Петрушка – корисні властивості і шкоду. Як зберігати? Секрети життя з діабетом

Петрушка – корисні властивості і шкоду. Як зберігати?

Петрушка в основному використовується як приправа до страв і для їх прикраси. Це незамінний інгредієнт страв у багатьох країнах Європи і Сходу. У петрушки багато корисних властивостей, до того ж вона вкрай

зручна в зберіганні та експлуатації. Почнемо з того, що при термічній обробці вона не втрачає своїх властивостей, буває свіжа солона і сушена і якщо її правильно заморозити, то вона ще дуже довго збереже всі свої корисні властивості.

Петрушка – корисні властивості

Петрушка володіє безліччю корисних властивостей. У ній міститься маса корисних речовин, таких як фосфор, калій, селен, вітаміни групи В, аскорбінова кислота (вітамін С), зміст якого набагато більше, ніж у лимоні. Вона багата різними макро-мікроелементами і ферментами, сприятливо впливають на наш організм. Її рекомендують людям, які мають проблеми з яснами і травленням. Вона зміцнює імунну систему і сприяє врегулюванню обміну речовин організму. Її корисні властивості допомагають при депресії, сприяють відновленню сил та енергії. Також її варто вживати людям, що страждають виразкою шлунка, гастритами і анорексією.

Петрушка багата фолієвою кислотою, яка бере участь в утворенні гемоглобіну.

Часто з петрушки готують відвари, поліпшують мозкову активність і допомагають у вирішенні деяких сексуальних проблем. Для досягнення потрібного ефекту відвар з петрушки слід приймати регулярно.

Для жінок вживання петрушки особливо важливо, так як при виготовленні масок на її основі, покращується колір обличчя, а пофарбованим волоссям вона надає блиск і додаткову силу. Важлива користь петрушки, що надається жінкам, які мають проблеми з менструацією. Петрушка приводить в норму менструальний цикл і знімає болі, які іноді виникають у жінок перед початком менструації. Під час менструального циклу жінки втрачають багато заліза, а петрушка допомагає відновити баланс і насичує жіночий організм настільки необхідним для нього речовиною.

Петрушка, корисні властивості якої незаперечні для жінок, корисна і для чоловіків. Чоловіки з її допомогою можуть боротися з симптомами похмілля, а завдяки тому, що петрушка вкрай потужний афродизіак, вона приводить у норму потенцію і нормалізує статевий потяг. І це ще не все. Маски на основі петрушки допомагають не тільки жінкам. З їх допомогою чоловіки можуть боротися з проблемами облисіння. Петрушка вельми ефективно справляється з цією проблемою.

Не тільки листя петрушки містять в собі безліч корисних властивостей. Для багатьох оздоровчих цілей застосовують також і корінь петрушки, відвари з якого є профілактикою і лікуванням проблем сечостатевої системи. Для того, щоб корінь петрушки зберігав свої корисні властивості, його необхідно зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику, для юEго, щоб уникнути вологості.

Петрушка – протипоказання і шкода

Крім корисних якостей, петрушка може принести і шкоду. Наприклад, при її надмірному вживанні. Не захоплюйтеся петрушкою. Пам’ятайте, що все добре в міру. Якщо ви зловживете петрушкою, то наслідки не змусять себе чекати. Лікарями доведено, що надмірне вживання петрушки тягне за собою болі в м’язах і судоми, нудоту, головні болі, кривавий стілець і навіть значну втрату ваги. Не рекомендується петрушка вагітним жінкам (існує ризик викидня), хворим на сечокам’яну хворобу і запаленням сечового міхура.

Петрушка – як зберігати?

Петрушка може досить довго зберігається і при цьому зберігати всі свої корисні властивості і вітаміни. Головне в цьому – дотримання всіх правил і умов зберігання.

Ніколи не забувайте ретельно мити! Це стосується як петрушки, так і інших фруктів і овочів. Далі петрушку слід покласти на шник і дати їй час, щоб гарненько просохнути. Після її необхідно нарізати і після цього можна приступати безпосередньо до процедури її збереження. Способів збереження петрушки кілька, кожен з них має свої переваги.

Для першого способу вам знадобляться банки і багато солі. Зелень, яку ми дрібно порізали, потрібно шарами укласти в приготовані банки. Кожен шар посипається сіллю (бажано великої) і ретельно ками не досягти бажаного ефекту, так що рекомендується використовувати толкушку. Не забувайте, що приправа вийшла вкрай солоною. Пам’ятайте про це, коли будете додавати її в будь страви, щоб уникнути небажаних смакових якостей. Якщо в приготуванні їжі ви використовуєте приготовлену вами приправу з петрушки, то сіль у страву можна не додавати взагалі – приправи буде достатньо. Отриману вами суміш найкраще розмістити в холодильнику.

Другий спосіб вкрай простий. Після того як ми висушили і дрібно нарізали зелень, ми просто зсипали її в пакет і визначаємо в морозильну камеру. У стані заморозки петрушка збереже свої корисні властивості, а коли вона вам знадобиться, цілком достатньо буде просто відколоти собі шматочок.

Третій спосіб – це спосіб, до якого вдаються найчастіше. Після того як зелень нарізана і висушена її просто перекладають у суху ємність з щільно прилягає кришкою і залишають кою, не вдаючись ні до яких хитрощів.

Будьте здорові!

На нижче представленому відеоролику ви можете ознайомитися з тим, що думає про петрушці телепередача «Жити здорово».

No Video