Найкорисніші продукти для мозку

Найкорисніші продукти для мозку.

Проблемам харчування сьогодні прийнято приділяти підвищену увагу. Часто можна почути запитання від лікаря: «А чим Ви харчуєтеся?». Не секрет, що органам потрібно поживна і добре збалансована дієта. До того ж деякі продукти є більш корисними,

ніж інші.

Легко знайти інформацію про продукти, які вважаються корисними взагалі, а от про те, що треба їсти, щоб підтримувати якісну роботу, скажімо, мозку відомо не так вже й багато. У цьому питанні є їжа для роздумів, в буквальному сенсі теж. Ми так боїмося старості, в тому числі і з-за захворювань, пов’язаних з порушенням мозкової діяльності. Адже так неприємно опинитися в ситуації, коли не можеш згадати події з минулого, вирішити кросворд або задачу.

Розповімо нижче про 10 продуктах, ефективність яких доведена в поліпшенні функцій мозку. Чим сидіти, ки, і їсти що попало, краще виберіть щось із запропонованого списку.

Устриці. Якщо Ви часто їсте морепродукти, зокрема, устриці, то Вас можна назвати щасливчиком. Експерименти довели, що устриці є дуже корисними для роботи мозку незалежно від віку людини. Причиною тому – високий вміст цинку і заліза. Таке поєднання мікроелементів дозволить зберегти гостроту розуму і поліпшити здатність легко згадувати необхідні факти. Цинк і залізо сприяють здібностям мозку бути зосередженим і запам’ятовувати інформацію. Якщо цих елементів бракує в організмі, то у людини можуть спостерігатися провали в пам’яті, погана концентрація, та й порушення життєдіяльності в інших органах.

Цілісне зерно. Бажають схуднути напевно знають про те, наскільки корисно незбиране зерно для організму. Але у такого продукту є ще одна важлива якість – він корисний для мозку. Будь-які сорти пшениці і висівок володіють високим вмістом фолієвої кислоти. Аналогічне можна сказати і про коричневому рисі, вівсянці, хлібі з висівками, ячмені та інших. Всі ці продукти працюють над припливом крові до мозку, що автоматично означає більш високу якість його роботи і поліпшення функцій. Відомо, що цільнозернові продукти містять багато вітаміну В6, відомого, як тіамін. Це речовина відмінно підходить всім, хто намагається поліпшити свою пам’ять. Наукові дослідження показали, що втрата пам’яті різко збільшується з віком, після 60-ти років. Таким чином, цільні зерна можна запропонувати людям у віці. Це допоможе їм зберегти мозкові функції.

Чай. Варто забути про чашечці кави вранці, адже є чай! Свіжозаварений зелений або чорний чай дуже корисний для вашого мозку, тому що в ньому повно катехінів. У всіх напевно були дні, коли відчувалася спустошеність і втому, здавалося, що лінь навіть думати. Причиною цьому може бути як раз недолік катехінів у мозку. Ці речовини прекрасно підходять для збереження розуму гострим і свіжим, для підтримки його нормальної роботи. Катехіни не тільки зберігають працездатність мозку, але і дозволEть йому розслабитися, допомагаючи в боротьбі проти розумової втоми. Хоча і вважається, що зелений чай має більш сильним впливом, чорний чай також буде хорошим варіантом ранкового напою. Чай, безумовно, велика річ. Пийте його вранці і отримаєте заряд для мозкової діяльності протягом усього дня.

Яйця. З віком мозок починає скорочуватися. Це явище отримало назву атрофії мозку. Багато хто з нас спокійно ставляться до зменшення інших частин тіла, але от зі зменшенням мозку змиритися не захоче ніхто. Хоча цей процес і природний, боротися з ним можна, поїдаючи яйця. Справа в тому, що в них міститься багато вітаміну В12, а також лецитин. Вітамін В12 допомагає проти всихання мозку, що часто чревато хворобою Альцгеймера. Велика кількість яєць буде навіть шкідливим, але помірне їх споживання дасть нам незамінні жирні кислоти. Жовток, хоча і містять багато холестерину, також багатий холіном, який є дуже важливим будівельним блоком клітин головного мозку. Холін може допомогти поліпшити Вашу пам’ять. Пам’ятайте, зловживати яйцями не можна, а ось 1-2 штуки в день можуть стати корисними для Вашого мозку.

Каррі. Ця пряна їжа є відмінним способом оживити свій мозок і зберегти його свіжим. Основним інгредієнтом в порошку каррі є куркумін, в ньому повно антиоксидантів. А вони якраз борються проти старіння мозку, підтримуючи когнітивні функції, дедалі гірші з віком. Антиоксиданти в каррі допомагають в боротьбі проти вільних радикалів, які розташовуються як в головному мозку, так і в усьому тілі. А адже вільні радикали можуть викликати запалення і інші захворювання в організмі. Але каррі хороша не тільки для мозку, приправа допомагає в боротьбі з діабетом і серцево-судинними захворюваннями. Ви вважаєте, що каррі занадто сильна для Вас? Але ж не треба посипати нею кожен день обід і вечерю. Досить буде користуватися приправою раз на місяць, це буде корисно для мозку.

Ягоди. Навіть якщо Ви не вегетаріанець, варто покластися на фрукти, особливо ягоди, для поліпшення здоров’я мозку. Приміром, чорниця корисна для хових навичок і загальних здібностей до навчання. Цю ягоду часто називають найкращою для нашого мозку, недивно, що сьогодні у продажу присутня безліч продуктів з використанням чорниці. Більшість інших ягід, у тому числі малина й ожина повні антиоксидантів, які чудово підходять для підвищення працездатності мозку. Ліквідувати наслідки його старіння можна, якщо є ягоди всього лише раз в день. Ягоди часто називають супер-фруктами за те, що в більшості з них міститься фізетін і флавоноид. Вони прекрасно справляються з функцією поліпшення пам’ять, дозволяючи легко згадувати минулі події.

Горіхи і насіння. Дивлячись на таку закуску, і не замислюєшся, що ж там доброго для мозку? Але звернути увагу і крім традиційних грецьких горіхів і насіння є на що. Практично всі види горіхів корисні ля мозку. В їх числі арахіс, фундук, кешью, мигдаль, волоські горіхи, пекан, гарбузове насіння, насіння соняшнику, і будь-який інший вид горіхів або насіння. Горіхи і насіння сповнені жирних кислот омега-6 і омега-3, а також фолієвою кислотою, вітамінами Е і В6. Такий набір поживних речовин сприяє ясному мисленню. Навіть погляд на життя стане позитивним, адже жирні кислоти омега-6 і омега-3 виконують роль антидепресантів. В деяких горіхах і насінні до того ж багато тіаміну і магнію, які покращують пам’ять, когнітивні функції та живлення мозку.

Листові зелені овочі. Хоча діти і не люблять листові зелені овочі, такі як капусту або шпинат, вони дуже потрібні для мозку, як, втім, і дорослим. Ці овочі особливо допомагають, коли є необхідність згадати призабуту інформацію, згадавши всі деталі, як ніби це було вчора. Так відбувається через велику кількість вітамінів В6 і В12, а також фолієвої кислоти, які є необхідною для мозку компонентами. Вони зменшують рівень хоміцестіна, який призводить до забудькуватості і навіть хвороби Альцгеймера. У цих овочах також високий вміст заліза. Якщо цієї речовини в організмі не вистачає, то когнітивні функції починають знижуватися. Тому, згадуйте з вдячністю батьків, які примушували їсти капусту і шпинат.

Риба. Вживання риби в їжу може стати дуже корисним для здоров’я, особливо для мозку. У рибі міститься багато омеги-3, відомої жирної кислоти, необхідної для нас в різних проявах. Якщо є всього одну порцію риби в тиждень, то можна значно зменшити свої шанси на хворобу Альцгеймера. Жирні кислоти допомагають роботі мозку, так як в ньому є шар нейронів, таким стає жорстким через високий вмісту в організмі холестерину і насичених жирів. А омега-3 містить правильні жири, що дозволить нейронам краще переміщатися по всьому мозку. Омега-3 також допомагає мозку насичуватися киснем, що дасть можливість краще зберігатися нову інформацію і пам’ятати стару. Вчені вважають, що кращою рибою для здоров’я мозку є оселедець, тунець і лосось.

Шоколад. Якщо з’їсти сотню шоколадок, то здоров’я точно не додатися, як і вживання щодня великої кількості гарячого какао. Однак, як виявилося, основні інгредієнти в цих смачних продуктах дуже поживні для мозку. Вчені довели, що вміст антиоксидантів, що містяться всього в парі ложок какао-порошку набагато більше, ніж в інших продуктах, таких як червоне вино або зелений чай. Основним антиоксидантом, знайденим в какао, є флавонол, який покращує приплив крові до мозку. У звичайному молочному шоколаді цієї речовини не так багато, тому для мозку набагато корисніше вживати темний шоколад.

Знаходять:

  • Що нам необхідно їсти щоб оживити свій мозок