Ріпа – корисні властивості та протипоказання. Склад ріпи. Каталог натуральних продуктів

Репа & # 8211; корисні властивості та протипоказання

11th Липень, 2012 Герман

Усім відомий вислів «простіше простого» виникло в народному фольклорі не випадково. Саме ріпа була одним з найпоширеніших страв сі; її варили, робили з неї супи, каші, парили. Поряд з високим вмістом різних корисних

речовин ріпа завжди славилася простотою приготування, саме тому страви з ріпи можна було зустріти в будь-якому будинку. На жаль, зараз цей коренеплід з’являється на столах набагато рідше, і дуже даремно! Щоб розібратися, чому ріпа забута незаслужено, потрібно зрозуміти, чому ж, власне, вона корисна?

Репа є близьким родичем капусти і налічує безліч різновидів, які різняться за формою, кольором і розміром коренеплодів (саме їх найчастіше вживають в їжу). Батьківщиною ріпи вважається Західна Азія, обробляли ж її в Греції, Стародавньому Римі, Європі і пізніше в Росії. До появи картоплі ріпа вважалася головним овочем сі.

Склад ріпи

Корисні властивості ріпи визначаються входять до її складу вітамінами, вуглеводами, мікроелементами. Вона також містить особливий рідкісний елемент – глюкорафанін . що володіє сильними протираковими і антидіабетичними властивостями. До слова, цей елемент міститься майже у всіх видах капусти, проте тільки в ріпі, брокколі. кольоровій капусті і кольрабі він є в достатній кількості, щоб надавати будь-яку дію на організм. Серед іншого в ріпі є вітамін С (майже вдвічі більше, ніж у цитрусових!), вітаміни А, В1, В2, В5, РР, каротин, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій, сірка, невелику кількість марганцю і йоду. Ріпа також включає в себе цілий набір мінеральних солей, які необхідні нашому організму. Найбільш корисними можна назвати солі сірки. Вони очищають і знезаражують кров, розщеплюють камені в нирках і сечовому міхурі, а також надають лікувальну дію при інфекціях, різних захворюваннях кои і бронхіті. Високий вміст магнію в ріпі сприяє виробленню кальцію, що дуже важливо для міцності кісток, зубів і волосся.

Ми рекомендуємо регулярно вживати ріпу в сирому вигляді для загальної профілактики, за винятком випадків протипоказань.

Лікувальні, корисні властивості ріпи

Найчастіше цілющі властивості ріпи застосовуються в народній медицині. З ріпи готують різні лікувальні настої, кашки, компреси . Ріпа надає сприятливу дію на травну систему: очищає і оздоровлює шлунок, виводить шкідливі токсини і відновлює нормальну функціональність кишечника. Оскільки поряд з цим ріпа є продуктом дієтичним, її рекомендують вживати в їжу людям, страждаючим зайвою вагою, а також тим, хто хворіє на діабет, страждає захворюваннями печінки або шлунково-кишкового тракту. Ріпа також відмінно стимулює процес обміну речовин. Одним словом, якщо у вас проблеми з травною системою, сміливо додавайте ріпу в свій щоденний раціон!

Найбільшою лікувальною цінністю володіє сік коренеплодів ріпи . Сік ріпи надає болезаспокійливий, заспокійливий і відхаркувальний ефекти. Сприятливо діє сік при захворюваннях суглобів і ревматизмі. У народній медицині сік зі свіжих коренеплодів ріпи використовується як відхаркувальний і діуретичний засіб. Сік ріпи в цих випадках необхідно вживати по півсклянки 3 рази на день до їди.

З ріпи можна зробити лікувальні компреси . Для цього необхідно зварити ріпу і зробити з неї кашку. Така кашка допомагає при болях в суглобах, її необхідно нанести на хворі місця і недовго потримати. Іноді в разі, якщо суглоби знаходяться зовсім в поганому стані, лікарі рекомендують приймати ванни (місцеві і загальні) з рідких відварів ріпи . однак перш, ніж починати лікування ваннами або кашкою необхідно проконсультуватися з лікарем.

Відвар з коренеплодів ріпи є прекрасним засобом для лікування вірусних і простудних захворювань. Корінні народи Півночі готують лікувальні мазі з ріпи та гусячого жиру і використовують їх при обмороженнях! Однак корисними властивостями у ріпи володіє не тільки сам коренеплід, в деяких країнах з листя ріпи готують салати і супи. У Росії з листя ріпи частіше роблять відвар, який допомагає при зубному болю і запаленні ясен.

Ріпа – протипоказання

Репа продукт хоч і корисний, але безконтрольне її вживання може посилити ситуацію при деяких захворюваннях. Сира ріпа протипоказана тим, хто страждає хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, гострим гастроентеритом і колітом. Не варто їсти сиру ріпу при запаленні нирок і печінки, а також при інших кишкових захворюваннях.

В інших випадках ріпа – продукт, який заслуговує стати постійним гостем на вашому столі!

Світлана Шахова

Знаходять:

  • що роблять з ріпи?
  • Чи можна вагітним з запаленням нирок банани Комаровський
  • Що роблять з ріпи