Сироїдіння: сиромоноїдіння та інші різновиди

Сироїдіння: сиромоноїдіння та інші різновиди

Складно уявити сучасну кухню без плити і мікрохвильовки, а повсякденний раціон – без вареної і смаженої їжі, чи не так? Але ж так ми харчувалися не завжди – наші далекі предки займалися збиранням, і основу їх раціону складали сирі плоди. Зараз такого раціону дотримуються

прихильники системи живлення під назвою сироїдіння .

Сироїдіння – це система харчування, яка виключає вживання їжі, що піддавалася будь тепловій обробці . До неї відноситься смажена, варена, копчена, запечена, тушкована, приготована на пару їжа. В раціон можна також включати сушену їжу (наприклад, сухофрукти) без приправ і солі, рослинні олії холодного віджиму і пророщені крупи.

Прихильники цієї системи харчування вважають сироїдіння найбільш біологічно природною нормою харчування для людини . приготована їжа, м’ясо, молоко просто не могли бути присутніми в його харчовому ланцюжку. На їх думку, сира їжа – оптимальне меню для будь-якої людини, адже воно було передбачено самою природою.

Крім того люди, практикуючі сироїдіння, вважають, що ця система харчування корисна для здоров’я . вона допомагає підтримувати хорошу фізичну форму, залишатися здоровим і боротися з захворюваннями.

Традиційне сироїдіння за складом раціону найбільше нагадує веганство (веганізм) – суворе вегетеріанство, який виключає з раціону будь-які продукти тваринного походження. Але існують і інші різновиди сироїдіння. Вони можуть досить сильно відрізнятися за складом раціону, незмінною залишається лише головна «заповідь» сироїдіння – їжа не повинна піддаватися тепловій обробці.

Види сироїдіння

Сироїдіння включає в себе такі різновиди:

Всеїдне сироїдіння . У їжу дозволяється вживати будь-які продукти (овочі, фрукти, рибу, м’ясо, морепродукти, яйця, молоко), але тільки в сирому або в крайньому випадку в’ялена вигляді. Вегетаріанське сироїдіння . М’ясо і рибу вживати не можна, але дозволені сирі яйця і молоко, а іноді й молочні продукти. веганські (традиційне) сироїдіння . Це найпоширеніший різновид сироїдіння, роздільна вживання виключно сирої їжі рослинного походження. Будь-яка їжа тваринного походження заборонена. М’ясоїдна сироїдіння (сироїдіння епохи Палеоліту, сиромясоеденіе) . Це різновид сироїдіння – найменш поширена, її прихильники вживають в їжу сире м’ясо, рибу, морепродукти, яйця, тваринний жир. При цьому частка овочів і фруктів в раціоні мінімальна. фрукторіанства . В раціон входять тільки сирі плоди, переважно фрукти і ягоди. Заборонено вживати в їжу овочі, які не є плодами (капуста, буряк, редис, морква, картопля) і крупи. сиромоноїдіння

Крім перерахованих вище різновидів, що відрізняються складом раціону, сироїдіння ділиться ще на два підтипу, що відрізняються методикою планування раціону. Змішане сироїдіння дозволяє в один прийом їжі вживати кілька продуктів, подібних за вмістом поживних речовин (наприклад, різні види фруктів). А сиромоноїдіння (СМЕ, монотрофное сироїдіння) дозволяє в один прийом їжі вживати тільки один вид їжі без солі і приправ.

сиромоноїдіння дозволяє вживати тільки сиру їжу рослинного походження. В один прийом їжі можна їсти тільки один продукт (наприклад, тільки яблука, або тільки горіхи і т. п.). Пити можна тільки воду, причому не під час прийому їжі, а окремо від їжі.

сиромоноїдіння не фіксує час прийому їжі, її кількість і інтервал між трапезами . Найкраще спиратися на власні відчуття – перерва між вживанням різних продуктів може складати і півгодини, і кілька годин. Але чим він буде довше – тим краще.

Відразу після пробудження є не варто – перший прийом їжі потрібно відтягнути подовше . Найкраще, якщо перша трапеза буде легкою і не особливо ситної. Як мінімум в полудень може відбутися перший серйозний прийом їжі.

сиромоноїдіння закликає прислухатися до свого організму, але при цьому намагатися звузити раціон до мінімуму. Краще з’їсти більше, ніж мучитися від почуття голоду.

Користь і шкода сироїдіння

Чи корисно сироїдіння (як сиромоноїдіння, так і інші його різновиди) для організму? Прихильники цієї системи харчування однозначно скажуть – так. Але більшість дієтологів не настільки оптимістичні. Постійне суворе сироїдіння навряд чи піде на користь дітям і підліткам, вагітним жінкам і молодим мамам . Але в якості тимчасової дієти помірне сироїдіння може бути корисним.

Сироїдіння – ще не до кінця вивчена система харчування, у якої є і прихильники, і противники. Якщо ви вирішили спробувати сироїдіння, ваш кращий радник і помічник – ваш власний організм . Якщо ви відчуваєте себе добре і навіть краще, ніж раніше, то сироїдіння – те, що вам потрібно. Але якщо сироїдіння не йде на користь, починаються проблеми зі здоров’ям – краще повернутися до звичної дієті.

Знаходять:

  • інші різновиди
  • Сиромоноїдіння