Настоянка з смородини чорної: не рекомендую!
Привіт, друзі! Так як я Вам раніше пообіцяв розповісти про настоянку з смородини чорної, то, зараз я хочу стримати свою обіцянку.
Але, зараз ми ще будемо говорити не тільки про настоянку, а ще й про страви, а також про випічку з цієї цілющої ягоди.
речі,
Ну, а зараз, давайте подивимося під різними кутами на настоянку.
Що називається: так як вона є.
Настоянка з смородини чорної
Якщо сказати відверто і «по часнику» – то цю тему я хочу відверто розкритикувати. Вся справа в тому, що «чудодійною» настоянці зі смородини чорної надають зайво перебільшене значення.
Сприймайте це як хочете, але, я відверто проти приготування, а тим більше вживання сього напою. При чому, не тільки як лікувального засобу (не дай Бог), а ще й просто як напою, що називається, для апетиту.
Чому у мене таке, відверто, негативне ставлення до цього?
Вся справа в тому, що сам по собі алкоголь або спирт не є компонентом, який сприяє одужанню. Я б так сказав, скоріше навпаки.
Так, я згоден з тим, що завдяки спирту, з ягід (або яких – то трав) можна витягти корисні компоненти. Іншими словами, можна зробити витяжку. Але, якщо це робити в домашніх умовах, спливають такі труднощі:
необхідно бути фахівцем, необхідно точно знати рецептуру, необхідно точно знати, як потім отриману витяжку застосувати на практиці.
Як висновок: більшість людей думають, що готують цілющий напій з цукру, ягід і горілки. Але, в результаті у них виходить настоянка з смородини чорної як просто п’янкий напій, який володіє тільки звеселяючим і одурманюючих засобом, але ніяк не цілющим або лікувальним.
У результаті виходить, що деякі думають, що завдяки цій настоянці вони лікуються. А деякі, хоч і підозрюють, що напій не є цілющим, все одно його п’ють для задоволення почуття смаку і п’янкого ефекту.
Ось такі от пироги маємо, друзі…! Ну, а тепер буде веселіше, так як ми поговоримо не про настоянку, а про страви.
Страви з чорної смородини
Тільки що згадав, що я Вам взагалі забув сказати про те, що де – то тижні 3 – 4 назад я написав уже статтю про те, що приготувати з цих ягід. Але, в будь-якому випадку, скажу, що зараз я не буду перераховувати всілякі страви з чорної смородини, яких десятки і сотні. Я лише скажу, що Ви можете ці ягоди:
- заморожувати, маринувати, консервувати, замочувати, робити з них сиропи, робити соки і навіть соління.
Наприклад, я пам’ятаю, як моя бабуся 7авжди додавала при консервації огірків кілька листів від куща цієї чорної ягоди в кожну банку. В цілому, в інтернеті є безліч рецептів. Ну, а так як я не знаю, який конкретно Ви хочете (соління, варення або що – то ще) – скористайтеся пошуком.
Випічка з чорною смородиною
У зимовий час дуже корисно готувати випічку з чорною смородиною, яку Ви попередньо заморозили влітку в холодильнику. Звичайно, корисних властивостей в ній вже набагато менше, але все ж… Для приготування, скажімо, пирога, рекомендую Вам попередньо приготувати тісто (бажано вегетаріанське, тобто без яєць).
Паралельно, необхідно взяти заморожені ягоди і розкласти їх на деко, попередньо змащений вершковим маслом. Ну, а далі, переміщаємо тісто на деко з ягодами, щоб тісто покрило ягоди, і ставимо в духовку де – то на пів години.
речі, духовка повинна бути попередньо розігрітій, а температура повинна бути як при випічці пирогів. Ну, а потім, після 30 хвилин, постійно слідкуємо за готовністю…
Це, мої дорогі, все, що я Вам хотів розповісти про настоянку з смородини чорної. а також про випічку і страви.