РЕПА: корисні властивості та протипоказання. ЗДОРОВИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ – ЦЕ ЛЕГКО!

РЕПА: корисні властивості та протипоказання.

Репу, слов’яни здавна вважали своїм другим хлібом. Значення цього коренеплоду знайшло відображення в багатьох російських казках і притчах. Наприклад, у знаменитій казці “Ріпка”. Після появи картоплі. її значення в раціоні

значно впало. А даремно, адже ріпа містить безліч корисних для здоров’я вітамінів і мінеральних елементів і необхідна людям, які піклуються про своє здоров’я і провідним здоровий спосіб життя.

Опис ріпи:

Ріпка ставитися до однорічних або дворічним трав’янистим рослинам сімейства капустяних. Ріпа невибаглива у вирощуванні і може дуже довго зберігатися. Перша письмова згадка про її вживанні в їжу відносяться ще до 3 тисячоліття до нашої ери. Стародавні греки і єгиптяни повсюдно обробляли цю культуру, проте традиційно вважали її їжею бідняків. У слов’янських народів з появою картоплі. ріпа також стала вважатися їжею для бідних, а потім поступово і зовсім втратила популярність.

Сучасні дослідження доводять дивовижну користь цього коренеплоду для здоров’я людини і з кожним роком все більше людей включають ріпу в свій раціон харчування. З ріпи можна приготувати величезну кількість страв, вона прекрасно поєднується з м’ясом, рибою, овочами, її можна готувати навіть з фруктами (наприклад з яблуками). Ріпу варять, тушкують, запікають, фарширують, готують на пару і вживають в сирому вигляді. Ріпу широко використовують у народній медицині.