Санберрі сонячна ягода, Sunberry – санберрі – сонячна ягода, Елексир здоров’я

Sun berry – санберрі – сонячна ягода

санберрі популярна в багатьох країнах світу. Тут вже гідно оцінили її дієтичні якості й цілющі властивості. Робить перші кроки ця культура і по Росії.

З англійської мови санберрі перекладається як сонячна ягода. Санберрі – це результат багаторічної роботи відомого американського селекціонера-дарвініста Лютера Бербанку. В якості батьківських форм були використані представники рослинного світу з різних континентів: африканський паслін і європейський стелеться паслін. Дітище Л. Бербанка успадкувало від свого африканського предка крупноплодность, високу врожайність, невибагливість до умов вирощування, а від європейського родича – хороші смакові якості.

санберрі має висоту до 150 см, товстий чотиригранний стебло з потужними пасинками. Граціозне видовище являють собою цей зелений велетень при дозріванні ягід. Рослина суцільно вкрите чорними ягодами завбільшки з велику вишню. Вони зібрані в кисті по 10-15 штук. Урожай – до відра ягід з куща. Цвітіння і дозрівання ягід йде безперервно до пізньої осені.

Вирощую санберрі через розсаду. Сію насіння і висаджую розсаду санберрі в одні терміни з помідорним рослинами. У відкритому грунті санберрі розміщую за схемою 70х70 см.

санберрі стійка до вилягання. Її потужні стебла не потребують підв’язці. Тільки пасинки під вагою дозріваючих плодів можуть поникнуть до землі. Ягоди не повинні стикатися із землею. Тому пасинки підв’язують до кілків або укладаю їх на дерев’яні рогатки.

За місяць до настання стійкого похолодання щодня вискубую квітки і бутони. Цей агротехнічний прийом помітно збільшує врожай, так як залишилися ягоди повністю визрівають. Слід зауважити, що санберрі переносить легкі осінні заморозки.

Рослина це однорічна, тому щорічно збираю насіння. На насіння відбираю самі великі ягоди з найбільш ранніх і багатоплідних кистей. Так щорічно закріплюються ознаки скоростиглості і врожайності рослин.

Ягоди санберрі неотруйні (на відміну від дикого пасльону). їх можна вживати у свіжому вигляді без обмеження.

Споживання свіжих ягід санберрі можна продовжити. Для цього восени зриваю кущ санберрі і подвешиваю його вгору коренем в теплому приміщенні.

Ягоди санберрі зріють довго. Не всім може сподобається смак свіжих ягід. Але начинка для пирогів з санберрі виходить чудовою. Варення з санберрі має ні з чим незрівняний смак. Це просто смакота-приємний сюрприз для гурманів.

санберрі невибаглива. Навіть у самі несприятливі роки порадує високим урожаєм. А це означає, що в разі неврожаю інших ягід, виручить санберрі і Ви зробите заготовки на зиму з цієї культури.

Щоб у заготовок з санберрі не було пасльонових присмаку, ягоди спочатку обдають окропом, дають постояти кілька хвилин, зливають воду і тільки потім 0иймаються за переробку.

Варення.

Добре доспілі (м’які) ягоди опускають в киплячий сироп (на 1 кг ягід беруть 1 кг цукру і стакан води) і варять 5 хвилин. Потім знімають з вогню і витримують 4-5 годин. Знову ставлять на вогонь і варять 5 хвилин. Повторюють такі цикли ще два рази, поки не зварять остаточно. При останній варінні додають цедру або сік 1-2 лимонів. Якщо лимонів немає, то 1-2 чайні ложки лимонної кислоти. Для аромату у варення додають листя пряних трав: котовника, м’яти, змееголовника, лофанта та інших.

А самий щадний режим переробки санберрі полягає в следущем. До ягід санберрі додають в рівному обсязі некислого сорти ранеток, пропускають через м’ясорубку. На 1 кг суміші беруть 1 кг цукру. Через 5 годин, після повного розчинення цукру, продукт готовий до вживання. Зберігати в холодильнику Вживати по 100-150 гр. У добу.

Джем.

Ягоди санберрі розмелюють, на 1 кг перемеленої маси додають 0.9 кг цукру і уварюють за один прийом до готовності. У цього джему смак приємний і ні на що інше не схожий.

Овочева ікра .

Обсмажують окремо розрізані навпіл плоди санберрі, натерту на великій тертці моркву, нарізану цибулю. Потім пропускають все через м’ясорубку, прогрівають ще раз на сковороді, солять, додають трохи цукру, перцю, дрібно нарізаної зелені. На 1 кг плодів санберрі беруть 0,5 кг моркви, 300 гр цибулі, 70 гр масла.

санберрі маринована.

Плоди опускаємо на 3-4 хвилини в киплячу воду. Відкидаємо на дуршланг. Укладаємо в простерилізовані банки, заливаємо процідженим маринадом. На 1 л марінадной заливки необхідно 700 г води, 300 г цукру, 3-4 горошини чорного перцю, 2-3 штуки гвоздики, трохи кориці. Заливку нагріваємо і кип’ятимо 10-15 хвилин, фільтруємо і знову вливаємо в каструлю. Як закипить, додаємо 3-4 столові ложки оцту. Залиті маринадом банки накриваємо прокип’яченими кришками. Стерилізуємо літрові банки 20 хвилин. закочує і перевертаємо їх до повного охолодження.

санберрі в томатному соку .

Плоди опускаємо у воду на 3-4 хвилини. Потім укладаємо в простерилізовані банки, заливаємо киплячим томатним соком і стерилізуємо (літрові банки 20 хвилин). Сіль за смаком. Закочуємо, перевертаємо.

Через фарбувальних властивостей санберрі можна додавати в світлі компоти.

санберрі володіє цілющою силою.

УВАГА. Будь-яке самолікування без консультації з лікарем, небезпечно для Вашого здоров’я!

Ягоди санберрі містять селен, уповільнюючий процес старіння і застережливий рак, антоціани, поліпшують склад крові і пектини, які виводять з організму отрути і шлаки. Плоди її благотворно впливають на гостроту зору, мають проносних, сечогінну, протиглистовою і антисептичну дію. Подрібнені свіжі ягоди, змішані 1:1 з кислим молоком, прикладають до гнійних ран, наривів, виразок. Сік ягід санберрі розводять водою (1:3) і використовують для п олосканія горла при ангіні. Соком з листя санберрі лікують хронічний нежить, він володіє снодійних ефектом і є хорошим кровоспинну засобом при маткових кровотечах.

З плодів санберрі можна приготувати еліксир здоров’я .

Для цього ягоду пропускають через м’ясорубку і віджимають сік через марлю. Розводять водою у співвідношенні 1:1. У 5 л такого розведеного соку вводять 1,5 кг меду. Еліксир розливають по банках і зберігають у холодильнику або погребі. Приймають по 2 столові ложки перед їжею. Це засіб нормалізує артеріальний тиск, усуває головні болі, покращує пам’ять і гостроту зору, підвищує витривалість і адаптаційні здатності організму до несприятливих факторів, лікує ревматизм, подагру, виразку шлунка, гепатит, астму і варикозне розширення вен.

Для лікування себореї, екземи, псоріазу корисний наступний рецепт. 100 г соку листя санберрі, перемішати з двома білками курячих яєць, додати 2 столові ложки соку зрілих ягід санберрі. Все ретельно перемішати, робити примочки.

Для лікування аденоми простати готують настій наступним чином. в 0,5 л нагрітої до 40 градусів за Цельсієм води поміщають по 5 г сухих ягід санберрі і коренів солодки голої, наполягають 8-10 годин в закритому посуді і приймають по одній склянці за 10 хвилин до їжі. Настій зберіганню не підлягає, вживається тільки свіжим.

При епілепсії рекомендується приймати 3 рази на день по 15-18 крапель настоянки валеріани в 100 г настою сухих ягід санберрі.

Важливо відзначити і те, що суха трава санберрі також володіє цілющою силою. А це дає можливість використовувати її для лікування цілий рік.

Настій з санберрі

Настій: 2 чайні ложки подрібненого листя заливають 1 ? склянками окропу, загортають, настоюють 2 години, проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 4 рази на день за 15 хвилин до їжі. Приймають при: неврозах, головного болю, гастритах, колітах, циститах, нерегулярних менопаузах у жінок, гіпертонічної хвороби, епілепсії, судомах, ревматизмі, подагрі, невралгіях, бронхіальній астмі, захворюваннях шкіри. супроводжуються свербінням і зовнішньо (примочки) при золотусі, лишаях, як заспокійливий засіб при збудженому стані.

Можна застосовувати і відвар: 2-3 столові ложки висушених ягід залити 1 склянкою окропу, варити в закритому посуді на слабкому вогні 5 хвилин, настояти 2 години, процідити. Приймати по 0,25 склянки 3-4 рази на день за 30 хвилин до їжі.

Для лікування зручна настоянка: 50 гр подрібненої трави або плодів заливають 0,5 л горілки, настоюють у темному місці протягом 2 тижнів, проціджують. Приймати по 20-30 крапель 3 рази на день до їжі, запиваючи водою.

Вино з санберрі

Цілющим вважається і вино з санберрі. Зробити його нескладно. Зрілі ягоди санберрі розчавлюють дерев’яним товкачем в емальованому посуді. Ранетки прокручують на м’ясорубці. Компоненти змішують 1:1 і поміщають в нещільно закриту ємність (наприклад, емальоване відро). Для прискорення бродіння в отриману мезгу вводять трохи цукру (1 чайну ложку на 1 кг мезги) і залишають в теплому приміщенні на 3-4 дні для бродіння. Потім мезгу заливають водою у співвідношенні 1:10, додають по 1 кг цукру на кожні 10 л мезги. Всі поміщають в ємність з щільною пробкою і водяним затвором. Через 2,5 місяці вино освітлиться і його розливають по пляшках. Вживають його по 20 г перед їжею.

За широкий спектр цілющих властивостей санберрі називають ще диво-ягодою. Вже стародавні лікарі Гіппократ, Діоскорид, Авіценна успішно лікували пасленом багато захворювань. Трава пасльону визнана офіційно як лікарський засіб в Англії, Франції, Португалії, Туреччини, Венесуелі, Китаї, Індії та інших країнах. У Росії паслін широко застосовується в народній медицині.

У санберрі хороші перспективи: вона заслуговує широкого розповсюдження серед городників.

Знаходять:

  • сонячна ягода
  • ягода соняшна застосування
  • санберрі
  • сонячна
  • сонячна я
  • трави самберия сонньчна ягода
No Video