Помело – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.

Помело

Батьківщиною помело вважається Китай (ще можливо південно-східна Азія, Малайзія, острови Тонга і Фіджі). Там і донині даний фрукт вважається одним із символів благополуччя і процвітання. Його навіть на Новий рік дарують. Наприкінці XVIII або на початку XIX століття його саджанці були завезені англійським капітаном шедок з Малайзії в Вест-Індію, а потім фрукт потрапив і до Європи. В деяких країнах даний фрукт так і називають на честь відважного капітана & ndash; шедок.

Звичайно вважається, що помело & ndash; це такий сорт грейпфрута. Насправді все в точності до навпаки & ndash; грейпфрут. на думку фахівців, саме і є виродженим нащадком помело.

У цілому помело виграє у грейпфрута майже по всіх статтях & ndash; воно не гірке, його простіше чистити, їм складніше забруднитися. Про шкірці і говорити не доводиться & ndash; у грейпфрута вона практично неїстівна.

Помело містить величезну кількість вітамінів A і C.

Помело надає сприятливу дію на травний тракт, так як в його склад входить липолитический фермент, сприяючий прискоренню розщеплювання білків. Тому цей цитрус є дієтичним продуктом.

Помело має яскраво вираженим солодким і свіжим смаком. На відміну від грейпфрута. помело не гірчить. Єдиний & laquo; недолік & raquo; & Ndash; відсутність великої кількості соку.

У азіатській кухні помело використовується в поєднанні з морепродуктами і м’ясом птиці. У західній & ndash; для мармеладу і в якості начинки для пиріжків.

З товстої шкірки помело можна виготовити вишукані декоративні прикраси. Китайці використовують помело для проведення релігійних святкувань.

Але найкраще, напевно, спробувати свіжий фрукт, і оцінити його своєрідний смак. Часто його подають також з гарячими або гострими стравами, щоб відчути контраст різних смаків.

При покупці помело насамперед потрібно звертати увагу на запах плода. Чим фрукт ароматніше, тим багатшим буде його смак. Шкірка плоду повинна бути гладкою, блискучою, але трохи м’якою на дотик.

Свіжі плоди зберігаються при кімнатній температурі протягом місяця.

Очищений помело можна зберігати в холодильнику не більше трьох днів.

No Video