Пророщення пшениці

Пророщення пшениці

З цими товарами купують також:

Як правильно пророщувати пшеницю

1-й спосіб. Взяти 80-100 г продукту «Зерно пшениці» (добова норма споживання) і добре промити проточною водою 2-3 рази. Насипати промиту пшеницю в порцелянову, скляний або пластиковий посуд і залити її водою кімнатної температури так, щоб рівень води був вище рівня зерен на 5-7 см. Залишити пшеницю в такому стані на одну ніч. Вранці злити воду і знову промити набряклі пшеничні зерна проточною водою. Потім на дно посуду необхідно покласти вологу тканину або марлю, на неї висипати вологу пшеницю (шаром не більше 2-3 см) і ще раз накрити одним шаром зволоженою тканини або марлі. Через кожні 6-8 годин пшеницю необхідно провітрювати протягом 10-15 хвилин, а потім промивати холодною кип’яченою водою, після чого знову розкладати на дно посуду. Повторювати процедури провітрювання і промивання потрібно до тих пір, поки в зернах пшениці не з’являться паростки. Необхідно стежити за тим, щоб пшениця не висихала і весь час перебувала в зволоженому стані. Приблизно через 1,5-2 доби з’являться 1-2 мм паростки білого кольору, а самі зерна пшениці стануть м’якими. Тоді пророщену пшеницю необхідно промити 3 рази (для видалення специфічного запаху), і після цього вже можна вживати в їжу.

2-й спосіб: Взяти 80-100 г продукту «Зерно пшениці» і промити проточною водою (недозрілі або пошкоджені зерна викинути). Потім промиту пшеницю покласти в літрову банку, залити кип’яченою водою кімнатної температури так, щоб вона повністю покрила зерна, і залишити на одну ніч. Вранці верх банки обернути марлею і затягнути по окружності щільно гумкою. Потім злити воду з банки, акуратно струсити знаходяться в ній зерна пшениці, і поставити банку знову під кутом 45 градусів. Увечері для зволоження зерен налити в банку через марлю кип’ячену воду, потім цю воду злити, а банку знову поставити під кутом 45 градусів. До ранку зерна пшениці повинні дати паростки. Після цього марлю можна зняти, а зерна промити кілька разів кип’яченою водою. Після цього пророщену пшеницю можна вживати в їжу.

Головна умова для пророщування пшениці – затемнене місце з температурою повітря близько 22-24 градусів. Найбільш високою біологічною цінністю володіють паростки не більше 2 мм. Паростки зеленого кольору, що мають висоту понад 2-3 мм, вживати в їжу не можна

Кілька корисних порад: Воду, що залишилася після першого промивання пророщеної пшениці використовувати в їжу не можна. Вода ж, що залишилася після другого промивання пророщеного зерна пшениці містить в собі багато цінних біологічно активних речовин і в зв’язку з цим її можна пити або додавати в різні соки. Такий «живильним» водою також корисно поливати кімнатні квіти в зимовий час. Для пророщування пшениці не можна використовувати алюмінієвий посуд, а для розмелювання пророщених зерен не рекомендується використовувати кавомолку (краще подрібнювати пророщену пшеницю в м’ясорубці). Якщо ви не змогли відразу вжити в їжу всю порцію пророщеної пшениці, залишок її можна зберігати в холодильнику (але не більше 2-х діб). Якщо пророщена пшениця, що зберігалася в холодильнику, почорніла – вживати її в їжу не можна. Готові страви, що містять у своєму складі пророщену пшеницю, для тривалого зберігання в холодильнику поливають медом або соком лимона. При приготуванні каш з пророщеною пшеницею молоко або воду не рекомендується доводити до закипання (при високій температурі пророщена пшениця втрачає свої корисні властивості). Як правильно їсти пророщену пшеницю

Пророщену пшеницю необхідно жувати дуже довго і ретельно. В процесі такого тривалого пережовування під впливом слини зерна пророщеної пшениці перетворюються в порожнини рота в інший цілющий продукт – «пшеничне молочко».

Знаходять:

  • пророщування пшениці
  • пророщення пшениці
  • спосіб пророщення пшениці
  • як вживати в їжу пророщену пшеницю
  • пити воду з пшениці
  • ПРОРОЩЕННЯ ЗЕРНА
  • як прощувати пшеницю для споживаня