Насіння гарбуза – корисні і небезпечні властивості насіння гарбуза

Насіння гарбуза

Загальний опис

Гарбузове насіння – це насіння однойменного трав’яного рослини, що росте в тропічних і субтропічних кліматичних зонах. Зазвичай все насіння плоскі 0,5-1,2 см в довжину, білого кольору з зеленими ядрами. Саме вони використовуються у вживання.

Батьківщиною гарбуза і основних страв з неї є Латинська Америка. У цій країні насіння гарбуза довгий час використовувалися виключно для приготування різних лікарських препаратів, що надають на організм загальнозміцнюючу дію. В даний час гарбуз вирощується повсюдно практично у всіх країнах світу. Для збільшення врожайності селекціонерами було виведено більше 900 її видів.

Щоб отримати якісні та смачні насіння з гарбуза, їх слід витягти з неї, промити від залишків внутрішніх перетинок і просушити в сухому теплому приміщенні або на сонці. Зберігати насіння необхідно в сухий герметично закритій ємності, але не більше одного місяця. Можна продовжити термін зберігання до двох місяців, якщо помістити насіння в холодильник.

Ядра смажених гарбузового насіння за смаком схожі на смажений арахіс.

Чищені насіння гарбуза використовують як добавку в дріжджове тісто для випічки хліба. Також їх додають в салати зі свіжих овочів і фруктів, страви з різних видів м’яса.

Харчова цінність в 100 грамах:

Знаходять:

  • насіння гарбуза чищене
No Video