Шкода і користь свіжих огірків – Здоров’я Spletnik. Info

Шкода і користь свіжих огірків

Огірки – один з найбільш корисних і одночасно недорогих продуктів на нашому столі. Огірки вживали в їжу, ще в часи фараонів – їх скам’янілі залишки були виявлені в давньоєгипетських гробницях. Згідно з дослідженнями, ця рослина існує на Землі вже більше

6000 років. Всупереч досить поширеній думці, що огірок – зовсім не овоч, а подібно кавуну, ягода, це рослина відноситься до сімейства гарбузових.

Сьогодні користь і шкода цього продукту активно досліджується вченими. Звичайно, огірки дуже корисні, але мало хто знає, наскільки вони дійсно важливі для підтримки здоров’я людини. Корисні властивості огірків очевидні навіть на перший погляд. Вони славляться своїм освіжаючим, приємним смаком, завдяки чому в спекотні літні дні їх часто використовують в приготуванні легких салатів. Хоча 95% цих плодів становить вода, що залишилися 5% їх складу припадає на вкрай необхідні організму людини речовини.

Інформація, що міститься в огірках вода набагато корисніше тієї, яку ми всі звикли пити. Вона на стільки чиста, що її можна порівнювати хіба що з дистильованою. А це означає, що огірок – овоч, чудово втамовує спрагу, сприяє омолодженню організму і очищающий його від токсинів.

Огірки багаті вітамінами групи В і вітаміном С . сприяють підтримці життєвого тонусу і імунної системи. Також в цьому продукті містяться природні цукри, а саме фруктоза і глюкоза. які необхідні головному мозку для нормальної роботи. Огірки багаті вітамінами А, РР, Е, Н, в їх складі присутні корисні органічні кислоти, кальцій, фосфор, натрій, каротин, хлорофіл, хром, хлор, магній, залізо, цирконій, марганець, свинець, срібло, нікель, фолієва і кавова кислоти, що говорить про його вагому користь для організму. Огірки, які вирощували у відкритому грунті, ще більш корисні і насичені за своїм хімічним складом, ніж вирощені в теплиці.

У огірках містяться білки і легко засвоюється організмом клітковина. Саме завдяки цим властивостям, огірки є компонентом безлічі монодиет.

Вміщені в складі огірків солі калію, сприяють нормалізації водообміні процесів у людському організмі. Огірки є прекрасним проносним, антисклеротичну, потогінним, антитоксическим, жарознижуючим, спазмолітичну, болезаспокійливу і протипухлинним засобом.

Огірки допомагають позбавлятися від набряків і зовсім їх уникати. Вони сприяють нормалізації роботи серця, зниженню артеріального тиску . При регулярному вживанні сік з свіжовичавленого огірка бореться із захворюваннями жовчного міхура, передміхурової залози і печінки. Однак, слід пам’ятати, що в цьому випадку необхідно виключити з раціону крохмаль, цукор і м’ясо. Ще огірковий сік перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири, сприяє кращому засвоєнню жирів і білків.

У народній медицин3, листя і плоди цього овоча, багаті лужними солями і йодом, застосовуються для лікування хвороб щитовидної залози, серця і судин.

Причому йоду в огірках більше, ніж в будь-якому іншому овоче. Завдяки вмісту в огірках кремнію, це дивовижне рослина застосовується і для підтримки молодості і краси шкіри. Таким чином, ступінь користі огірків давно визнана косметологами. Назви, на кшталт «огірковий крем», «огірковий лосьйон» і «огіркова маска» вже давно увійшли в наше мовлення у вигляді стійких словосполучень.

Відчути на собі шкоду огірків . можуть люди, які страждають від виразки або гастриту. Це пов’язано з тим, що цей овоч сприяє підвищенню кислотності шлунка.

Мариновані огірки не рекомендують вживати при гіпертонії і атеросклерозі, захворюваннях печінки. Не варто ними зловживати і вагітним жінкам. У весняних огірках може міститися занадто багато шкідливих для організму нітратів.

No Video