Продукти харчування багаті марганцем (Mn)

Продукти харчування багаті марганцем (Mn)

Загальна характеристика Марганця Mn В організмі людини міститься 10-30 г марганцю . В основному він знаходиться в підшлунковій залозі, печінці, нирках, гіпофізі і кістках.

Добова потреба

марганцю Добова потреба марганцю становить 5-10 мг на добу.

Корисні властивості марганцю і його вплив на організм Марганець входить до складу активного центру ферментів, що беруть участь в окисно-відновних процесах (супероксиддисмутаза і піруваткіназа). Також є складовою частиною ферментів, що беруть участь у формуванні сполучної тканини, він сприяє зростанню і нормального стану хрящів і кісток.

Марганець необхідний для нормального функціонування мозку і нервової системи. Він потрібен для роботи підшлункової залози, вироблення енергії, синтезу холестерину і нуклеотидів (ДНК); впливає на жировий обмін, запобігаючи надлишкове відкладення жиру в печінці; нормалізує вміст цукру в крові, знижуючи його при діабеті.

Взаємодія з іншими ессенціальними елементами При надлишку заліза (Fe) зменшується засвоєння марганцю

марганцю спільно з цинком (Zn) і міддю (Cu), функціонує як антиоксидант.