Петрушка (корінь) – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.

Петрушка (корінь)

Корінь петрушки має жовтувато-білий колір, тому його іноді називають «білим корінням». Він володіє солодкуватим смаком і приємним ароматом, який пояснюється наявністю в ньому ефірних масел.

Петрушка має приємний запах, терпкий солодкуватий смак. Містить ефірні масла, вітамін А. вітаміни В1. В2. РР. К. У 100 грамах петрушки містяться приблизно дві добові норми вітаміну С – 150 міліграмів, це в 4 рази більше, ніж в 100 грамах лимона. За змістом каротину петрушка не поступається всіма визнаному чемпіону – моркви.

Петрушка містить багато селену (антиканцерогенний фактор) і перешкоджає розвитку деяких видів серцево-судинних захворювань. Петрушка застосовується при розладах травлення і сечовипускання у дітей, здутті живота, диспепсії, маткових кровотечах, при хронічних гастритах зі зниженою секреторною діяльністю шлунка і як профілактичний засіб для збереження зору. Через свого бактерицидної дії петрушка рекомендується при запальних процесах ясен, язика, слизової рота, а також для усунення неприємного запаху з рота.

Корінь петрушки підвищує функцію статевих залоз у чоловіків, використовується при захворюваннях передміхурової залози.

Дрібно нашатковану корінь петрушки можна заготовляти про запас шляхом сушіння. При виготовленні страв вводиться сирої, подпеченний на плиті або пасеровану на жирі корінь петрушки. Корінь у сирому вигляді додається при приготуванні відвареної риби ланками, гасінні м’яса великими шматками, при виготовленні соусів, особливо до риби (паровий та ін.) Корінь петрушки надає стравам своєрідний смак і аромат.

Знаходять:

  • петрушка користь
  • корінь петрушки
  • Користь петрушки
  • корінь петрушки користь
  • коринь петрушки користь
  • чим корисний корiнь петрушки
  • що мистыть корень петрушки
  • чим корисний корінь петрушки
  • корінь петрушки від здуття
  • петрушка корінь
No Video