Рамбутан – Корисні і небезпечні властивості рамбутана

Рамбутан

Рамбутан – плодове тропічне дерево сімейства сапіндових. Плоди рамбутана – невеликі, завбільшки з лісовий горіх – ростуть гронами до 30 штук і являють собою округлі «кульки» з пружною шкіркою жовтого або червоного кольору, покритою м’ясистими волосками завдовжки 4-5 см. М’якоть рамбутана, що покриває кісточку (їстівну, але за смаком нагадує жолудь), являє собою прозоро-білу драглисту масу, приємного солодкого смаку.

Рамбутан – одне з найпопулярніших дерев Південно-Східної Азії, де його вирощують в невеликих садах на комерційній основі. Але рамбутан також широко поширений по всьому тропічному поясу: його розводять в Африці, Центральній Америці, на островах Карибського басейну і в Австралії. Великі плантації рамбутана є в Камбоджі, Індії, Індонезії, на Філіппінах і Шрі Ланці.

Рамбутан іноді ще називають волохатим фруктом. При покупці рамбутанами звертайте увагу, щоб плоди були насиченого червоного кольору, а кінчики «волосся» – зеленуваті. Рамбутан погано зберігається, в холодильнику його можна тримати не більше тижня.

Плоди мають нетривалий термін зберігання після того, як їх зірвали.

Корисні властивості рамбутана

М’якоть рамбутана, що покриває кісточку (їстівну, але за смаком нагадує жолудь), являє собою біло-жовту драглисту масу, приємного солодкого смаку.

Плоди рамбутана містять вуглеводи, білки, протеїн, кальцій. фосфор. залізо. нікотинову кислоту і вітаміни С. В1 і В2. Вживання цих фруктів в їжу благотворно впливає на шкіру, покращує травлення. Вважається, що фрукт дуже хороший для ослаблених і хворих людей, оскільки володіє очисними властивостями.

рамбутани володіють чудовим смаком не тільки в сирому вигляді, але і у вигляді начинки для пиріжків, джемів. Його використовують як добавки до соусів, морозиву і у вигляді компотів.

Використовується і сама кісточка: в ній міститься близько 40% жирів і масел, що містять олеїнову і арахідіновую кислоти. Масло при нагріванні починає виділяти приємний запах, воно застосовується при виробництві косметичного мила та святкових свічок.

Корені, кора і листя рамбутана використовуються в народній медицині і при виробництві фарб для тканин. В Малайі сушена шкірка рамбутана продається прямо в аптеках як лікувальний засіб.

Небезпечні властивості рамбутана

На жаль, у нас поки немає інформації про шкідливі властивості даного продукту.

Якщо Вам щось про них відомо, будь ласка, напишіть нам за адресою admin@edaplus. info.

Знаходять:

  • admin@edaplus info