Посадка та вирощування ріпи

Посадка та вирощування ріпи.

квітня • 29 • 13

Здравствуйте!

Тема сьогоднішньої статті « Посадка і вирощування ріпи » навіяна недавнім розмовою з однокласником по Скайпу. Він багато років живе в Сибіру і вирішив, вийшовши на пенсію,

відвідати мене.

Як завжди розговорилися про здоров’я і він, зокрема, повідав про позбавлення від зростаючого животика. Перестав їсти пасльонові і животик прийшов у норму.

Тут я пожартував, мовляв, буду тоді тебе ріпою пригощати. «А вона смачніше ківі?» – віджартувався товариш. Ось так і живемо. Ківі знаємо, а ріпу і не пробували.

Зараз і на городах мало хто культивує вирощування ріпи . І чому це ми забули цю культуру? Адже вона сі вважалася головною їжею. Це картопля нам ріпу замінила, вона ж сі поширилася порівняно недавно, а до неї приблизно таке ж місце в харчуванні займала ріпа.

Русь їла ріпу і пареної, і вареної, і з маслом, і з квасом, …. Культ ріпи сі – аж до середини 19 століття! – Був такий великий, що прочани святили її в монастирях і несли додому, як просфори.

За поживністю ріпа перевершує багато овочеві культури. Вітаміну С в ній майже вдвічі більше, ніж у капусті, редисці, томатах, малині, суниці, апельсинах, лимонах. Більшу частину сухої речовини коренеплоду складають легкозасвоювані моносахара, тоді як кількість важко перетравного крохмалю не перевищує 2%. Це робить ріпу цінним компонентом дієтичного харчування. Недарма наші далекі предки не стикалися з цукровим діабетом і іншими захворюваннями, пов’язаними з сучасними проблемами харчування.

Вирощування ріпи можна проводити повсюдно. Вона холодостійка, мало вимоглива до умов зростання, до родючості грунту, швидко встигає, добре зберігається. Наші пращури вважали, що тумани, заморозки та холоду сприятливо діють ріпу збільшуючи її розміри, що холод робить її солодший і більше, а від тепла росте тільки бадилля.

«У землю блошкой, а із землі коржем», – це про ріпу. І дійсно, насіння її, мабуть, трохи менше, ніж блішки. Старанні господарі вважали, що чим насіння менше, тим воно краще. А плоско-круглий коренеплід дійсно нагадує за формою коржик.

Найвідоміший і поширений сорт ріпи – Петровська-1. Встигає для зберігання вона за 25-28 днів, а готова до вживання набагато раніше. Рости ріпа любить на легких супіщаних або суглинкових грунтах, трохи кислуватих і без ознак гною.

Посадку ріпи на городі зазвичай проводять на третій рік після добрива гряди. Насіння краще сіяти змішавши з піском (1:10). Посіви роблять у кілька строків. Перший – якомога раніше, насіння проростає вже при температурі близько 2-3 градусів, а сходи переносять невеликі заморозки до 4-5 градусів.

Найбільший ворог ріпи – хрестоцвіті земляна блоха. Ось чому перший посів її виробляють так рано, поки блохи ще не активні, а другий раз сіють в першій половині липня, до цього часу блохи вже зникають. Ну а якщо все-таки блохи напали на ріпу і нещадно винищують ніжні молоді листочки, слід опиліть посів гірчицею, перцем, золою або тютюновим пилом. При великому ураженні найефективніше обприскування розчином «Інта-Вір».

Сходи проріджують з відстанями між рослинами близько 8 см, щоб дати листочкам вільно рости в сторони. Близько розташовані рослини ростуть у висоту і не формують коренеплоду. Товста ріпа буває не від сорту, а від догляду. Ріпа не любить відчувати спрагу, при нестачі вологи коренеплоди грубіють, набувають гіркоту, неприємний запах. Але й перезволоження вона теж не сприймає.

У землі ріпа сидить досить слабо, весь коренеплід на поверхні, у грунті тільки тоненький хвостик корінця. Прибирати її потрібно акуратно, щоб не пошкодити ніжну шкірку. Інакше при зберіганні вона буде загнивати. Для прибирання ріпи в народному календарі навіть день спеціальний існує: Микита-репорез – це 28 вересня. Але починають прибирати ріпу з Йоханана дня – 11 вересня.

Ось мабуть і все, що я хотів сказати. Вдалої Вам посадки і хороших врожаїв!