Шкода і користь насіння

Шкода і користь насіння

Насіння – улюблений продукт багатьох людей. Але далеко не кожен знає, що вживання насіння – це не тільки захоплююче заняття, але й відмінний спосіб зміцнити свій організм. Звичайно, при дотриманні певних правил і обмежень. Більш докладно шкода і користь насіння будуть розглянуті нижче.

Соняшникове насіння і їх користь

Насіння соняшнику, що зріють на сонці, це дійсно комора вітамінів і мікроелементів. У них містяться вітаміни А, D і Е, а також кальцій, цинк і залізо. І на відміну від більшості інших продуктів, вміст корисних речовин у насінні не зменшується при тривалому зберіганні. Варто тільки пам’ятати про те, що в сирих насінні користі набагато більше, ніж у смажених, хоча останні, звичайно, смачніше.

Високий вміст жиру і масел в насінні робить цей продукт відмінним засобом у профілактиці та лікуванні захворювань серцево-судинної системи. Вони значно знижують рівень холестерину і допомагають організму швидше відновитися після перенесеного інфаркту міокарда, наприклад.

У насінні соняшнику містяться фолієва кислота і магній – речовини, які необхідні для нормального функціонування нервової системи, а також для росту і зміцнення волосся і нігтів.

І навіть якщо не знати про багатий складі соняшникового насіння, їх вживання корисно для організму, так як в цей момент людина зосереджується на монотонному занятті, відволікається від стресу і забуває про втому.

Шкода насіння соняшнику

Але незважаючи на те, що користь насіння очевидна, вони – не такий вже й нешкідливий продукт. Справа в тому, що соняшник – рослина з сильно розвиненою кореневою системою, тому в процесі дозрівання насіння вбирають в себе безліч мікроелементів з грунту, і далеко не всі з них є корисними. Так, наприклад, кадмій, накопичуючись в організмі при регулярному вживанні насіння, здатний викликати стійкі захворювань нервової системи.

Крім того, сам процес клацання насіння дуже сильно пошкоджує зубну емаль. Знизити шкода насіння при цьому можна, якщо очищати насіння від шкаралупи НЕ зубами, а пальцями.

Насіння протипоказані людям, що мають проблеми з голосовими зв’язками або які займаються вокалом, так як можуть травмувати горло і погіршити якість голосу.

Гарбузове насіння і їх користь

Насіння гарбуза є другим за популярністю видом насіння. А ось корисних речовин в них нітрохи не менше, ніж в насінні соняшнику. Так, гарбузове насіння значно сильніше насичені жирами, що робить їх відмінним засобом для зміцнення судин і профілактики старіння.

Користь насіння гарбуза для чоловічого здоров’я теж неоціненна: вважається, що їх регулярне вживання значно знижує ризик простатиту.

Очищені сирі насіння гарбуза корисно вживати в їжу людям, які страждають запорами. Крім того, вже доведена користь насінпF гарбуза для людей з підвищеним рівнем холестерину і цукру в крові: при додаванні їх у свій раціон показники цукру і холестерину в крові швидко стабілізуються.

На противагу соняшниковою насіннячкам насіння гарбуза не тільки не накопичують у собі, а й навпаки, допомагають виводити з організму людини сполуки важких металів. На тлі постійно погіршується екологічної обстановки таке корисна властивість цього продукту є особливо цінним.

Шкода гарбузового насіння

Як відомо, будь-який продукт може бути як ліками, так і отрутою, якщо зловживати ним. Це стосується і гарбузового насіння. Шкода і користь насіння гарбуза дуже індивідуальні для кожної людини. Вони протипоказані людям, які страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо – при гастриті з підвищеною кислотністю.

Для людей з надмірною вагою шкода насіння гарбуза набагато більше, ніж їх користь. Справа в тому, що насіння є дуже калорійним продуктом, і, захопившись, можна непомітно для себе спожити 2, а то й 3 денних норми калорій!

Всі ці особливості стосуються свіжих насіння. А ось якщо вживати насіння гарбуза в обсмаженому вигляді, та ще й присмачені приправами та спеціями, це здатне завдати шкоди навіть повністю здоровому організму.

Як бачите, шкода і користь насіння для організму людини – питання неоднозначне. Але при правильному і помірному їх споживанні вони є хорошим джерелом вітамінів і мікроелементів і просто приємним способом проведення дозвілля. Тому, вибираючи насіння, віддавайте перевагу сирому продукту. А якщо любите оброблені насіння, просто просушіть їх на сонці природним шляхом і не купуйте пережарені і оброблені різними хімікатами насіння промислового виробництва.

Знаходять:

  • насіння соняшника при гастриті
  • соняшникове насіння сире користь