Морква. Опис, склад, калорійність, шкоду і корисні властивості моркви

Морква

Улюблений овоч кроликів, не залишить байдужим і Вас. Адже морква не тільки володіє приємним смаком, але також незамінна в здоровому раціоні

Морква – назва дворічного рослини і однойменного коренеплоду. Батьківщиною моркви вважається територія

сучасного Афганістану. Довгий час морква вирощували не через коренеплодів, а заради листя і насіння, які використовували як приправи. Лише з I століття н. е. коренеплоди моркви стали вживати в їжу. В даний час морква набула широкого поширення в більшості країн Європи, Африки, в Австралії, Новій Зеландії та обох Америках.

У більшості сортів моркви вага коренеплоду коливається від 50 до 300 г, але окремі екземпляри досягають маси в 500 грам. Коренеплід має витягнуту конусоподібну, рідше циліндричну форму, без явно вираженої шкірки, з забарвленням, що лежить в спектрі від світло-жовтого до насичено-оранжевих відтінків. М’якоть моркви розділяється на дві частини: зовнішню оболонку, включаючи шкірку, і серцевину, що відрізняються за кольором, складом і смаковими якостями. Серцевина моркви більш жорстка і менш солодка, тому хороші сорти моркви мають невелику, майже не відрізняється за кольором серцевину.

Коренеплід моркви є дуже популярним у багатьох країнах продуктом, який вживається не тільки в сирому вигляді, але і як складова різних блюд.

У 100 г моркви міститься:

    Вода & ndash; 88 г Білки – 1.2 г Жири & ndash; 0.1 г Вуглеводи – 9.1 г (в т. ч. моно-і дисахариди & ndash; 7 г) Харчові волокна (клітковина) & ndash; 1.2 г Пектини & ndash; 0.6 г Органічні кислоти & ndash; 0.2 г Зола – 1 г

Вітаміни:

Макроелементи:

Мікроелементи:

Калорійність

У 100 г моркви в середньому міститься близько 39 ккал.

Корисні властивості моркви

Морква з давніх часів використовують як & laquo; помічника & raquo; для лікування і профілактики різних захворювань. Її рекомендують при різних захворюваннях серцево-судинної системи, анемії, бронхіальній астмі та бронхіті, туберкульозі і запаленні легенів, хворобах печінки і нирок, гастритах із зниженою кислотністю і деяких шкірних хворобах.

Морква і морквяний сік мають протизапальну, знеболюючу, ранозагоювальну, антисептичну, жовчогінну, глистогінним, відхаркувальну, і противосклеротическим дією.

Вживання свіжовичавленого морквяного соку знімає втому, підвищує апетит, відновлює здоровий колір обличчя, послаблює токсичну дію антибіотиків на організм, зміцнює волосся і нігті, покращує зір, є гарною профілактикою простудних захворювань, посилює діяльність підшBункової залози і покращує роботу травної системи в цілому.

Морквяний сік призначають в якості дієтичного і лікувального засобу при захворюванні грудних дітей.

Морквяний сік, що вживається у великих кількостях, може викликати млявість, сонливість, головні болі, блювоту і деякі інші неприємні наслідки.

Також морква і морквяний сік не рекомендується:

    при гастритах з підвищеною кислотністю. при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки при наявності каменів у нирках

Автор: Олександр Кузнєцов

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb. com. ua обов’язкове!

Знаходять:

  • опис моркви
  • вред антибиотикив для грудних дитей
  • міні твір характеристика моркви
  • морква наслідки
  • морква склад
  • на склади морква
  • Підбір сортів моркви
  • складові моркви
  • складова моркви
No Video