Найкорисніша каша Гречана, вівсяна, перлова, пшенична каша – користь Корисність каші інтернет магазин Charmlook 2014 інтернет магазин Charmlook

Найкорисніша каша

Користь каш доведена багаторазово! Дієтологи впевнені: кращої страви, ніж традиційна каша, просто не існує. Так чому корисно їсти кашу й інші продукти з круп? Корисність каші полягає в тому, що злаки містять практично всі необхідні організму поживні речовини в ідеальному співвідношенні. До того ж вони дешеві. І будь-який, хто хоче бути здоровим і енергійним, може і повинен включати корисні каші в свій раціон. Спробуємо розібратися які каші корисні і як різні каші впливають на наше здоров’я.

Користь гречаної каші

Улюблена багатьма гречана каша, користь від якої відома здавна – одна з найпопулярніших каш. Надзвичайна корисність гречаної каші в тому, що в ній містяться незамінні рослинні білки, до того ж гречка – чемпіон серед злаків за вмістом вітамінів групи В (допомагають впоратися зі стресом і безсонням) і А (зміцнює очні судини). Мікроелементів в гречаній крупі теж хоч відбавляй. Найкорисніші властивості гречаної каші – вона рекордсмен за вмістом заліза і кобальту, які беруть участь в процесі кровотворення. Досить в ній і калію, кальцію, магнію. Ця трійка необхідна для зміцнення нервової та серцево-судинної систем. При цьому, чим корисна гречана каша і крупа – вона низькокалорійна, а тому незамінна для діабетиків і сердечників. Крім того, в гречці тин – речовина, яка ущільнює стінки кровоносних судин, надаючи профілактичну і лікувальну дію на вени.

На замітку. Змішайте жменю гречаної крупи в кавомолці, залийте отриманий порошок холодною кип’яченою водою або молоком і, довівши до кипіння, проваріть 2-3 хвилини. В результаті ви отримаєте кашу, в якій за рахунок мінімальної теплової обробки збереглися всі корисні речовини.

Користь вівсяної каші

В одній тарілці вівсяної каші з цільного зерна міститься добова доза таких важливих антиоксидантів, як вітамін Е і селен. Вони захищають клітини від передчасного старіння і сприяють профілактиці онкологічних захворювань. Так чим корисна вівсяна каша і крупа? До безперечних достоїнств вівсянки можна також віднести достаток розчинної клітковини і клейковини. Стимулюючи роботу кишечника, перший виводить з організму шлаки і служить профілактикою захворювань шлунково-кишкового тракту. Клейковина ж обволікає слизову шлунка і допомагає справитися з нападами гастриту не гірше альмагеля. До речі, якщо у вас хороший апетит, після невеликої порції вівсяної каші можете з’їсти щільний сніданок: ковбасу, яєчню, бутерброд з маслом. Будь вівсяна каша, користь якої полягає саме в цьому, нейтралізує дію шкідливого холестерину.

На замітку. Не купуйте вівсяні пластівці швидкого приготування. За рахунок попередньої термічної обробки в них не тільки не залишається корисних речовин, а й збільшується вміст крохмалю, а також втрачаються кориDі властивості каш і круп. Що шкодить підшлунковій залозі, а також сприяє появі зайвої ваги. Будь вівсяна каша корисна у вигляді звичайного геркулеса, а ще краще – у вигляді вівсяної крупи.

Користь перлової каші

Смачна перлова каша, користь якої відома багатьом жінкам, запросто може претендувати на звання «каші краси». Ви запитаєте чим корисна перлова каша для прекрасної статі? Справа в тому, що лізин – її основне багатство – бере активну участь у виробленні колагену. Як відомо, саме він робить шкіру гладкою і пружною, запобігаючи появі зморшок. Не варто забувати, що про користь перлової каші говорить той факт, що ця ситна каша низькокалорійна, так вона ще й чемпіон за змістом фосфору. Цей мікроелемент необхідний для нормального обміну речовин, а також для формування скелета, особливо в період зростання.

На замітку. Перлова крупа, особливо велика, вимагає тривалого варіння (до півтори години). Правда, варіння можна прискорити, якщо заздалегідь замочити крупу на три години. Однак справжні гурмани вважають, що навіть цього недостатньо, щоб перлова каша вийшла по-справжньому смачною, і рекомендують такий спосіб приготування: перловку вимочити в холодній воді, а ще краще в кисляку (на склянку. Крупи 1 л води) 10-12 годин. Після вимочування зварити в молоці (2 л на склянку крупи), попередньо підігрітому до 40 градусів. Відразу після закипання доварити на «водяній бані» протягом 6 годин. Готову перлову кашу заправити вершками або вершковим маслом. Кажуть, смак перловки, приготовленої цим способом, зможе примирити вас з витратою часу.

Корисні властивості пшоняної каші

Жовта пшенична каша, користь якої доведена здавна, вважалася продуктом, що дає сили, тому медики рекомендують таку кашу спортсменам і людям, що займаються фізичною працею. Корисна вона і підліткам. Про те чи корисна пшоняна каша людям різного віку, можна судити з того, що в Пшенко містяться кремній – речовина, з якої всі живі істоти “будують” кістки і зуби; мідь, що надає тканинам додаткову еластичність; незамінні амінокислоти, службовці будівельним матеріалом для м’язів і клітин шкіри. Крім того, речовини, що містяться в Пшенко, здатні зв’язувати іони важких металів і виводити з організму токсини. Тому жителям великих міст і районів з неблагополучною екологією бажано включати цю кашу в свій раціон. Незаперечна корисність пшоняної каші має єдиний недолік: пшенка може викликати запори. А тому краще заїдати її свіжими і тушкованими овочами. Наприклад, класична пшоняна каша з гарбузом.

На замітку. Вирушаючи в магазин за корисною крупою, вибирайте пшоно, розфасоване в прозорі пакети: колір пшона може дещо розповісти про смак майбутньої каші. Чим жовтіше пшоно, тим воно смачніше. До того ж більш темна крупа зробить вашу кашу розсипчастою, тоді як зі світлої, швидше за все, вийде «розмазня».

Знаходять:

  • каші користь
  • користь пшеничної каші
  • пшенична каша користь
  • чи корисна пшенична каша
  • користь різних каш
  • лікувальні властивості вівсяноі каші
  • пшенична каша на сніданок
  • користь пшеничної каші при вагітності
  • пшенична крупа користь
  • пшенична каша білки користь