Небезпека ГМО для здоров’я людини

Небезпека ГМО для здоров’я людини

Деякі вчені висловлюють побоювання, що ГМО можуть становити небезпеку для здоров’я людей, у зв’язку з тим, що вони, можливо:

    збільшують ризик виникнення харчових алергій та отруєнь; здатні викликати мутації; сприяють утворенню пухлин; викликають несприйнятливість до антибіотиків.

Існує певна ймовірність, що чужорідна ДНК здатна накопичуватися в організмі людини, а також потрапляти в ядра клітин ембріонів, що може призвести до вроджених каліцтва і навіть загибелі плода.

До групи ризику потрапляють діти до 4-х років, т. к. вони найменше захищені від впливу чужорідних генів.

Аллергенность ГМО

Більше половини трансгенних білків, що забезпечують стійкість рослин до комах, грибкових і бактеріальних захворювань токсичні і алергенні і для людини і / або ссавців.

Багато дітей в США і Європі захворіли загрожує життю алергією на арахіс та інші продукти. Існує можливість, що введення гена в рослину може створити новий алерген або викликати алергічну реакцію у чутливих людей.

Пропозиція включити ген альбуміну з бразильських горіхів в сою було відхилено через страх викликати несподівані алергічні реакції.

Речовини, призначені для боротьби з комахами, можуть блокувати ферменти травного тракту не тільки у комах, але й у людини, а також впливають на підшлункову залозу.

Ряд трансгенних сортів кукурудзи, тютюну і помідорів, стійких до комах шкідників, виробляють лігнін – речовину, що перешкоджає ураження рослин. Він може розкладатися на токсичні і мутагенні феноли і метанол . Тому збільшення вмісту лігніну в плодах і листі рослин небезпечно для людини.

Найяскравішим прикладом токсичності ГМО став випадок з японською компанією Showa Denko K. K.. яка стала поставляти на ринок харчову добавку триптофан . отриману з трансгенних бактерій, вважаючи, що він є еквівалентом натуральному аналогу. Амінокислота (отримана за допомогою генної інженерії) стала причиною смерті 37 людей, ще близько півтори тисячі постраждали.

Може знадобитися всебічне тестування генетично модифікованих харчових продуктів, щоб уникнути можливості заподіяння шкоди споживачам з харчовою алергією. Маркування генетично модифікованих харчових продуктів набуває нового значення, яке буде обговорюватися пізніше.

канцерогенні та мутагенні

ГМО можуть стати мутагенними і канцерогенними за рахунок їх здатності накопичувати гербіциди, пестициди та продукти їх розкладання. Наприклад, гербіцид гліфосат, використовуваний при обробітку трансгенних цукрових буряків і бавовнику, є сильним канцерогеном і може викликати лімфEму .

Деякі гербіциди можуть чинити негативний вплив на виживання і здоров’я людських ембріонів, а також викликати мутації.

В результаті внутрішньоклітинних процесів в сортах трансгенного тютюну і рису, що відрізняються підвищеною врожайністю, накопичуються біологічно активні речовини, здатні спровокувати розвиток раку .

Виникнення стійкості до антибіотиків

Більшість сільськогосподарських ГМ-культур крім генів, що додає їм бажані властивості, містять гени стійкості до антибіотиків в якості маркерів. Звичайні антибіотики, як наприклад ампіцилін (використовується для лікування інфекцій дихальних шляхів, синуситів та інфекцій сечовивідних шляхів) і канаміцин (використовується для лікування туберкульозу, інфекцій верхніх і нижніх дихальних шляхів, при обробці ран) використовуються при виробництві їжі. Існує небезпека того, що вони можуть бути перенесені в хвороботворні мікроорганізми, що може викликати їх стійкість до антибіотиків. У цьому випадку традиційні методи лікування запальних процесів за допомогою антибіотиків будуть малоефективні.

Однак генетики заявляють, що антибіотики, до яких стійкі трансгени, вирощувані в промислових масштабах, в даний час не використовуються у медичній практиці, і ніякої небезпеки здоров’ю людей немає.

Невідоме вплив ГМО на здоров’я людини

Існує зростаюча заклопотаність, що введення чужорідних генів в харчові рослини може мати несподіване і негативний вплив на здоров’я людини. В останніх статтях, опублікованих в «Lancet» розглянуті ефекти впливу ГМ-картоплі на травний тракт щурів. Це дослідження стверджує, що були суттєві відмінності між кишечником щурів, які отримували ГМ-картоплю і щурів, які отримували незмінений картоплю. Але критики кажуть, що цей документ, як і дані про метелика Монарх, є недійсним і не заслуговує наукового розгляду. Крім того, вводиться в картоплю ген з квітки підсніжника, кодує лектин – речовина, відома своїми токсичними властивостями для ссавців. Вчені, які створили цей сорт картоплі вирішили використовувати ген лектина просто для того, щоб перевірити методологію, і ця картопля ніколи не був призначений для вживання людиною або тваринами.

В цілому, за винятком можливих алергічних реакцій у людини, вчені вважають, що генетично модифіковані харчові продукти не становлять ризику для здоров’я .

Читайте також по темі ГМО

Знаходять:

  • значення гмо для людини
  • небезпека аспірину для здоров\я людини
  • відгук про продукти з гмо
  • ГМО його значення для людини
  • Гмо ризик чи небезпека
  • значення гмо
  • небезпека гмо для здоровя
  • Небезпека ГМО для здоровя людини