Морквяний сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний морквяний сік? – Диетология

Морквяний сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний морквяний сік?

Зображення з сайту lori. ru

Калорійність морквяного соку

Морква – один з найбільш низькокалорійних овочів, в чому ви зможете переконатися самі, переглянувши наступну таблицю.

Калорійність: 100 м морквяного соку містить 28 ккал.

Харчова цінність:

    Білки: 1,1 г Жири: 0,1 г Вуглеводи: 6,4 г

Користь і шкода морквяного соку

А ось вітамінів і корисних речовин в моркви предостатньо, завдяки чому морквяний сік вважається справжнім джерелом здоров’я.

Так, в моркві міститься велика кількість бета-каротину (він же провітамін А), а також вітамінів групи В, С і D, і цілого ряду мінералів, необхідних для підтримки всіх функцій організму: марганець, кальцій, магній, фосфор, калій, цинк, йод. Корисні властивості морквяного соку використовують для відновлення зору, нормалізації обміну речовин, виведення з організму шлаків і холестерину.

Чим ще корисна морква? Вживання морквяного соку допомагає при загальному занепаді сил і авітамінозі, його також рекомендують пити під час лікування сечокам’яної хвороби, при недокрів’ї і наявності серцево-судинних захворювань. Доведена користь моркви як засобу, благотворно діє на травлення, роботу печінки і нирок, а також на роботу статевих органів, як жінок, так і чоловіків. Відзначені корисні властивості морквяного соку і при лікуванні онкологічних захворювань.

Корисні властивості моркви пояснюються наявністю фітонцидів – речовин, які називають природними антибіотиками. Саме тому морквяний сік дуже корисний при різних запальних захворюваннях, а також є відмінним профілактичним засобом для зміцнення імунітету.

Чи є шкода від морквяного соку? Крім питання & # 8211; чим корисний морквяний сік, у декого виникають сумніви – чи немає протипоказань для вживання даного напою?

Їх насправді дуже небагато. Його не рекомендується вживати людям, що страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Ніяких інших фактів про шкоду моркви в офіційній медичній практиці не зафіксовано.

У деяких випадках при одночасному вживанні великої кількості цього напою (більше 200 мл) може спостерігатися легке розлад. Іноді вживання великої кількості моркви призводить до зміни кольору шкіри.

Щоб користь від морквяного соку була максимальною, його рекомендується пити за півгодини до прийому їжі. Оскільки вітаміни і бета-каротин краще засвоюються при наявності жирів, то після прийому соку рекомендується з’їсти салат, заправлений рослинним маслом або ж додати крапельку масла або вершків в напій. Сік з моркви добре поєднується з іншими овочевими сокоCи, наприклад, буряковим соком.

No Video