Свити. Корисні властивості, cостав, калорійність, шкоду і протипоказання

Свити

Свити – цікавий і смачний гібрид, ками ізраїльських учених. Цей фрукт, який відноситься до виду Цитрусових, є поєднанням помело і білого грейпфрута. Інші назви свити – помело і оробланко. З’явився свити в Каліфорнії, в експериментальної університетської лабораторії.

Фрукт запатентував Каліфорнійський університет в 1984 році. Ізраїльські вчені хотіли створити споріднений грейпфруту фрукт, який матиме більш солодкий і приємний смак, що ж, у них це вийшло. Довгий час через великої кількості відходів від плода (імовірно), свити перебував «в тіні» свого родича, зате зараз його можна знайти в будь-якому супермаркеті.

Свити, як і всім представникам роду Цитрусових, необхідно багато тепла, тому раніше його вирощували виключно в країнах з тропічним кліматом. Втім, завдяки старанням фахівців, зараз свити прекрасно почуває себе в країнах Південно-Східної Азії і в Європі. Вирощують цей дивовижний гібрид також в Південній і Центральній Америці, на Гаваях і в Ізраїлі.

Навіть дозрілі плоди свити мають зелене забарвлення, шкірка фрукта гладка, блискуча, дуже товста. М’якоть – світло-жовта, від шкірки вона відокремлена щільною прошарком кремового кольору. Знімаючи шкірку, ви помітите, що на пальцях залишаються сліди жиру. Фрукт важкий, навіть невеликий за розміром свити важить досить багато. У кулінарних цілях використовується тільки м’якоть свити, її часто додають у різні екзотичні салати та десерти. Свити можна поєднувати з різними морепродуктами, овочами, грибами, підходить він для страв з курки.

No Video