Огірок – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.

Огірок

Огірки з’явилися в культурі більше 6000 років тому. Батьківщина цього виду – тропічні і субтропічні райони Індії і Китаю, де він до цих пір росте в природних умовах.

Огірки на 95 відсотків складаються з води і містять дуже малу кількість білків, жирів і вуглеводів. В огірках містяться ферменти, які сприяють засвоєнню білків тваринного походження. Тому корисно поєднувати м’ясне блюдо з салатом з огірків. Огірки містять вітаміни С. В1. В2. Р. провітамін А. ферменти, ароматичні і мінеральні речовини (фосфор. кальцій. Магній. Залізо). З мінеральних солей в них найбільше калію. Клітковина огірків стимулює моторну функцію кишечника.

Свіжі огірки рекомендується включати в раціон страждають захворюваннями серцево-судинної системи, печінки, нирок, ожирінням, обмінним поліартрит, подагру. Огірки поліпшують апетит, мають жовчогінну, сечогінну і послаблюючу дію.

За кількістю лужних солей огірок поступається тільки чорній редьці. Ці солі нейтралізують кислотні сполуки, які містяться в багатьох харчових продуктах і порушують обмінні процеси, призводять до передчасного старіння, до відкладення кристалічних сполук (каменів) у печінці та нирках. Огірки так само, як редьку. називають санітаром нашого організму за здатність нейтралізувати кислі з’єднання.

Огірок – дуже хороший джерело йоду. причому таких його сполук, які легко засвоюються організмом. А оскільки в огірку мізерно мала кількість білків, жирів і вуглеводів, то при вживанні огірків не виникає ніякого ризику погладшати. Охочим схуднути свіжі огірки можуть допомогти, так як вони затримують перетворення вуглеводів в жири. А якщо, з’їдений огірок, запити холодною водою або молоком можна добре і швидко очистити кишечник.

При покупці потрібно вибирати тверді огірки без вм’ятин, гарного зеленого кольору. Вони повинні бути не занадто великі. Чим менше огірок, тим менше його насіння, тим він смачніший і більше хрусткий.

Знаходять:

  • кислі огірки користь
  • Чим корисні кислі огірки
No Video