Складні вуглеводи. Список продуктів

Продукти, що містять складні вуглеводи.

Організм людини влаштований таким чином, що без наявності вуглеводів неможлива переробка білків і жирів; печінку буде працювати зі збоями. Засвоєння вуглеводів відбувається у вигляді глюкози.

Так як вуглеводи найкраще «переробляються» у першій половині дня, то продукти, багаті вуглеводами, дієтологи радять застосовувати в їжу на сніданок і обід, а на вечерю переважно вживати білкову їжу (знежирену).

Вуглеводи можуть бути двох типів:

    складні (повільні) вуглеводи – з низьким ГІ (глікемічним індексом менше 40) швидкі вуглеводи – з високим ГІ (понад 70).

До складних вуглеводів (низький ГІ) відносяться (повний список дивіться нижче):

    бобові (квасоля, горох, сочевиця, боби і т. д.); крупи, каші; макарони з цілісних зерен пшениці, ячмінь; фрукти (грейпфрут, груша, апельсин, яблуко, персик); ягоди (вишня, слива); овочі (всі види капусти, томати, кабачок, перець болгарський, цибуля ріпчаста, порей, квасоля стручкова); зелень (шпинат, салат листовий); гриби.

До складні вуглеводів належать продукти, які можна часто вживати в їжу: хліб (з борошна грубого помелу), всі каші (виключити манну), рис (неочищений), овочі і фрукти (з низьким вмістом цукру – ківі, яблуко, грейпфрут ); макарони з цільнозернового борошна. Продукти з високим ГІ (понад 70 – шоколадні батончики, морозиво «пломбір», гамбургери і т. д.) потрібно вживати якомога менше.

При вживанні вуглеводів з низьким ГІ (складні вуглеводи) з часом буде збільшуватися кількість глюкози в організмі, у зв’язку з чим, не змінюватиметься настрій протягом дня і стрибати рівень цукру в крові.

З усього вищевикладеного випливає, що в раціоні повинні бути присутніми складні вуглеводи, які потрібно вживати переважно на сніданок і обід . Ретельне пережовування їжі зробить благотворний вплив на організм, почуття ситості прийде швидше.

Цікаві статті:

Список складних вуглеводів (таблиця)

Знаходять:

  • складні вуглеводи перелік
  • складні вуглеводи
  • складні вуглеводи таблиця
  • таблиця складних вуглеводів
  • продукти що містять складні вуглеводи
  • таблиця вуглеводів у продуктах
  • складни вуглеводи
  • сложні вуглеводи
  • складні вуглеводи продукты в таблица
  • список складних вуглеводів
No Video