Продукти, що містять залізо. У яких продуктах міститься залізо? Сам собі Гіппократ

Продукти, що містять залізо. У яких продуктах міститься залізо?

Як і обіцяно було в минулій статті, сьогодні ви зможете дізнатися, в яких продуктах міститься найбільше заліза. У нашому організмі цього мікроелемента міститься зовсім небагато, в середньому 4,2 м З них більша частина (близько 70%)

входить до складу гемоглобіну і займається транспортуванням кисню до тканин. Крім цього залізо відіграє важливу роль при зростанні людини, і є провідником нервових імпульсів.

Для повноцінного функціонування організму необхідно отримувати приблизно 1,5 мг заліза на добу. Але, як вже говорилося в минулій статті. лише 10% заліза засвоюється нашим організмом. Тому його щоденна доза повинна становити близько 15 мг .

У яких продуктах міститься залізо?

Так як з тварин продуктів залізо засвоюється легше, то саме з них ми і почнемо. Особливо багаті залізом субпродукти, такі як печінка, легені та нирки. Практично будь-яке м’ясо також є хорошим джерелом даного мікроелемента.

З дарів моря можна відзначити молюсків, креветок, а також чорну ікру. Що стосується молочних продуктів, то вони не тільки містять мало заліза, але ще й заважають його засвоєнню через наявність кальцію.

Мабуть, на цьому закінчимо з тваринами продуктами, так як про найбільш поширені ми поговорили, а інформацією про жаб’ячих лапках і кониках я не володію

Переходимо до рослин, серед них теж є продукти багаті залізом. Насправді багато рослинні продукти анітрохи не поступаються тваринам за кількістю заліза. Але ось засвоюється таке залізо складніше. Я не можу точно пояснити причину цього явища, проте фахівці в цьому питанні сходяться в думках.

Отже, серед рослинних продуктів, що містять залізо, в першу чергу варто відзначити бобові. Квасоля, боби, чечевиця, горох – всі вони хороші джерела заліза.

Команду фруктів і овочів представляють шпинат, цвітна капуста, картопля, морква, буряк, банани, абрикоси, персики, яблука.

Деякі ягоди та горіхи теж багаті залізом. Серед них чорниця, малина, полуниця, мигдаль і волоські горіхи.

Гречка, житній та пшеничний хліб теж відносяться до продуктів, що містять залізо.

А рекордсменом за вмістом заліза є сушені білі гриби. Коли я навчався в школі, нас вчили, що гриби не є ні тваринами, ні рослинами, але я думаю з точки зору їжі їх можна приєднати до рослинної їжі До речі, в свіжому вигляді гриби теж багаті залізом.

Для більшої наочності я склав таблицю вмісту заліза в продуктах. У ній показано, скільки мг заліза міститься в 100 г продукту. Дані в різних джерелах трохи відрізняються, але я не думаю, що це має велике значення.

Вміст заліза в продуктах (мг в 100г продукту)

Знаходять:

  • в яких продуктах багато фе
  • яка їжа містит в собі залізо
  • Які продукти містять в собі залізо
  • що найбільше містить заліза
  • Що містить в собі залізо
  • таблиця продуктів вмісту заліза
  • найбільше заліза-у яких продуктах?
  • найбільше заліза у продуктах
  • найбільше заліза у
  • котра ікра містить найбільше залаза
No Video