Наливки зі смородини в домашніх умовах

Наливки зі смородини: рецепти і приготування

Сьогоднішня стаття про домашнє приготуванні алкоголю буде присвячена рецептам наливок з червоної і чорної смородини. Зробити такий напій не складає особливих труднощів, потрібно лише зібрати достатню кількість ягід і запастися цукром. В результаті у вас вийде приготована в домашніх умовах наливка зі смородини, якою не соромно пригостити своїх гостей. Потім будете хвалитися, що все це ви зробили ками.

Рецепт наливки зі смородини

Для приготування такого напою нам знадобляться:

    ягоди смородини; цукор; горілка; ємність для настоювання.

Зрілі плоди смородини шарами засипають в бутель на 2/3 обсягу. Кожен шар ягід повинен перекриватися цукровим піском. Останнім шаром зверху завжди насипають цукор. Ємність на три доби слід поставити в тепле місце. Далі бутель струшують і доливають горілку, вона повинна перекрити рівень ягід на 2-3 см. Ємність щільно закривають пробкою і ставлять на 2 місяці в тепле місце. Після закінчення цього терміну наливку зі смородини слід відфільтрувати за допомогою ватного фільтра. Для цього напій невеликим струменем просто пропускається через вату. Очищену наливку розбавляють на 25% холодною кип’яченою водою. Якщо напій вийшов не дуже солодким, то в нього можна додати трохи цукру і ретельно перемішати. Всім любителям солодкого також раджу приготувати шоколадний лікер. його смак дуже подобається дамам. Розлити в пляшки і герметично закрити пробкою.

Цей метод дозволяє зробити наливку, як з червоною, так і з чорної смородини. Природно, що в залежності від вибору ягід, смак буде відрізнятися. Далі вам будуть запропоновані спеціальні рецепти.

Наливка з чорної смородини

Для її приготування 615 мл черносмородинного соку змішують з 7,38 мл горілки, а потім додають 820 г цукру, дрібку кориці і гвоздики. Після місяця витримки настойку фільтрують, розливають по пляшках і щільно закривають пробками.

Зверніть увагу на пропорції, їх рекомендується дотримуватися, оскільки таке співвідношення інгредієнтів дозволяє отримати напій зі збалансованим смаком.

Наливка з червоної смородини

Червону смородину (1 кг) насипають в емальовану каструлю, додають до неї 0,5 л столового вина (можна домашнього виробництва) і ставлять в нагріту духовку на 14 годин. Під час приготування можна робити невеликі перерви і виймати каструлю з духовки.

Далі наливку охолоджують і додають в неї цукор. Після ретельного перемішування, коли цукор повністю розчинитися, напій можна розливати в пляшки.

Перевага цього рецепту в тому, що він не вимагає витримки протягом декількох місяців. За смаком ваша домашня настоянка з червоної смородини практично не відрізнятиметься від настоянок, приготованих іншими методами. Зате часу ви витратите набагато менше.

Тепер ви добре уявляєте собі, як готуються наливки зі смородини в домашніх умовах. Технологія їх виробництва не викликає ускладнень. Смак отриманого напою буде повністю залежати від стиглості ягід і якості горілки. Тому в наливку краще не додавати самогон, оскільки навіть після очищення може залишитися неприємний запах і присмак.

Знаходять:

  • рецепт наливки із ягід
  • що додають до самогону для наливки
  • як зробити наливку із смородини
  • як зробити наливку зі смородини
No Video