Сумісність продуктів (роздільне харчування):: Щоденники –

Сумісність продуктів (роздільне харчування)

Все продукти прийнято поділяти на 10 груп . Перерахуємо, яка сумісність продуктів буде при харчуванні дозволена, а який треба уникати.

Група 1. Солодкі фрукти . Інжир, фініки, хурма, банани і все сухофрукти.

Ідеальні

поєднання . один з одним, з кисломолочними продуктами, з напівкислими фруктами.

Допустимі поєднання: з зеленню, молоком, горіхами, з некрохмалистими, помірно крохмалистими і крохмалистими овочами.

При з’єднанні з будь-якими іншими продуктами провокують бродіння.

Все фрукти дуже корисні, якщо їх вживати як самостійної їжі .

Соки завжди краще випивати за півгодини або годину до їжі. Не можна вживати фруктові соки чи фрукти як десерт.

Група 2. Напівкислі фрукти: Кавуни, абрикоси, манго, лохина, чорниця, дині, груші, виноград, яблука, персики, слива, вишня. Помідори по своїх властивостях також відносяться до цієї групи.

Ідеальні поєднання: один з одним, з кисломолочними продуктами, з солодкими і кислими фруктами.

Допустимі поєднання . з некрохмалистими овочами, жирними білковими продуктами (жирний сир, творог, горіхи), зеленню. Сполуки з іншими білковими продуктами шкідливі.

Поєднання з полукрахмалістимі овочами і крохмалями провокують бродіння.

Примітка. Лохина, чорниця і диня несумісні ні з яким іншим продуктом. Ці фрукти чудово перетравлюються, коли з’їдаються в якості самостійної їжі, а не на додаток до неї. Або – в маленьких кількостях – за годину до основної їди.

Група 3. Кислі фрукти . Мандарини, лимони, грейпфрути, гранати, апельсини, ананаси, виноград, яблука, вишня, персики, слива, груші, а також журавлина, смородина, ожина.

Хороші поєднання . з молоком, кисломолочними продуктами, напівкислими фруктами.

Допустимі поєднання: з зеленню, сирами, жирним сиром, некрохмалистими овочами, насінням, горіхами. З іншими білковими продуктами несумісні.

Неприпустимі поєднання . з солодкими фруктами, полукрахмалістимі овочами, крохмалями.

Група 4 Некрахмалістие овочі . Стручкова квасоля, огірки, солодкий перець, капуста.

Ідеальні поєднання: з жирами, крохмалями, помірно крохмалистими овочами, білками, зеленню.

Допустимі поєднання: з фруктами.

Неприпустимі поєднання: з молоком.

Група 5. Помірно крохмалисті ово7і . Зелений горошок, буряк, кабачки, морква, гарбуз, морська капуста, ріпа, баклажани, бруква.

Вдалі поєднання: із зеленню, жирами, некрохмалистими овочами, крохмалями.

Допустимі поєднання: з сиром, насінням, горіхами, сиром, кисломолочними продуктами.

Шкідливі поєднання: з фруктами, білками, цукрами, молоком.

Група 6. Крохмалисті продукти: Жито, пшениця, овес і продукти з них. Крупи: рисова, гречана, перлова, пшоняна, а також каштани, картопля.

Ідеальні поєднання: з зеленню, помірно крохмалистими і некрохмалистими овочами.

Допустимі поєднання: один з одним і з жирами. Однак з’єднань різних крохмалів між собою повинні уникати люди, схильні до повноти. При з’єднанні крохмалів з жирами рекомендується з’їдати також що-небудь з некрохмалистих овочів або зелені.

Не дуже бажані поєднання: з насінням, горіхами, сиром.

Дуже шкідливі поєднання: з будь-якими фруктами, цукрами, молоком і тваринами білками взагалі.

Квашена капуста, гриби в будь-якому вигляді і всі інші соління добре поєднуються з картоплею, і погано – з хлібом.

Група 7. Білкові продукти . Сири, яйця, кефір, молоко, сир, кисле, риба, м’ясо. Сухі боби, горох, квасоля, гарбузове та соняшникове насіння, горіхи (крім арахісу).

Ідеальні поєднання: з некрохмалистими овочами, зеленню.

Допустимі з’єднання: з помірно крохмалистими овочами.

Неприпустимі поєднання: з крохмалистими продуктами, солодкими фруктами, цукрами, двох видів білків.

Небажані поєднання: з кислими і напівкислими фруктами, жирами.

Насіння, горіхи, сири, жирний сир дозволено поєднувати з напівкислими і кислими ягодами і фруктами.

Молоко можна поєднувати з напівкислими і солодкими ягодами і фруктами.

Кисломолочні продукти можна суміщати з кислими, напівсолодкими та солодкими фруктами.

Група 8. Зелень . Хрін, щавель, редька, кропива, кульбаба, цибуля, шавлія, салат, цикорій, подорожник, пелюстки троянд, акація, коріандр.

За винятком молока . поєднуються з будь їжею.

Група 9. Жири: Сметана, рослинні масла, топлене і вершкове масла, вершки, сало та інші тваринні жири.

Ідеальні поєднання: з зеленню, помірно крохмалистими і некрохмалистими овочами.

Допустимі поєднання: з крохмалем. Однак у цих випадках рекомендується вживати також некрохмалисті овочі або зелень.

Шкідливі поєднання: з цукрами, фруктами, тваринами білками.

Група 10. Сахара: Мед, жовтий і білий цукор, сиропи, варення.

Кращий варіант – вживати їх за годину-півтори до їжі, окремо від інших продуктів.

Клавіші з жирами, крохмалями, білками провокує бродіння. Саме тому не можна їсти десерти.

Можливі поєднання: з некрохмалистими овочами, зеленню.

Знаходять:

  • сумісність арахісу
  • сумісність продуктів творогу й горіхів
  • щоденники з фруктами