Сік білої смородини. Корисні властивості. Лікування хвороб

Сік білої смородини

Смородина зростає, напевно, в кожному саду і на кожній дачі. Смородина одна з найуживаніших ягід. Найпоширеніша звичайно чорна смородина. Існує і біла ягода, однак, це вже продукт людської діяльності. Відмінностей від білої і червоної смородини мало, це всього лише окрас і смакові якості. До складу

цієї ягоди сходить багато корисних мікроелементів та поживних речовин.

Користь і властивості білої смородини

З причини того, що біла смородина не так часто виростає в садах, ніж чорна вона дуже цінна через вміст в ній вітамінів, цукрів і кислот. Так само в складі білої смородини дуже багато полісахаридів. Це речовина благотворно впливає на кров і сприяє очищенню організму від токсинів і шкідливих речовин. Подібними властивостями володіє чорничний сік і сік брусниці.

Плоди білої смородини Не такі м’які, як ягоди чорної смородини, а значить, смородина довше перебувати на кущі і не опадає. Кількість зібраного врожаю теж значно більше, ніж в іншого виду смородини. Ще одна перевага білої смородини це те, що на її кущ не водитися такий шкідник як кліщ. Кущі смородини стійкі до посушливих періодів, і відмінно плодоносять.

За своїми цілющими властивості біла смородина поступається чорної, це через те що в складі білої смородини набагато менше вітаміну С і корисних речовин. Але ось заліза і кальцію, необхідного для нормальної роботи серцево судинної системи, більше, ніж у чорній.

Склад білої смородини

Склад білої смородини дуже різноманітний. Тут можна зустріти вітаміни групи В, вітаміни Р, А, токоферол, аскорбінова кислота, харчові волокна, вуглеводи, жири, полісахариди, і навіть золото. Також до складу входять Са, Р, Mg, Na.

Поживність цієї ягоди не велика, близько 42-45 ккал в 100 ягодах

Ягоди білої смородини мають цілющими і корисними якостями.

У народі існує приказка: в городі росте чорна смородина для онуків, червона смородина – для дітей, а от для себе біла смородина. Це дійсно так, адже для дітей біла смородина більш корисна тому як вона менш алергену, а так же відновлює нормальну роботу серцево судинної системи. Одним з часто зустрічаються і найбільш смачним є сорт під назвою Версальська біла смородина. Так само городники віддають свою перевагу Голландської, Смоляниновський видам білої смородини.

Вітамін С входить до складу ягід білої смородини допомагає відновити роботу всіх обмінних процесів. Доведено що після вживання ягід білої смородини збільшується швидкість метаболізму.

Ретинол (вітамін А) покращує роботу імунної системи і всіх обмінних процесів, а також покращує зір. Вітамін А перешкоджає виникненню ракових захворювань, і продовжує молодість всього організму. Ретинол підвищує опірність організму до шкідливих токсинів і сигаретного диму.

Вітамін Р (рутин). Зміст цього вітаміну в ягодах білої смородини дуже велике. Завдяки тина поліпшується робота судинної системи. Зміцнюються і очищаються стінки судин, поліпшується хімічний склад крові. Так само цей вітамін благотворно впливає на роботу печінки, і нормалізує роботу жовчного міхура. Комбінація вітаміну С і Р попереджає хронічні захворювання артерій. Головне пити неосвітлений сік натурального походження, а ще краще самому вичавлювати.

Білу смородину можна сміливо вважати еліксиром молодості. Все по тому, що в ній дуже багато вітаміну Е. Вживаючи ягоди, ви на довго збережіть ваш організм в тонусі, а так же позбудетеся від антиоксидантів, уникнете захворювання очей. Дефіцит вітаміну Е виражається в наявності пігментних плямах на шкірних покривах, однак, включаючи в свій раціон білу смородину цю проблему можна вирішити.

Вітаміни групи В. Вітаміни цієї групи беруть участь в з’єднанні жирів і білків. Так само відновлює нормальний стан судин головного мозку. Покращує пам’ять, і робить вашу нервову систему більш стресостійкою.

У ягодах білої смородини дуже багато біологічно значущих елементів тому, вживаючи, її ви зміцните м’язи серця.

Полісахарид, який також міститься в білій смородині, абсорбує, а потім виводить непотрібний холестерин їх організму, і запобігає захворюванням серця і судин. Полісахарид це справжнє протиотруту, тому що відмінно позбавляє організм не тільки від шкідливих мікроелементів а й від важких металів, таких як ртуть, свинець, кобальт, стронцій. Полісахариду багато в соку ананаса і цитрусових.

Біла смородина дуже корисна для травлення. Ягода містить кислоти, які знищують деякі види бактерій, які провокують кишкові захворювання.

А це означає що всі корисні речовини, які містяться в ягоді білої смородини позитивно впливають на імунітет, на роботу шлунка і печінки, на роботу серцево-судинної системи, і запобігають старінню організму.

Існує точка зору, що якщо щодня вживати по 1 ст. ложці білої смородини, в підсумку покращитися робота імунної системи і надовго забути про різні захворювання. Так само вважається, що ягоди білої смородини покращує роботу статевої системи у чоловіків. А ще ці смачні ягоди прекрасно втамовують спрагу. Досить з’їсти 2-3 гілочки смородини це рівноцінно одному стакану соку.

Ягоди білої смородини часто додають в випічку, роблять десерти, вино і соуси. А ось компоти та варення з неї роблять вкрай рідко через великої кількості кислоти.

Протипоказання до вживання білої смородини

Плоди білої смородини містять багато кислоти, і з цієї причини слід відмовитися від її вживання людям, у яких захворювання шлунка супроводжуються підвищеною кислотністю, в іншому випадку може виникнути загострення.