Селера: корисні властивості –

Головна Це цікаво Селера: корисні властивості

Селера – найцінніший продукт харчування і лікувальний засіб. Корисні властивості селери не піддаються обчисленню. Препарати з селери використовуються для регулювання діяльності печінки і нирок, посилення статевої функції. Вони також використовуються як снодійні, болезаспокійливі, ранозагоювальні засоби, засіб від ожиріння, для профілактики атеросклерозу, нормалізації обміну речовин, як протиалергічні. Сік селери використовують для лікування сечокам’яної хвороби, при шлунково-кишкових захворюваннях, як засіб від алергії, діатезу, кропив’янки тощо Регулярне вживання соку селери очищає кров і допомагає позбутися багатьох шкірних захворювань (для більшої ефективності рекомендується змішувати сік селери з соками кропиви і кульбаби). Насіння селери містять корисне масло, яке широке використовується в парфумерії та фармацевтиці. Селерову сіль отримують з коріння селери. Селерова сіль – багате джерело органічного натрію, що підвищує засвоюваність організмом поживних речовин. Цілющі властивості має насамперед сирої селеру. Він корисний при хворобах шлунка, при ревматизмі, ожирінні, захворюваннях сечового міхура. Всього два тонких стебла селери містять 15% добової рекомендованої дози вітаміну А і 15% вітаміну С. Крім того, селера дуже корисний для зору. Вміщені в селері поживні речовини незамінні для здоров’я шкіри і волосся.

Лікування селерою

При клімаксі. 0,5 чайної ложки залити 1 склянкою окропу. Не кип’ятити. Настоювати 8-10 годин. Робити це ввечері. Пити по 1 столовій ложці 4 рази на день. Курс лікування – 27 днів.

Проти відкладення солей. 1) 3-4 г подрібненого кореня селери заливають 1 л води, настоюють 8 год, проціджують. Приймають по 1 ч. л. 3 рази на день.

2) 1 ст. л. насіння селери заливають 2 склянками охолодженої кип’яченої води, настоюють 2 години, проціджують. П’ють по 1 ст. л. 3 рази на день.

3) Свіжий сік з коріння селери п’ють по 1-2 ч. л. 3 рази на день за 30 хв до їди.

Тонізуючий і освіжаючий тонік для всіх типів шкіри. Дрібно поріжте 1 пучок селери, і залийте його склянкою щойно скипіла води. Щільно накривши кришкою, залиште на 3 години. Після процідіть, і протирайте отриманим настоєм обличчя вранці і ввечері. Такий настій можна заморозити ще у формочках для льоду.

Селера для схуднення

Корисні властивості селери обумовлені найголовнішим властивістю для цього овоча. Він здавна вважався дієтичним продуктом, становив основу раціону бажаючих схуднути. Напевно, це найпопулярніший продукт, на основі яких складені маси всіляких дієт. Наведемо приклад одну з них.

В основі дієти лежить щоденне вживання вегетаріанського супу, що містить корінь і стебла селери. Селеровий суп можна вживати в будь-який час доби і скільки завгодно, не обмежуючи себе в працях. Кожен день до супу треба додавати нові продукти.

День 2. Цього дня про фрукти забудьте і починайте їсти в необмеженій кількості різні овочі – свіжі, відварені або консервовані. Листові салати теж дозволені. А от від бобових – квасолі, зеленого горошку і кукурудзи – тримайтеся подалі. Під час обіду можете нагородити себе запеченою картоплею з шматочком вершкового масла.

День 3. Продовжуйте їсти суп, всі овочі і фрукти, але вже без печеної картоплі. Якщо ви дійсно будете виконувати всі правила, до кінця цього дня втратите від 1,5 до 3 кілограмів.

День 4. Цього дня дозволено будь-яку кількість супу, свіжих овочів і фруктів, але бананів можна тільки 3 штуки.

День 5. Протягом дня можете дозволити собі 700-800 грамів яловичини і літрову банку консервованих або будь-яку кількість свіжих помідорів. І не забудьте про суп – поїжте його хоча б один раз на добу.

День 6. Цього дня можете їсти яловичину та овочі стільки, скільки захочеться, – хоч чотири біфштекса, але без печеної картоплі. І не забудьте про суп.

День 7. В останній день дієти дозволено їсти коричневий (неочищений) рис, його можна додати в суп або приготувати з овочами. Пийте фруктові соки. До кінця дня при строгому дотриманні методики втратите від 4 до 8 кг.

Якщо у вас з’явиться бажання продовжити успіхи, зробіть перерву на 2-3 дні і повтори дієту. Однак не всім під силу сидіти на селерової дієті. Ця дієта досить нудна, а значить, вона вимагає великої сили волі – не кожній вдається протриматися до кінця. Особливо важко тим, хто не любить селеру. У деяких людей дієта може викликати гіпоглікемію – брак цукру в крові. Самим критичним вважається другою день: якщо відчуєте себе недобре, відчуєте поколювання в губах і пальцях, прискорене серцебиття і м’язову слабкість, поїжте солодких фруктів або зовсім відмовтеся від дієти. Крім того, багато овочів і фруктів – не дуже добре для кишечника. Якщо відчуєте дискомфорт, варіть суп довше (поки овочі не розваряться).

Страви із селери

Суп з селери (дієтичний). Вам знадобиться: 400 гр. стебел селери, 6 середніх цибулин, 500 гр. білокачанної капусти, 3 свіжих або консервованих помідора, 2 стручки зеленого солодкого перцю, чорний мелений перець, сіль – за смаком, але не багато.

Спосіб приготування. Овочі вимити, обсушити, очистити, дрібно нарізати. Залити 3 літри води, посолити і поперчити за смаком. Поставити посуд на сильний вогонь, довести суп до кипіння і кип’ятити протягом 10 хвилин. Потім зменшити вогонь і варити суп, поки всі овочі не стануть м’якими.

Курка з селерою. Вам знадобиться: курячі грудки – 300г, яйце (білок) – 1 шт. борошно – 1 ст. л. селера – 1 гілочка, червоний перець – 1 стручок, корінь імбиру – 4 шматочка, цибуля ріпчаста – 2 шт. рослинне масло – 1.5 ст. л. соєвий соус – 2 ст. л. коньяк – 1.5 ст. л. міцний курячий бульйон – 2 ст. л. відварений рис – 500г.

Спосіб приготування. Тонко поріжте куряче м’ясо. Посоліть, додайте сіль і борошно. Дрібно поріжте селера, червоний перець, імбир і цибулю. На сковороді розігрійте олію і обсмажте м’ясо до золотистого кольору. Викладіть його на блюдо. У сковороду покладіть селера, перець, імбир і цибулю. Все це обсмажте приблизно півхвилини, потім з’єднайте з м’ясом. Додайте соєвий соус, коньяк і бульйон. Ще раз нагрійте. Подавайте з гарячим рисом.

Салат із селери. Вам знадобиться: селера – 1кг, яблука – 5 шт. рослинне масло – 5 ст. л. курчачі грудка (варена) – 200г, сік 1 лимона, яйце – 2 шт. сіль і перець-за смаком.

Спосіб приготування. Вимити, почистити і нарізати тонкою соломкою коренеплоди селери, побризкати лимонним соком (для збереження кольору) і перетерти з сіллю, поки стане м’яким. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати також тонкою соломкою і побризкати лимонним соком. М’ясо курчати нарубати дрібними шматочками і змішати з яблуками і селерою. Заправити салат майонезом.

Знаходять:

  • ДІЄТА БЕЗ СОЛІ НА 27ДНІВ
  • замороження ерозіі фотр
  • сік селери при всд
  • салера корінь
  • Селерова дієта при ревматизмі
  • суп с салерой
  • чи при замороженні салера втрачає властивості
  • що означае коли вагитни хочеться помидорив концервованих из соком
No Video