Перехід до вегетаріанства

Перехід до вегетаріанства

Причини переходу на вегетаріанство чи наміри до такого переходу можуть бути різними: оздоровчі, етичні (жалість до тварин) або економічні (харчування дешевше). Але сам перехід часто є нелегким. Так само, як при відвиканні від наркотиків, пацієнт повинен перенести часом дуже неприємний період «синдрому стриманості», так і при переході на вегетаріанську дієту глибоко вкорінені звички часто дають знати про себе сильними бажаннями чи загальним нездужанням, ослабленням, небажанням працювати і т. д. При різкому переході на абсолютно протилежну дієту з цим необхідно серйозно рахуватися і подібний стан потрібно стійко перенести або ж у разі тимчасового відступу знову взяти себе в руки і рішуче повернутися до досягнення наміченої мети.

Вегетаріанці часом складаються з завзятих м’ясоїдних, які в певний момент, пере м’яса, кажуть собі: «Досить», – і переходять на овочево-молочно-фруктову дієту. І дійсно, поривають з м’ясом раз і назавжди. Тут можуть грати роль різні суб’єктивні фактори, наприклад, відчуття загрози здоров’ю через м’ясної їжі, самолюбство або ж бажання справити враження на оточуючих силою волі, задоволення від усвідомлення своїх можливостей або ж прагнення до особистого і суспільного блага і т. д. Звичайно, не кожен здатний на таке рішуче зусилля і витримку. Більш легкий і менш тяжкий спосіб – це поступовий перехід: спочатку відмова тільки від копченостей, потім частково і від м’ясних страв, які можна вживати все рідше і рідше, наприклад тільки один – два рази на тиждень. Після декількох місяців подібних обмежень повна відмова від м’яса не буде вже настільки болючим.

Можна дотримуватися вегетаріанства періодами, наприклад 40 днів перед паскою, так званий великий пост, або влітку, з липня по жовтень включно, коли на ринку велика кількість свіжих фруктів і овочів. Такий період можна розглядати як оновлення, капітальний ремонт організму.

Корисно починати цей період з декількох днів фруктової, фруктово-овочевої дієти або звичайного повного голодування. Після такого переходу вегетаріанська дієта вже не так неприємна. Можна припустити, що пацієнтам Миколаєва. Бухінгер або Бірхер-Беннер дотримання встановленого строгого вегетаріанства не склало великої праці після голодування або фруктово-овочевого лікування.

No Video