Салати для схуднення & # 8211; рецепти

Салати для схуднення & # 8211; рецепти

admin 4 серпня 2013 & middot; 0 comments

Якщо ви хочете схуднути або зберегти струнку фігуру, салати повинні зайняти міцне місце у вашому повсякденному раціоні. Намагайтеся не обходитися без салатів жодного дня. Вони не тільки дозволять вам схуднути, але також поповнять ваш організм вітамінами і мінералами, поліпшать роботу кишечника. Основними інгредієнтами дієтичних салатів повинні бути свіжі овочі. Ось кілька корисних рецептів, завдяки яким ви різноманітність своє меню, поправити здоров’я і скинете кілька зайвих кілограмів.

Салат м’ятний з сиром фета

Склад: кускус швидкого приготування – 225 г, 2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму, 225 г стручкової квасолі (свіжої або замороженої), 225 г свіжого або замороженого зеленого горошку, 4 помідори, 4 столові ложки свіжої подрібненої м’яти, 150 г сиру фета.

Калорійність: 418 ккал (1 порція).

Час приготування: 15 хвилин (4 порції).

1. Покладіть кускус в миску, додайте 300 мл води. Зачекайте, поки зернятка набухнуть і стануть ніжними. Каша повинна ввібрати в себе всю воду.

2. Розігрійте столову ложку оливкової олії і додайте до приготовленого кускусу. Щоб не було грудок, розітріть кускус між пальцями.

3. Проваріть квасоля та горошок 5-6 хвилин в підсоленій воді, після цього промийте холодною водою, додайте до кускусу і перемішайте.

4. Додайте м’яту і подрібнені помідори.

5. Полийте салат оливковою олією і перемішайте вилкою.

6. Розкришите сир фета і викладіть зверху на салат.

Картопляний салат в кантрі-стилі

Склад: 550 г молодої картоплі, сік одного лимона, три столові ложки оливкової олії, дві столові ложки свіжого подрібненого орегано, подрібнену цибулю – 1 шт, 12 зелених оливок без кісточок, 4 подрібнених помідора, каперси консервовані – 2 столові ложки, яйця круто – 4 шт.

Калорійність: 212 ккал (1 порція).

Час приготування: 20 хвилин (4 порції).

1. Картопля зваріть в підсоленій воді. Зачекайте, поки охолоне, потім розріжте на половинки і складіть в миску.

2. У маленькій чашці змішайте 1 столову ложку лимонного соку, подрібнений орегано і оливкове масло. Отриманою сумішшю полийте картоплю.

3. Коли картопля охолоне, додайте цибулю, оливки, помідори, каперси і все це перемішайте.

4. Очистіть і подрібніть яйця, покладіть зверху. Перед тим як подавати страву на стіл, перемішайте ще раз.

Салат з квасолі і авокадо

Склад: 300 г свіжої стручкової квасолі, авокадо – 2 шт, сік 1 лимона, 2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму, одна столова ложка діжонськой гірчиці, порізаний півкільцяо8 цибулю – 1 шт, 1 подрібнений помідор, 1 столова ложка свіжої подрібненої м’яти, 2 жмені пророщеної пшениці, 4 столові ложки гарбузового або соняшникового насіння.

Калорійність: 337 ккал (1 порція).

Час приготування: 10 хвилин (4 порції).

1. Квасоля опустіть в киплячу воду на півхвилини, потім викладіть шник і залиште, нехай сушиться.

2. Розріжте авокадо і видаліть кісточку. М’якоть потрібно розрізати навхрест, не доходячи до шкірки. Очищайте авокадо над салатної мискою, в неї повинні падати шматочки м’якоті.

3. Лимонний сік змішайте з гірчицею і полийте авокадо цією сумішшю. Квасоля, цибуля, помідор, м’яту, пророщену пшеницю і насіння додавайте перед тим, як подати салат на стіл.

4. Заправте салат оливковою олією.

Італійський квасолевий салат

Склад: оливкова олія холодного віджиму – три столові ложки, цибуля подрібнений – 1 шт, часник подрібнений – 2 зубчики, 1 черешок тонко нарізаного селери, подрібнений і очищений від насіння перець чилі – 2 шт, орегано свіжий, подрібнений – 2 столові ложки, квасоля біла і червона консервована – по 410 г, подрібнені помідори – 6 шт, свіжа, порубана петрушка – 3 столові ложки, лимонний сік – 2 столові ложки.

Калорійність: 242 ккал (1 порція).

Час приготування: 20 хвилин (4 порції).

1. Розігрійте оливкову олію в сковорідці, цибуля, часник, селера і перець чилі підсмажте на повільному вогні 7-8 хвилин.

2. Змішайте подрібнений орегано, червону і білу квасолю і прогрійте на сковорідці. Через 5 хвилин зніміть з вогню і дайте охолонути.

3. Помідори і петрушку змішайте, полийте оливковою олією і лимонним соком.

4. Змішайте всі інгредієнти.

5. Подавайте на стіл з холодним паровим лососем або підкопченими стейками.

Автор: Вадим Жилюк (лікар)

No Video