Пітахайя. Корисні властивості фрукта, фото і опис

Пітахайя

Пітахайя (драконий фрукт або пітая) – це плід епіфітний кактуса. На сьогоднішній день ця рослина обробляють із промисловою метою. Крім своїх корисних властивостей, вона славиться і високою врожайністю – з гектара можна зібрати понад

тридцять тонн. Цікаво, що протягом року можна зібрати кілька врожаїв. Середня за розміром пітахайя важить триста-чотириста грам, а окремі екземпляри можуть бути і по кілограму. За зовнішнім виглядом цей плід найбільше нагадує шишку.

Як правильно чистять і їдять пітахайю? Зберігання.

М’якоть у пітахайї легко відділяється ножем від оболонки. Усередині плоду – біла м’якоть з великою кількістю кісточок, які також можна їсти. Смак пітахайї помірно солодкий, деяким вона навіть здається прісною. Плід розрізають на зразок дині або просто на частини, після чого м’якоть вичерпують ложкою. Цей плід вживають не тільки в сирому вигляді. Пітахайю додають і в соуси, йогурти і цукерки. Крім того, з неї роблять желе і джеми, а також алкогольні напої.

Корисні властивості пітахайї.

Пітахайя незамінна і в якості дієтичного продукту – калорійність пітахайї низька, а макро-і мікроелементів в ній міститься достатньо. Що стосується вітамінів, то тут є вітамін С і ніацин. Вживання цього плоду може викликати пониження рівня цукру в крові, а також сприяє нормалізації обміну речовин. Однак таку екзотику слід вводити в раціон обережно, щоб не спровокувати появу алергічних реакцій.

No Video