Солодкий перець користь. Наше здоров’я на грядці. Народні знання від Кравченка Анатолія

Солодкий перець користь. Наше здоров’я на грядці.

Солодкий перець користь, сьогодні про це піде мова. Зараз осінь і достатку всіляких овочів, в тому числі і перцю. Так хочеться поїсти якомога більше свіжих фруктів і овочів адже попереду зима. Солодкий перець рекомендується включати в свій раціон людям страждаючим анемією, при шкірних дерматитах, для поліпшення нашої пам’яті, при цукровому діабеті.

А також людям із зниженим імунітетом, крім того солодкий перець надзвичайно корисний для людей страждаючих депресією.

Солодкий перець можна їсти як самостійний продукт, так і додавати в різні страви, смажити, варити, тушкувати, готувати на грилі, фарширувати м’ясом, овочами, консервувати (я наприклад люблю лечо з болгарського перцю).

Склад солодкого перцю. Солодкий перець складається з білків, жирів, вуглеводів, клітковини. До складу солодкого перцю входять вітаміни А, В1, В2, В5, В9, РР, Н, Е, С (найбільше вітаміну С міститься в червоному перці і навіть більше, ніж у звичайному лимоні). Солодкий перець також багатий мікро і макро елементами: калій, магній, кальцій, залізо, цинк, мідь, хром, марганець, йод, кобальт, фтор. У 100 грамах солодкого перцю міститься в середньому 26 ккал.

Солодкий перець користь.

Давайте розберемося, в чому ж користь болгарського перцю і при яких хворобах його можна вживати, а за яких варто обмежити його споживання. Ну по перше з’їдаючи 40 грам солодкого перцю в день ми отримуємо добову норму вітаміну С. Також хочеться сказати, що вітамін Р, який міститься в солодкому перці захищає наші кровоносні судини від ламкості, роблячи їх еластичними предотвращаются такі захворювання як атеросклероз і тромбоз. А от якщо пити свіжовичавлений сік болгарського перцю або їсти його в сирому вигляді він полегшує перебіг таких захворювань:

    Анемія Цукровий діабет Знижений імунітет Дерматит Набряклість Підвищена здатність згущуватися крові Гіпертонія Зниження апетиту Депресія Занепад сил Стрес

Солодкий перець стимулює зріст нігтів та волосся і робить їх міцними, а також розріджує кров і перешкоджає утворенню тромбів, регенерує шкіру і покращує зір.

Дуже корисно їсти перець людям похилого віку, а також майбутнім мамам.

Корисний солодкий перець для людей, що займаються розумовою працею, допомагає поліпшити пам’ять і увагу, завдяки своєму багатому складу.

Капсаіцин, який входить до складу солодкого перцю стимулює роботу підшлункової залози, розріджує кров, збуджує апетит, перешкоджає утворенню тромбів.

Р-кумаринових і хлорогенова кислоти, які містяться в червоному перці, перешкоджають розвитку ракових захворювань.

Давайте розглянемо тепер хвороби, при яких солодкий перець протипоказаний.

Солодкий перець протипоказання.

Солодкий перець і не шкідливий сам по собі, обмежити або виключити з раціону цей продукт потрібно тому, що в складі його багато ефірних масел, а також груба клітковина, що може викликати загострення таких захворювань:

    Гастрит Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, а особливо з підвищеною кислотністю шлункового соку Геморой Коліт Стенокардія Захворювання нирок, печінки Гіпертонія

З цього приводу хочу сказати, що ви завжди можете проконсультуватися з лікарем, ну і звичайно в період загострення цих захворювань солодкий перець вживати не слід.

Солодкий перець може бути різних кольорів: зелений, жовтий, червоний, помаранчевий. Ось наприклад, червоний перець це повністю визрілий зелений, якщо звичайно це не спеціальний сорт зеленого перцю. і смак його звичайно ж солодший. Помаранчевий і жовтий перець за смаком ні чим не відрізняються від червоного, хоча гурмани кажуть, що все таки відмінність між ними є. А зелений перець відрізняється трохи в’язким, незрілим смаком. Але от вважається, що в червоному, жовтому і оранжевому перці вітаміну А більше ніж у зеленому. Також бувають різні сорти перцю білі, фіолетові і майже чорні.

За себе можу сказати, що я дуже люблю перець сорту «ратунда», він солодкий, червоний, «м’ясистий», хоча відзначу, що після його споживання збільшується кислотність шлункового соку, просто все добре в міру і звичайно ж по сезону. Солодкий перець, користь його тепер відома і вам. Будьте здорові.

Знаходять:

  • ліки з нашої грядки
  • чи можна їсти зелений перець
  • до чого хочеться їсти перець
  • що означає коли хочеться їсти болгарський перець
  • чи можна істи болгарський солокий перець при гастриті
  • сорти перцю ротунда
  • полєзно їсти болгарський перець
  • перець ротунда склад
  • норма споживання перцю
  • якщо хочеш перцю