Стевія – корисні властивості та протипоказання

Стевія – корисні властивості та протипоказання

Батьківщиною стевії прийнято вважати Центральну і Південну Америку. З незапам’ятних часів чагарникові або трав’янисті рослини цього роду використовувалися корінними американцями для підсолоджування напоїв: лікарських трав’яних відварів і чаїв. Відзначені були не тільки оригінальні смакові якості, але і корисні властивості стевії, і рослина стали використовувати в лікувальних цілях, зокрема для позбавлення від печії.

Через час стевія потрапила в Євразію, де після численних лабораторних досліджень з її соку були виділені глікозиди, які й надають рослині солодкий смак. Екстракти стевії виявилися в сотні разів солодше сахарози, що і послужило поштовхом до проведення серії додаткових досліджень і створенню серії харчових добавок на їх основі. На даний момент рослина широко використовується і культивується в ряді країн східної Азії, продовжує вирощуватися на батьківщині, а також деяких країнах східної Європи, в тому числі і Україну.

Хімічний склад соку стевії

Як і більшість трав’янистих рослин, в своєму складі стевія має масу корисних для людського організму речовин. З вітамінів стевія багата ретинолом (вітамін А), аскорбінової кислотою (С), токоферолом (Е), а також має в своєму складі цілий комплекс вітамінів В. Рослина містить масу корисних і незамінних мінералів: фосфор, калій і кальцій, а також селен, цинк, кремній і хром. Благодаря багатому вмісту антиоксидантів кварцетин і рутина стевія допомагає очистити організм і відновити тканини на рівні клітин. І все це при добовій нормі споживання до 40 г і мізерною калорійності всього в 18 кілокалорій.

Корисні властивості стевії

Споживати сиропу або свіжої рослини рекомендують для лікування і профілактики маси захворювань, в тому числі і ожиріння.

Використання в їжу його пагонів сприяє зниженню рівня холестерину в крові, прискоренню обмінних процесів, стабілізації кров’яного тиску, а також поліпшенню роботи травної системи.

Крім того, стевія активує процес виведення токсинів і природного очищення організму.

У результаті вживання в їжу стевії пригнічується тяга до солодкої і жирної їжі, і вага починає поступово знижуватися без будь-якого ризику погіршення здоров’я.

Стевія позитивно впливає на роботу імунної системи, підвищує стійкість організму до інфекційних захворювань.

Вона пригнічує розвиток бактерій в ротовій порожнині, завдяки чому витяжки з неї активно використовують у виробництві зубних паст.

Корисні властивості стевії активно використовуються при лікуванні і профілактиці захворювань органів травлення і сечовиділення.

Рослина звільняє організм від кінцевих продуктів обміну, шлаків і сольових відкладень, покращує функції підшлункової залози, печінки і Eвчного міхура.

Існує думка, що регулярне вживання в їжу стевії заряджає енергій, відновлює сили і сприяє підтриманню хорошого настрою.

Застосування екстракту рослина благотворно позначається на тонусі м’язів, допомагає зняти втому, тому рекомендується спортсменам, людям, ведучим активне життя, а також страждає депресіями і високою стомлюваністю.

Помічено і позитивний вплив стевії на шкірні покриви. Вона допомагає загоювати рани, знімає запалення, уповільнює зріст бактерій, завдяки чому активно використовується при лікуванні себореї, вугрової висипки, опіків, грибкових утворень.

Результатом застосування рослини в косметичних цілях стає гладка і пружна, довго не старіюча шкіра.

Протипоказання стевії

Цікаво те, що рослина не має відомих протипоказань. Воно з легкістю може вживатися маленькими дітьми, вагітними жінками, хворими на цукровий діабет, людьми, що мають проблеми з органами кровотворення, травлення та кровоносної системи. Рослина унікально, доступно і неймовірно корисно, саме тому останнім часом вживати його не тільки можна, а й по можливості потрібно всім без винятку, тим більше далеко не завжди його необхідно купувати: цілком можливо виростити шикарний лікарський чагарник стевії на власному підвіконні.

Користь і шкода стевії (відео)