Мікроелемент Кальцій. Продукти, що містять кальцій. Джерела кальцію і магнію. Хімічний склад харчових продуктів

Мікроелемент Кальцій. Продукти, що містять кальцій. Джерела кальцію

Продовження

Серце і жорстка вода

Там, де є так звана жорстка вода, від хвороб серця вмирають набагато рідше, ніж в місцевостях з м’якою водою. Про це говорять статистичні дані. Слід запам’ятати

наступне:

    Тверда вода набагато смачніше м’якою, але в ній дуже важко прати. Для прання більше придатна м’яка вода, а для життя – жорстка. Тверда вода більше містить кальцію, магнію, літію та інших мікроелементів, а м’яка велику концентрацію натрію, про небезпеки якого відомо майже всім. Дистильована вода викликає порушення водно-сольового обміну і правильного функціонування травного тракту. Аналізи показують, що в дистильованої воді є лише сліди іонів кальцію, фтору та інших елементів, так необхідних для нашого організму. Організм людей, які отримують воду з достатньою кількістю цих елементів, краще пручається хворобам і стає здоровіше, сильніше, ніж у тих, хто отримує воду, що не містить цих елементів. До складу твердої води, крім кальцію, входить багато магнію, літію, цинку, кобальту та чимало інших мікроелементів, довгий перелік яких ми часто знаходимо на етикетках пляшок з мінеральною водою. Там, де є жорстка вода, люди здоровіше: вони вмирають не так часто, як в інших місцевостях, від хвороб серцевого м’яза, інфарктів і т. Ін. Не страждають від підвищеного артеріального тиску, у них зазвичай більш низький вміст холестерину в крові. Відомо, що коли п’єш жорстку воду, майже безкарно можна вживати жирну їжу.

Чим це пояснити? Виявляється, кальцій і магній, що знаходяться в жорсткій воді, з’єднуються в кишечнику з насиченими жирами (тобто з жирами твердими) із з’їдених продуктів харчування, в результаті чого виходить не що інше, як мило. Мило це не засвоюється організмом, воно лише виділяється. Завдяки цьому людина, яка п’є жорстку воду, позбавляється від непотрібних і некорисних йому жирів, а в організмі не утворюються надлишки холестерину, що в свою чергу не загрожує серцю інфарктом, не викликає хвороб системи кровообігу – варикозних розширень вен, тромбофлебіту, гіпертонії тощо. п. не кажучи вже про хворобу століття – ожирінні.

Що ж робити тим, хто має в своєму розпорядженні тільки м’якою водою? Треба щодня вживати 60 мг магнію і 100 мг кальцію. Це і буде рівноцінно 2 л жорсткої води. При цьому вчені не радять пити газовані напої, в яких є фосфор, оскільки він пов’язує кальцій, позбавляючи кишечник можливості «виробити мило». Підраховано, що якби всі люди, що п’ють м’яку воду, заповнювали недолік магнію і кальцію, то протягом 10 років на кожні 100 000 жителів число смертельних випадків від інфаркту зменшилася б на 100.

Джерела кальцію і маоDію

Магній продається в аптеках в різних формах: окис магнію або магнезія, сірчистий магній або гірка сіль (англійська сіль) і т. Д. Люди по-різному реагують на різні форми магнію. Можливо, самим природним була б окис магнію: 60 мг – це щіпка на кінчику ножа. Кальцій також буває в аптеках, найчастіше на етикетці позначена кількість елементу. Можна приймати або молочнокислий кальцій, або глюконат кальцію, або те, що випише лікар.

Щавелевая кислота перешкоджає засвоєнню кальцію, вона вступає з ним в реакцію, створюючи важкорозчинні солі (оксалати), які організм не може використовувати. Багато щавлевої кислоти міститься в шпинаті, щавлі, ревені. Ці продукти в жодному разі не можна піддавати тепловій обробці.

Не забувайте: все, що піддається тепловій обробці, перетворюється в організмі в сіль щавлевої кислоти, основу всіх наступних захворювань.

Кальцій впливає на зріст і розвиток організму, підвищує згортання крові, регулює і координує функції всіх органів. Кальцій допомагає в лікуванні хвороб суглобів, шкіри, нервів, крові, серця, залоз внутрішньої секреції, шлунково-кишкового тракту, карієсу, переломів кісток і т. П.

Кальцій не засвоюється без присутності фосфору і вітаміну D; вітамін D сприяє його засвоєнню в тонкому кишечнику.

Потреба організму людини в кальції

Вікові групи населення

Знаходять:

  • кальций микроэлемент
  • Мікроелемент Кальцій
  • Хімічний склад харчових продуктів кальцій
  • які продукти харчування мають у своему складі мікроелементи кальцію