Стахис. Як його виростити. Користь

Стахис. Як його виростити. Користь

Дата: 24.04.2011 Розділ: Овочі на дачі Переглядів: 4045

Ті дачники, які захоплено вирощують овочі на дачі, все більше уваги звертають на поки ще рідкісну овочеву культуру – стахис .

Стахис прийшов до нас з Китаю, через Монголію. В 1975 ця рослина була завезена в нашу країну і обробляється в однорічній культурі.

Зовні це рослина схоже на м’яту. Цінність представляють клубенькі стахиса. Вони мають перламутровий відтінок і за формою схожі на кручені мушлі.

Російський інститут лікарських рослин встановив високу фармакологічну активність бульб стахиса. Найбільш цілюще стахис для хворих діабетом. Овоч володіє хорошим інсуліновим ефектом, зменшує рівень глюкози в крові на 40-60%, сповільнює процес згортання крові, знижує вміст холестерину.

Стахис містить різні біологічно активні речовини, фенольні сполуки, ефірні масла. У китайській медицині стахис цінується як ефективний засіб проти туберкульозу. Деякі дієти включають в себе рекомендації застосовувати стахис для оздоровлення.

У середній смузі насіння стахиса не визрівають, його доводиться розмножувати клубеньками. Якщо вдасться знайти перезимовані посадки стахиса, попросіть господарів городу клубенькі викопати і відразу пересадите себе на ділянку. Після посадки полийте.

З осені площа під стахис потрібно заправити хорошим перегноєм. Клубеньки потрібно садити на глибину 5-7 см. Після відростання бадилля, прополоти. Міжряддя потрібно рихлити, але не глибше, ніж на 12 см. В період цвітіння кущі підгортають.

У разі посухи рослини треба добре полити. Збирання врожаю зазвичай проводять в жовтні. Кущі потрібно акуратно підкопати лопатою, підняти рослина, обтрусити землю і зібрати клубенькі. При хорошому догляді і вдалою погоді з куща інший раз збирають по 150 штук клубеньков. Вони ж маленькі: довжина не більше 7 см, в діаметрі до 2 см, маса від 1 до 8 грамів.

Восени краще викопувати тільки частина врожаю. Решта клубенькі краще взимку збережуться в грунті, ніж в сховище. Навесні будуть свіжі та корисні бульби цього чудово рослини.

Клубеньки стахиса вживають у їжу в свіжому, вареному вигляді. Їх сушать, солять, маринують. Молоде листя стахиса використовують в салатах.

Цей гість з далекого Китаю заслуговує нашої уваги.

Знаходять:

  • рослина стахис
No Video