім натуральних і поживних компонентів, у складі цих ласощів можуть міститися штучні барвники, хімічні добавки та інші компоненти, які можуть стати причиною алергічних реакцій, висипань і т. Д.

Також не потрібно налягати на мармелад в разі, якщо ви хворієте на цукровий діабет. В цьому випадку необхідно шукати спеціальний мармелад для діабетиків, в якому цукор замінений на фруктозу.

Ці ласощі не варто у великій кількості давати дітям, щоб у них не розвивався карієс та інші захворювання зубів.

Чим корисний мармелад (відео)

(9 Голосів)

Знаходять:

  • чим корисний мармелад
  • корисний мармелад вагітним
  • чи корисний мармелад
  • Який корісніший мармелад?