Сироїдіння. Користь і шкода сироїдіння. Продукти сироїдіння. Сироїдіння для схуднення. Жіночий сайт

Сироїдіння. Користь і шкода сироїдіння. Продукти сироїдіння

Сироїдіння для схуднення Сироїдіння

Про сироїдінні чули багато, але дізнатися, що це таке насправді, хочеться небагатьом: можливо, тому, що це здається несумісним з нашими національними традиціями в харчуванні.

Для чого людині потрібна їжа? Питання може викликати здивування – адже без їжі просто не можна прожити, але для багатьох людей їжа стає самоціллю – вони готують і їдять певні страви не для того, щоб бути здоровими і добре себе почувати, а тільки тому, що їм це здається смачним. Такі люди, на жаль, можуть знаходити радість і задоволення тільки в поїданні смачних страв, і тоді говорити про користь сирих продуктів просто марно.

Тим часом, відомий вчений і дієтолог Г. Шелтон, за своє життя вилікував чимало пацієнтів за допомогою здорового харчування. зазначав, що люди, які харчуються приготовленою їжею, живі тільки тому, що в їх раціоні все одно трапляються живі продукти: фрукти, овочі, соки. горіхи і т. д.

Саме ці продукти живлять людей: яблуко. з’їдене на сніданок або вечерю, приносить більше користі, ніж вся термічно оброблена їжа, з’їдена протягом дня. Сенс сироїдіння в тому, щоб отримувати з продуктів максимум корисного, не піддаючи їх термічній або іншій обробці – наприклад, засолюванні або маринування.

Користь сироїдіння

Наші предки харчувалися сирими продуктами, і ці продукти дозволили людству вижити, але наскільки це прийнятно для нас з вами сьогодні?

Чого більше в сироїдінні для сучасної людини – користі чи шкоди? Таке питання навряд чи коректний, і нагадує відому народну приказку – «що росіянину добре, німцю – смерть», або щось в цьому дусі. Сироїдіння, звичайно, корисно, і здатне повернути людині здоров’я, і??навіть життя зберегти, але всі при цьому залежить від самої людини – а чи потрібно йому це?

Безумовно, справжні «сироїди» хворіють рідко . Якщо вже «сироїд» захворів – застудився або підхопив якусь інфекцію, то його організм справляється з хворобою в кілька разів швидше, ніж організм людини, харчується приготовленою їжею.

Серцево-судинні захворювання і онкологія – велика рідкість для тих, хто харчується сирими фруктами і овочами; їх організм захищений, і хронічні захворювання не розвиваються.

У свіжих і сирих продуктах – капусті, салаті, жовтих і червоних плодах, часнику і т. д. зберігаються всі антиоксиданти та інші активні речовини, які практично повністю гинуть при термічній обробці – а без неї майже не обходиться приготування страв.

Млявість кишечника зникає, коли людина харчується сирими продуктами – харчові волокна, що містяться в них удосталь, позбавляють від закрепів і геморою – проблем, з яки8 люди не могли впоратися роками. При захворюваннях нирок, ревматизмі і шкірних хворобах сироїдіння корисно тому, що воно приводить в норму водний обмін, а гіпертонія полегшується за рахунок різкого зниження кількості солі в їжі.

Горіхи або фініки дуже калорійні, але, якщо в один із прийомів їжі з’їдати тільки їх – 5-6 штук, почуття ситості зберігається кілька годин, а енергії організму вистачає з надлишком – адже він не витрачає її на перетравлення важкої їжі, начебто м’яса або солодкої випічки.

Зуби і ясна при сироїдінні зміцнюються, а захворювання порожнини рота проходять – не дарма неприємний запах з рота у «сироїдів» повністю зникає, а колір обличчя стає свіжим і здоровим.

Шкода сироїдіння

У чому ж шкода сироїдіння, і чи можна його уникнути? Шкоди, як такого, в цьому способі харчування немає, а от що і як є – про це слід знати. Сироїдіння – не бездумно поїдання сирих продуктів – це ціла школа харчування, самостійна наука, тісно пов’язана з іншими науками – природними і гуманітарними.

Наприклад, деякі люди в якості основного продукту харчування вибирають бобові, оскільки вони багаті білком. Вживати бобові в сирому вигляді можна зрідка – адже в них і трудноусвояемих речовин вистачає, а в шлунку вони можуть утворювати токсини, на розкладання і виведення яких організм витрачає багато енергії, так що, якщо є їх сирими регулярно, то шкоди собі можна принести достатньо.

Про те, що морква – джерело вітаміну А, відомо всім, але в сирій моркві багато клітковини, яка блокує його засвоєння. Вітамін А засвоюється тільки разом з жиром, і набагато краще з тертої моркви, ніж з тією, яку з’їдають цілком. Такі рослини, як щавель, ревінь і шпинат, містять багато кислоти, а вона заважає засвоєнню кальцію, і навіть не дає йому проникати в організм, тому треба хоча б обдавати цю зелень окропом.

Алергія на певні види білка теж перешкоджає сироїдіння: при варінні білки нейтралізуються, тому, якщо ви знаєте про своє захворювання, краще не ризикувати. Маленьким дітям і літнім людям не рекомендується повністю переходити на сироїдіння.

Лікарі ж вважають перехід на повне сироїдіння крайністю . і пропонують вживати 60% продуктів сирими, а 40% – приготованими. Це зрозуміло – адже не можна їсти в сирому вигляді м’ясо або рибу, картоплю і багато інших продуктів, але є таке меню, при якому можна бути 100%-ним «Сироїд» і не приносити собі шкоди, а тільки користь. Насправді жителі міст, особливо великих, можуть дозволити собі навряд чи 10% сирих продуктів, та й то – умовно сирих.

Молочні продукти піддаються пастеризації, і можуть містити консерванти, так що даний сире молоко можна отримати тільки з села, і тільки в парному молоці зберігаються всі корисні речовини.

Сухофрукти або горіхи, що продаються в магазині, теж сушаться не на сонці; горіхи можуть бути ще й обсмаженими. До речі, лікарі самі не отримують той мінімум сирих продуктів, який нам необхідний для підтримки здоров’я.

Продукти сироїдіння

Що ж їдять «сироїди»? Передусім, продукти рослинного походження – їх і називають живими. Це насіння рослин – наприклад, зерна абрикосів, арахіс, зелений горошок і зелені боби, кукурудза, кунжут, мак, лляне насіння, пророщені злаки, овочі і фрукти, зелень, ягоди і їстівні трави – їх у природі набагато більше, ніж може здатися. Багато «сироїди» їдять печений хліб, але не дріжджовий і з цілісного зерна.

Що можна пити? Чисту некип’ячену або мінеральну воду; можливі соки або морси їх свіжих ягід. Можна і потрібно їсти мед – це дивовижний і чудовий продукт, створений для нас самою природою.

Чи варто переймати досвід «сироїдів», і повністю міняти свій спосіб життя . кожен вирішить сам. Не слід тільки приймати поспішних рішень, а рівень свого здоров’я треба оцінювати тверезо: буває так, що людина, спробувавши харчуватися сирими продуктами, посилює свої проблеми, викликавши загострення захворювань, і починає звинувачувати спосіб харчування, розповідаючи всім, як це шкідливо і жахливо. < / p>

Сироїдіння – це не дієта, і не раціон для лікування хвороб – хоча багато хвороби йдуть самі собою, коли людина звикає харчуватися сирими продуктами. Є також невірна думка про те, що результат сироїдіння можна побачити тільки тоді, коли з раціону повністю виключаються приготовані страви – це неправильно.

Спробуйте замість млинчиків, котлет і смаженої картоплі їсти сирі фрукти та овочеві салати – і ви швидко відчуєте позитивні зміни. Є деякі цифри, які змушують нас задуматися: з 3 кг їжі, приготовленої за допомогою термообробки, користь нам може принести всього один грам.

Переходити на сироїдіння треба поступово, якщо ви дійсно цього хочете . і перше, що треба виключити – це кава, чорний чай і алкоголь, а потім – концентрати та напівфабрикати, борошняні вироби, солодку випічку і цукерки.

Зі страв, які підходять усім, можна рекомендувати вівсянку. На сніданок залийте вівсяні пластівці (1-2 ст. л.) чистою водою, а через 15 хвилин злийте воду, додайте дрібно нарізане яблуко і мед (1 ч. л.). Перемішайте, і можна їсти.

Сироїдіння для схуднення

Чи допомагає сироїдіння схуднути? Звичайно . У сирих продуктах багато води і клітковини, мало калорій, жувати їх потрібно довго, а шлунок наповнюється швидко.

Однак переходити на сироїдіння заради схуднення не варто – все одно через деякий час ви «зірветеся», і зайві кілограми швидко повернуться. Краще взяти сирі продукти за основу харчування, і доповнювати їх крупами, бобовими, морепродуктами і молочними продуктами, підданими недовгою тепловій обробці.

Автор: Гатауліна Галина

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment. ru обов’язкове!

Знаходять:

  • сироїдіння користь і шкода
  • чи можливо схуднути харчуючись самими овочами