Стахіс (фото) – вирощування, посадка і догляд Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах

Вирощування стахиса, зберігання і корисні властивості

Стахіс – друга назва китайський артишок.

Сріблясті кущі стахиса з бузковими квіточками такі красиві, що хоч у квітнику їх саджай.

Але місце для стахиса у мене заброньовано в городі, щоб одержувати врожай екзотичних бульб у вигляді черепашок.

Хоч і невеликі вони виростають (в середньому 7 см в довжину і 2 см в діаметрі), зате дуже смачні.

Підготовка до посадки

Розмножують стахис бульбами. Перед посадкою опустіть їх на 20 хв. в темно-рожевий розчин марганцівки для дезінфекції. Потім просушіть на сонечку протягом дня.

Грунт перекопайте, внесіть органічну (3-4 лопати гною на 1 кв. м) і мінеральну (2 ст. л. комплексних добрив на 1 кв. м) підживлення.

Щороку розташовуйте стахис на новому місці, тоді врожайність не падатиме.

Посадка стахиса

Стахіс не боїться зимових морозів. Так що висаджуйте його в кінці осені – з 3-ої декади жовтня по 3-ю декаду листопада. Або навіть у зимову відлигу. Крайній термін – рання весна, інакше бульби не встигнуть достатньо вирости за літо і будуть дрібними.

зашпаровують бульби в грунт на глибину до 10 см. Я копаю лунки під них сапкою. Між рослинами залишайте 20-40 см, між рядками – 45-60 см. Потім мульчируйте грядки сіном і перегноєм шаром до 5 см.

Догляд

Регулярно видаляйте бур’яни, рихлите міжряддя. Двічі на місяць удобрюйте рослини розчином гною (1 лопата на відро води).

В середині літа окучьте кущики на 5 см і більше вже не рихлите. Пролий

ті їх слабким розчином марганцівки і замульчуйте перегноєм. З початком серпня намагайтеся частіше поливати стахис. тому що в цей час у нього формуються бульби. А з настанням вересня припиняйте полив.

ВИРОЩУВАННЯ Стахіс У кімнатних умовах

Стахіс можна виростити в кімнатних умовах.

Для цього підготуйте великий горщик (не менше, аніж на 10 л) або пластикове відро. На дно насипте гальку і річковий пісок для дренажу, на нього – шар городньої грунту в 5 см.

У центр покладіть пророслий бульба і засипте його грунтом так, щоб паростки височіли на пару см над грунтом.

У міру їх зростання підсипайте грунт, поки її рівень не зрівняється з краями ємності.

Відро розташуйте в прохолодному місці без прямих сонячних променів і доглядайте за Стахіс так само, як якби він ріс в грунті.

Збирання врожаю

З 2-ої декади вересня по 1-у декаду жовтня дивіться, чи не пожовкли чи листя стахиса і не чи почали підсихати. Це сигнал до збору врожаю. Викопуйте бульби точно так само, як і картоплю.

З 1 посадженого бульби виростає до 30 нових. Найбільші з них відбирайте для наступної посадки.

Зберігання стахиса

Тримайте стахис в підвалі в ящиках з піском. Температура має бути не вище 3 градусів інакше з’являться паростки. Бульби лежать 4-5 місяців, потім починають псуватися. Тому частина їх з осені я прикопую в ямі на городі. Там ста-ХІС до весни зберігає і смак, і корисність.

Довго зберігається овоч і в морозильній камері.

Стахіс – корисні властивості

У бульбах стахиса майже відсутня крохмаль (на відміну від картоплі!), тому він відноситься до низькокалорійної їжі. При цьому стахис дуже поживний. Для схуднення – відмінний варіант!

Дієтологи також радять їсти раз на тиждень варений стахис при цукровому діабеті, нервових розладах, гіпертонії, проблемах з шлунково-кишковим трактом, туберкульозі, серцево-судинних захворюваннях.

Використання в кулінарії

За смаком стахис нагадує артишок, У їжу йдуть і вершки, і корінці. Ароматної листям приправляйте супи, соуси, салати. Бульби маринуйте, соліть, немов огірочки, додавайте в перші і в другі страви. Їжте сирими, смаженими і вареними.

Висушіть бульби, потовчіть до порошкоподібного стану і застосовуйте у вигляді прянощі.

Перед вживанням клубенькі стахиса не треба чистити, як більшість коренеплодів, просто промийте їх у проточній воді.

Як на мене, так це відмінна альтернатива картоплі для тех. хто його не любить.

Автор: З. Глухова

Нижче інші записи по темі “Дача і сад – ками”

Знаходять:

  • рослини стахіс
  • Фото кімнатного секса