Самі крохмалисті овочі: ТОП 5

Самі крохмалисті овочі: ТОП 5

Привіт, друзі! Після написання статті про крохмаль і його роль в нашому харчуванні, я вирішив написати ще одну статтю, в якій розповім Вам про крохмалисті овочі.

Але, звичайно ж, я розповім Вам не тільки про одні овочі,

а взагалі про всю ту їжу, в якій міститься крохмаль.

До речі, поки не забув (а забудькуватість властива моєму розумові) рекомендую Вам почитати минулу статтю про перетворення крохмалю в глюкозу.

Рекомендую Вам прочитати тільки з тієї причини, щоб Вам було зрозуміло, як з нього наш організм отримує енергію. Ну, а тепер, можна і приступити до справи…

Крохмалисті овочі

В основному, якщо говорити про все крохмалисті овочі, найбільше цього компонента міститься в тих, які ростуть під землею (коренеплоди). Серед них можна виділити:

буряк, усіма улюблену картоплю, топінамбур, батат, редька. Список крохмалистих овочів

А в цілому, список крохмалистих овочів можна ще продовжити. До крохмалистим також можна віднести: патисони, брукву, всілякі їстівні коріння. Наприклад, те ж коріння петрушки, коріння селери, коріння їстівних рослин (кульбаби, мати – й – мачухи, інші).

І взагалі, запам’ятайте, чим більше вуглеводів в продуктах (якщо мова йде про не про фрукти), тим більше там міститься крохмалю. Правда, я зараз Вам не розповідав про той список крохмалистих овочів, який не відноситься на нашій місцевості. Я маю на увазі те, що я Вам назвав тільки те, що поширене у нас.

Крохмалевмісні продукти

Якщо вже відійти від крохмалистих овочів, то хочу Вам сказати, що одними з продуктів, в яких міститься ця речовина, є багато зернові культури:

Можливо, Ви здивуєтеся, але саме в зернових його міститься дуже багато. Це крохмалевмісні продукти містять в собі до 75% крохмалю. А якщо говорити про рис, так там число доходить взагалі до 86 – 87%.

Але, і це ще не все. Так, до тих продуктів, в яких велика кількість цього компонента також можна віднести такі бобові як:

Продукти містять крохмаль

Деякі вважають, що одними з продуктів містять крохмаль є фрукти. Але, практично всі фрукти не містять цей компонент. А якщо і містять, то в мізерних кількостях. Ці кількості досягають частки відсотка. У рідкісних випадках, ця частка може досягати 1%.

Це якщо говорити про ті найпоширеніші фрукти, які можна зустріти на прилавках більшості супермаркетів і магазинів. Правда, виняток, напевно, може скласти банан. Так як їх на всій планеті налічується досить багато (близько 70 усіляких різновидів), то вміст крохмалю у них теж різне.

Воно може бути від 7% і аж до 20%. Але, тут обов’язково потрібно враховувати ще той факт, що в міру дозрівання бананів EAількість цієї речовини постійно зменшується, і може зменшитися аж до 2%. Відповідно, чим більше зелений банан Ви купуєте, тим відсоток Вище.

Ще, для деяких може бути цікавим той факт, що в горіхах теж міститься ця речовина. У висновку хочеться сказати, що не потрібно особливо боятися того, що в якомусь то продукті цієї речовини багато. Потрібно просто знати в який час і як кожен конкретний продукт вживати.

PS: Прошу коментувати статтю. І взагалі, якщо Ви можете назвати ще крохмалисті овочі . які я не назвав – прошу писати, не соромитися

Знаходять:

  • крохмалевмісні рослини
  • крохмальновмісні продукти