Про шкоду вегетаріанства

Про шкоду вегетаріанства

Вегетаріанство & mdash; повна або часткова відмова від продуктів тваринного походження, стає все більш популярною схемою живлення в Росії зокрема, і в світі, в цілому. Як правило, вегетаріанство поширене в економічно розвинених країнах з високим рівнем життя.

Жителі цих країн приділяють більше часу розвитку культурно-моральних цінностей, ніж країни третього світу, що часто виливається в непередбачувані наслідки. Наприклад, голодуючому жителям Сьєрра-Леоне м’яко кажучи & laquo; до лампочки & raquo; те, що м’ясо є неетично, тому що при його добуванні вбивають тварин.

Отже, основна причина переходу на вегетаріанське харчування & mdash; морально-етична.

Друга причина & mdash; поширена думка, що відмова від м’яса корисний для загального здоров’я і травлення.

Третя & mdash; неприйняття смакових якостей м’яса та інших продуктів тваринного походження.

Види вегетаріанства

Є кілька градацій вегетаріанства, зупинимося на чотирьох основних:

Класичне вегетаріанство & mdash; заборонені тільки м’ясо і риба. Дозволені яйця, молоко, мед. Часто перехід на класичне вегетаріанство викликаний не ідеологічними причинами, а неприйняттям смакових якостей м’ясних продуктів.

Лактовегетаріанство & mdash; дозволені молоко і мед. М’ясо, яйця і риба заборонені.

Ово-вегетаріанство & mdash; заборонено молоко, яйця і мед дозволені.

Веганство & mdash; дозволені тільки продукти рослинного походження. Гриби теж дозволені, хоча ніякого відношення до рослин вони не мають. Окремий підклас веганів & mdash; сироїди, їдять тільки термічно необроблену їжу. Ще один підклас веганів & mdash; фрукторіанци, виступають проти & laquo; вбивства & raquo; не тільки тварин, а й рослин, харчуючись виключно плодами рослин: фруктами, насінням, горіхами.

Чіткого поділу в літературі немає, тому градація підвидів вегетаріанства вельми умовна. Наприклад, деякі школи вегетаріанців дозволяють вживати рибу, при цьому забороняючи м’ясо. Інший раз ситуація доходить до абсурду & mdash; заборонено тільки червоне м’ясо, а біле & mdash; можна.

Шкода вегетаріанства

Які доводи користі свого харчування призводять вегетаріанці?

Тварини & mdash; живі істоти. Їхнє вбивство те саме що вбивства людини.

Насправді, рослини, гриби, мікроорганізми & mdash; теж живі, оскільки у них є життєвий цикл, вони народжуються, розмножуються, вмирають. Тому з точки зору моралі, різати селера на салат так само аморально, як і забивати кроликів на бойні. Крім того, будь-яке, навіть саме найменше дію людини (наприклад, к) може привести до загибелі сотень тисяч мікроорганізмів, які мешкають на шкірі або в навколишньому середовищі. Одна таблетка будь-якого антибіотика вчиняє справжній геноцид мікроBори кишечника, але це ж не значить, що антибіотики потрібно заборонити з ідеологічних причин?

Інша справа, що вижити без вживання рослин і м’яса неможливо, тому доводиться їх & laquo; вбивати & raquo; для прожитку. Наприклад, в дикій природі, вбивство хижаками травоїдних тварин цілком закономірне явище і необхідно для регуляції чисельності того чи іншого тваринного виду.

Людина & mdash; НЕ хижак. Його зуби і травна система не призначена для перетравлення м’яса.

Чи не хижак, але і не травоїдний. Людина всеїдний. Його травна система і зуби відрізняються від оних, як травоїдних, так і м’ясоїдних тварин. Якби шлунок не міг перетравлювати м’ясо, він повертав би його назад через півгодини після поїдання, спільно з моторошним приступом блювоти.

М’ясо гниє в шлунку від 6 до 36 годин, забираючи безліч енергії на свою переробку!

Схоже цей псевдонауковий міф випливає з попереднього. Концентрація соляної кислоти в шлунку настільки висока, що процеси гниття і розкладання в ньому просто неможливі. Єдина бактерія, яка може постійно жити в подібному середовищі & mdash; Helicobacter pylori. За гниття вона & laquo; не відповідає & raquo; & hellip;

Рослинний білок не поступається тварині. Крім того, в фруктах і овочах є багато вітамінів.

Вітаміну B12 в рослинах немає взагалі, а те, що рослинний білок погано засвоюється і володіє неповноцінним амінокислотним складом, написано навіть в шкільних підручниках біології. Основна шкода вегетаріанства полягає саме в нестачі вітамінів рослинного раціону. Як правило, вегетаріанці наводять аргументи, що соя і боби містять білок, максимально наближений за амінокислотним складом до м’яса. Але соя також містить фітоестрогени, які погано впливають на гормональний обмін чоловіків. А товсті целюлозні оболонки бобових викликають підвищене газоутворення в кишечнику при спробах засвоїти білок з них.

У організмах вегетаріанців також часто не вистачає заліза, кальцію, цинку, оскільки ці мікроелементи складно отримати в необхідній кількості з продуктів рослинного походження. І якщо кальцію в молочних продуктах предостатньо, то з веганами ситуація набагато сумніше.

Вегетаріанці живуть довше і хворіють рідше, ніж м’ясоїди

Ніхто не збирав докладну статистику про тривалість життя вегетаріанців або їхніх ідеологічних противників. Зате достеменно відомо, що нестача заліза, кальцію і вітаміну В12 здатний викликати анемію у дітей, важкі відставання в рості і розвитку. Якщо доросла людина, дотримуючись класичної вегетаріанської дієти, може погано-бідно обходиться & laquo; збідненим & raquo; раціоном, то дітям вегетаріанство строго заборонено!

До речі, про статистику. Індія, в якій кількість вегетаріанців серед жителів найвище в світі, відрізняється не дуже високою тривалістю життя населення & mdash; в середньому 62-63 року. Для порівняння, в країнах Скандинавії, де традиційно в раціоні переважають жирна риба та м’ясні продукти, & mdash; 70-75 років.

США, де вегетаріанство стрімко набирає популярність, & mdash; найтовстіша нація у світі.

Вегетаріанство відмінно підходить для скидання надмірної ваги

Класичне вегетаріанство з натяжкою можна пристосувати для дієти, а от веганство не тільки не допоможе скинути зайву вагу, але і запросто призведе до проблем зі здоров’ям. Овочі та фрукти відрізняються високим вмістом вуглеводів і містять дуже мало білка. Дієта на вуглеводах & mdash; явище з області (не) наукової фантастики.

Горріли травоїдні і при цьому відмінно себе почувають!

Ну і що? Людина не горила. Як зворотний приклад можна сказати, що вовк їсть тільки м’ясо і вегетаріанство йому не потрібно. До речі, горили, що живуть в неволі, за милу душу їдять м’ясо, якщо їм його дають. І проблем з травленням у них не виникає. Крім того, вони живуть довше за своїх диких побратимів.

Вегетаріанство набагато дешевше виробництва м’яса

Навпаки. Для того, щоб прогодувати людину і спробувати забезпечити його потрібними амінокислотами і вітамінами, потрібно щодня з’їдати велику кількість різноманітних фруктів і овочів (наприклад, Поль Брегг, відомий шанувальник голодування, згадує дієту з 50 свіжих овочів і фруктів). Можете порахувати скільки фінансів буде йти у день на повноцінну вегетаріанську дієту. Вдобавок, просто не вистачить площі полів, щоб прогодувати все людство рослинами.

Будь постулат вегетаріанців розбивається вщент елементарною логікою і мінімальними знаннями біології / біохімії. Вегетаріанство & mdash; це ідеологія, яка заснована на сліпій вірі в своє вчення, але аж ніяк не на науці. І, якщо для звичайного дорослої людини шкоду вегетаріанства може бути нівельований до мінімуму, то вагітним і дітям воно строго-настрого заборонено, як потенційно нездоровий спосіб харчування.

Читати продовження статті тут.