Приготування і користь киселю

Приготування і користь киселю

Цитати з російських казок назавжди відклалися в нашій пам’яті, особливо про молочні ріки і кисільні береги. Так і народжуються в уяві тихо дзюркотливі річки з чистого молока і тремтячі берега кисільні природи, ситні і апетитні. Взагалі, кисіль є споконвічно російським напоєм, тому часто фігурує в слов’янському фольклорі. Предки шанували його за ситність, приємний смак і, звичайно, корисні властивості.

Користь киселю

Кисіль володіє в’язкою структурою, що допомагає йому налагоджувати роботу шлунка і всього шлунково-кишкового тракту. Людям, хворим на виразку шлунка або гастритом, кисіль необхідний, адже він, обволікаючи запалену слизову шлунка, знімає больові відчуття, покращує його моторику.

Корисний лише той кисіль, який приготовлений зі свіжих продуктів. Напої з киселевого порошку – суцільно хімія, оскільки містять безліч ароматизаторів, барвників та стабілізаторів. З такими киселями шлунок не те що залишиться в колишньому стані, а стане працювати ще гірше!

Нормалізуючи діяльність ШКТ, натуральний кисіль запобігає розвитку дисбактеріозу. Крім того, він повинен бути в щоденному раціоні людей, що страждають підвищеною кислотністю шлунка.

Благотворний складу киселю, його приємний смак залежать від найменування інгредієнтів: чим різноманітніше основа, тим смачніше і корисніше напій. Краще за всіх у відношенні користі вівсяної кисіль, який готується з використанням геркулесовой каші. До речі, у сі він вважався самим смачним. Не менш цінний смородиновий кисіль.

киселевих напій, приготований з вівсяних пластівців, позитивно впливає на імунну систему. Завдяки безлічі мікроелементів він формує загальне оздоровлення, дає енергію, бадьорість, підвищує тонус. Чоловікам слід знати, що вівсяної кисіль виконує функцію афродизиака.

Чорничний кисіль не тільки надає допомогу при хворому шлунку, але й повертає гостроту зору. Кисіль з яблук не дозволяє розвиватися анемії і гіповітамінозу, нормалізує процеси травлення. Горобиновий напій найбільш корисний, якщо є захворювання жовчного міхура і печінки. Кисіль з вишневими ягодами має антисептичні властивості, а журавлинне ласощі виліковує від ГРВІ та грипу за рахунок ацетилсаліцилової кислоти.

Кисіль – ситний напій, а це означає, що калорійність його висока. Худим він показаний, повним же протипоказаний, оскільки сприяє збільшенню ваги. Для дитячого раціону хороший молочний кисіль.

Відповідно до проведених досліджень, киселеві напій допомагає виводити з організму токсичні речовини, зокрема свинець. Він містить цінні амінокислоти, вітаміни, а також харчові волокна, які стимулюють кишечник. Ці та інші речовини, що входять до складу киселю, створюють в шлунку відчуття комфорту, легкості, не дозволяють переїдати.

Рецепт пригоя3вання вівсяного киселю

Приготувати кисіль легко, так що кулінарні навички не дуже-то й потрібні. Від якості інгредієнтів залежить те, якої якості буде кисіль. Краще брати свіжі продукти, щоб вийшов смачний і дійсно корисний напій. Для приготування вівсяного киселю потрібно взяти:

    вівсяні пластівці (60 г), воду (1 склянка), молоко (1 склянка), цукор (5 г), вершкове масло (5 г), сіль.

Пластівці засипаються в теплу воду і наполягають цілих 12 годин у теплому місці, після проціджуються. Щоб вівсяної настій придбав смак, потрібно додати в нього цукор і сіль, а після проварити до потрібного ступеня густоти. Залишилося заправити його вершковим маслом і остудити. Подавати вівсяної кисіль потрібно разом з молоком.

Знаходять:

  • що покращує якість молочного киселю
  • кисіль від виразки шлунку
  • Що покращує якість молочного киселю?
No Video