Помело. Опис, склад, калорійність і корисні властивості

Помело – сонячний фрукт

Солодкий і смачний, як сонце, без гіркоти грейпфрута, а ще величезний, красивий і моторошно корисний цитрус – помело

Помело & ndash; вид рослин родини цитрусових. Його називають по-різному – памела, помела, помпельмус,

шедок. Батьківщина помело – Південно-Східна Азія, де він широко обробляється, також є плантації в країнах Вест-Індії, США, Ізраїлі та деяких інших країнах. А найкращі плоди вирощують в Таїланді.

Помело належить до найбільших фруктам з сімейства цитрусових, розділяючи першість з цитрон. Маса плоду може досягати 10 кілограмів, а діаметр & mdash; 30 сантиметрів. Звичайно, плоди таких розмірів на прилавках українських магазинів не зустрінеш, але фрукт вагою в 1-1.5 кг, що теж викликає повагу, не рідкість і в наших краях.

Форма плоду найчастіше округла, але зустрічаються приплюснуті і навіть грушоподібні екземпляри, шкірка & ndash; гладка, а колір залежно від сорту і стиглості може бути від блідо зеленуватого до яскраво-жовтого. Помело покритий товстою шкіркою, а м’якоть розділена на часточки. На відміну від грейпфрута, з яким його часто плутають, чистка помело не представляє особливої??праці: шкірка легко видаляється за допомогою ножа, потім часточки відділяються одна від одної і кожна вільно очищається від плівки. М’якоть зеленувата, жовтувата, рожева або червонувата з характерним ароматом і солодким смаком, рідко з невеликою гіркотою. При кімнатній температурі цілий плід помело можна зберігати до 1 місяця, а очищені – тримати в холодильнику і вжити в їжу протягом трьох днів.

Крім вживання в свіжому вигляді, помело використовують для приготування мармеладу, а з шкірки роблять цукати.

Плід помело в середньому містить 7,6 & mdash; 11,1% сухих речовин, 0,5 & mdash; 0,7% білка. 0,1 & mdash; 0,3% жиру. 0,4 & mdash; 0,8% клітковини і 0,4 & mdash; 0,7% золи. Помело надзвичайно багата вітамінами і корисними мікро-і макроелементами. Відзначимо, що багатий на вітаміни А і С грейпфрут поступається за цими показниками помело.

У середньому на 100 г ваги плід помело містить до 235 мг калію. 26 & mdash; 27 мг кальцію. 22 & mdash; 26 мг фосфору. 1-2 мг натрію і 0,3 & mdash; 0,5 мг заліза. 30 & mdash; 53 мг вітаміну С, до 30 мг бета-каротину, 0,04 & mdash; 0,07 мг вітаміну В1. 0,02 мг вітаміну В2. 0,2 & mdash; 0,3 мг вітаміну В5. а також значна кількість фолієвої кислоти.

Калорійність помело становить 26-39 калорій на 100 г м’якоті.

Корисні властивості помело

Завдяки вмісту в своєму складі великої кількості необхідним організму речовин, помело, як і інші цитрусові, є потужним джерелом & laquo; корисностей & raquo; для здоров’я людини.

Плоди помело містять велику кількість вітаміну С та ефірних масел. Це сприяють боротьбі з вірусними захворюваннями, і є хорошою профілактикою проти грипу. Антиоксиданти, в тому числі лімоноіди і вітамін А, зупиняють 3лення ракових клітин і таким чином перешкоджають появі та розвитку пухлинних утворень.

Помело надає сприятливу дію на травну систему, тому що в його склад входить ряд ферментів, що сприяють розщепленню жирів і білків. З цієї, а також з причини низької калорійності плода, цей цитрус широко використовується в різних дієтах для схуднення.

Китайці і малайці роблять різні лікарські препарати з плодів, насіння, квітів, зрілої шкірки, і пластин молодих фруктів, попередньо висушуючи їх. Такі ліки дозволяють запобігти черевні болі, набряки, а також застосовуються при кашлі, пухлинах, блювоті, розладах шлунка і при похміллі.

Також помело корисний в цілях профілактики атеросклерозу, його сік використовується при лікуванні гіпертонії, а що міститься в ньому фолієва кислота необхідна для нормального протікання вагітності і розвитку плода.

Регулярне вживання помело покращує роботу серця, сприяє лікуванню астми, підвищує працездатність і витривалість організму, покращує настрій.

Наскільки великий, настільки корисний, плід помело дозволить Вам зберегти і навіть зміцнити здоров’я, і??додасть приємних і смачних емоцій у ваше життя.

Автор: Олександр Кузнєцов

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb. com. ua обов’язкове!

No Video