Шавлія лікарський (Salvia officinalis) або аптечний – лікувальні (лікарські) властивості та застосування в народній медицині

Шавлія – ??”священна трава”

Шавлія лікарський, або аптечний, сімейство Ясноткові, або Губоцвіті. Шавлія часто вирощують в декоративних цілях, як пряність, як медонос, але особливо цінується шавлія лікарська. Має сильний ароматний запах, смак гіркувато-пряний, терпкий.

Шавлія лікарський – багаторічний напівчагарник, висотою до 70 см, звичайно з фіолетовими квітками, обробляється як лікарський і Пряноароматичні рослина. Батьківщиною шавлії вважають Південну Європу, де він і зараз росте в дикому вигляді в сухих гористих місцях.

Шавлія лікарський цвіте в червні – липні, з другого року вегетації синювато-фіолетовими, рідше білими або рожевими квітками. Хороший медонос, крім солодкого пахучого нектару виділяє клей, який також збирають бджоли. Мед, що збирається бджолами на плантаціях шавлії, має яскраво вираженими цілющими властивостями. Мед темно-золотистого кольору, з приємним запахом.

У лікарських цілях використовують листя і траву щалфея лікарського, які збирають під час цвітіння. Збирають на початку червня, в фазі дозрівання насіння, коли в листі накопичується найбільша кількість ефірного масла, другий збір проводять не пізніше жовтня. Сушать траву на відкритому повітрі на сонці або в тіні, розкладаючи шаром 40-50 см. Для запобігання втрат ефірних масел проводять штучну сушку при температурі не вище 35 градусів. Термін придатності сировини 1,5 року.

Шавлія відомий як протизапальну, протимікробну, в’яжучу, дезенфіцірующее, кровоспинний і пом’якшувальний засіб. Шалфейні ароматичні ванни застосовують під час лікування радикуліту, поліатрітом. Використовується у ветеринарії

Настої і відвари листя шавлії звичайного мають антисептичну, протизапальними властивостями. Перевірено благотворну дію настою листя шавлії при гастритах, ентероколітах, виразці шлунка, хворобах печінки і жовчного міхура. При цьому 3-4 рази на день п’ють по півсклянки теплого настою, приготованого з 25 грам сухого листя і 0,5 літрів окропу.

Листя шавлії лікарського містять ефірне масло, алкалоїди та дубящие речовини. Протизапальні властивості пов’язані з дубильними речовинами, флавоноїдами та вітаміном Р і іншими корисними речовинами. Антисептичні властивості листя шавлії обумовлені рослинним антибіотиком сальвінії. Цинеол ефірного масла має бактерицидну дію, з чим пов’язані фітоцідние властивості рослини.

У народній медицині застосовують настій або настойку листя як в’яжучий і протизапальний засіб для полоскання при захворюваннях порожнини рота, горла, гортані. Настоєм шавлії полощуть горло при ангінах, лікують запалені і кровоточать ясна.

Шавлія лікарський зменшує виділення поту і молока у годуючих матерів. Настій шавлії допоможе жінкам в період, коли забирають дитину від грудей, зменшити лактацію. Настої листя шавлії, містять гіркоти і ефірні масла, підвищують секреторну активність шлунково-кишкового тракту, чинять незначний спазмолітичну дію. Водний настій з листя (20 грам на літр окропу) сприяє гарному травленню. Входять листя шавлії лікарського і в збори, що застосовуються при хворобах печінки, жовчного міхура, шлунково-кишкового тракту, як сечогінний і вторгнень кошти.

Є протипоказання і можливі побічні ефекти: шавлія лікарська не рекомендується приймати при гострих запаленнях нирок і сильному кашлі, а також при вагітності. Не слід приймати шавлія у великих дозах і понад 3-х місяців.

Чай з листя шавлії лікарської: 1 ст. л. подрібненої сировини заливають 400 мл окропу і настоюють 20-30 хв. Приймають по 1/4 склянки 3-4 рази на день. Трав’яний чай з листя шавлії рекомендується при лікуванні затяжних бронхітів, ангіни і при кровотечах з ясен.

При грипі: 1 ст. л. подрібненого сухого листя шавлії лікарської залити 1 склянкою сирого непастеризованого молока, довести до кипіння, варити в закритому посуді на слабкому вогні 10 хвилин. Процідити і знову кип’ятити 10 хвилин. Злегка охолодити і випити перед сном.

При ангіні: 1 ст. л. подрібненого сухого листя шавлії лікарської залити 1 склянкою окропу, настоювати, закутавши 1 годину, процідити. Полоскати горло кілька разів в день і одночасно приймати всередину по 1/2 склянки 3 рази на день за 15 хвилин до їди.

При зубного болю: 1 ст. л. трави шавлії залити 1 склянкою окропу, настоювати 1 годину. Полоскати рот. Одночасно слід тримати на хворому зубі ватку з настоєм. У народній медицині здавна застосовують у вигляді водного настою для полоскання ротової порожнини при зубному болі, запаленні ясен і горла. З цією ж метою можна застосовувати і шавлія луговий.

У кулінарії листя додають в пряну і мариновану оселедець, використовують для аромату чаю, тютюну, ковбас, ливарних виробів, сиру, безалкогольних напоїв, а також в пряної приправі до свинини. Листя шавлії лікарського мають гострий і пряним запахом і смаком. У багатьох країнах його включають до складу пряних сумішей. Дуже популярний в кухні Південної Європи та США. Їм приправляють салати, супи, овочі, м’ясо, рибу, птицю, солодкі страви. В Італії цю пряність поєднують з розмарином. Пікантний аромат додає шавлія тертим сирам і начинкам для пирогів. У Китаї вживають, заварюючи як чай.

Шавлія мускатний – багаторічник з рожево-бузковими або білими квітками, обробляється для отримання з суцвіть ефірного масла, використовуваного у фармацевтичній, лікеро-горілчаної, кондитерської та тютюнової промисловості. Багато видів шавлії розводять як декоративні.

Знаходять:

  • шавлія для полоскання горла