Мигдаль, калорійність і користь мигдалю Здорове харчування

Мигдаль, калорійність, користь і дієтичні властивості

Apr-10-2013 Автор: KoshkaL

Мигдаль, калорійність якого ми вирішили зробити темою нашої сьогоднішньої статті, помилково називають горіхом. Насправді ж мигдаль є кісточковим плодом. Ядра кісточок мигдалю (які зазвичай і називають – мигдаль) ми вживаємо

в їжу в свіжому вигляді, смаженими або приготованими яким-небудь іншим способом. Також мигдаль є чудовим компонентом для безлічі кулінарних рецептів. Дуже охоче використовують мигдаль кондитери.

Завдяки такій популярності, якою користується сьогодні мигдаль, калорійність цих ласощів також не може не цікавити прихильників здорового способу життя і тих, хто звик слідкувати за масою тіла і кількістю калорій в їжі. І що істотніше – калорійність мигдалю або його корисні властивості? Давайте про все по порядку.

Мигдаль, користь і дієтичні властивості:

Перше, що слід відзначити зі складу мигдалю – великий вміст в ньому мононасичених жирів, дуже корисних для людського організму. Вони допомагають вивести «шкідливий» холестерин. Вміст у мигдалі вітамінів з групи В, роблять даний продукт дуже корисним для формування та правильного функціонування клітин, а це в свою чергу попереджає раннє старіння організму. Вітамін Е – природний антиоксидант. Його також іменують вітаміном молодості – він служить для профілактики розвитку онкологічних захворювань.

Мінеральний склад мигдалю представлений такими компонентами, як магній, калій, фосфор, кальцій і т. Д. Таке поєднання мінеральних речовин обумовлює користь мигдалю для серцево-судинної системи і всього людського організму в цілому. Уже з цього можна зробити висновок, яким корисним може бути мигдаль.

Присутність у ньому білка і вуглеводів завершує набір корисних компонентів, надаючи йому цінні профілактичні властивості, що допомагають уникнути хвороб. Мигдаль за порадами фахівців слід вживати разом зі шкуркою, оскільки в ній також присутні корисні складові.

Мигдаль, калорійність:

Тепер уточнимо, яку енергетичну цінність має мигдаль.

Калорійність мигдалю становить в середньому приблизно 645 ккал на 100 грам продукту

За своєю калорійності, мигдаль наближається до горішків кешью, фундуку і бразильському горіху. Але слід враховувати, що кількість калорій – це ще не ознака шкідливості чи корисності продукту для маси тіла. Потрібно також брати до уваги ще й хімічний склад їжі. Основою мигдалю є білок, моножіри і мінеральні компоненти. З цього можна зробити висновок, що мигдаль, калорійність якого дуже значна, тим не менш, не несе небезпеки для нашої талії.

Тому найправильніше дотримується прислів’я «все добре в міру» & # 8211; тоді нічого нехорошого з організмом не статись. А от користь може бути й немало.

Мигдальне молоко:

Спочатку замочуємо мигдальні зерна. В чашку кладуть 15-20 штук мигдалю і заливають їх? склянки теплої кип’яченої води. Залишають на ніч. Потім, по закінченні зазначеного часу, набряклі мигдальні зерна необхідно очистити від шкірки. Після чого зерна кладуть в блендер, заливають їх водою – тієї, в якій замочували мигдаль, включають блендер і добре все збивають, на максимальній швидкості (5 хвилин). Доливають? склянки свіжого молока і кладуть 1 столову ложку меду. Знову включають блендер, приблизно на пару хвилин, ретельно все перемішуючи. Готово – насолоджуйтеся результатом! А якщо знати міру, то висока калорійність мигдалю . не стане чинником набору зайвих кілограмів.

Знаходять:

  • Все про мигдаль
  • про мигдаль